ホテル・旅館の料理長・料理長候補/85863

仕事内容: 【仕事内容】 調理部門の副料理長として、総料理長を支えチームをまとめていく業務をお任せします。 業務内容としては、レストラン又は宴会料理の調理全般、メニュー作成、コスト管理、スタッフ育成、労務管理などがあります。 国籍、年齢、バックグラウンドは幅広く、それぞれの個性、価値観を大切にする文化があります。 横須賀、三浦半島への地域愛のあるメンバーが多く、訪れるお客様へも地元ならではの地域案内が自然に出来るフレンドリーな仲間作りを大切にしています。

求める人材: ・洋食調理経験5年以上 ・メニュー開発、スーシェフとしてチームを纏めた経験がある方優遇

神奈川県横須賀市 メルキュール横須賀 勤務地: 神奈川県 横須賀市 本町3-27 【交通手段】 アクセス: 汐入駅（京急本線）から徒歩1分 横須賀駅（JR横須賀線）から徒歩8分

月給29万円～32万円 給与: 管理職手当含む

シフト制 勤務時間・曜日: 1日8時間勤務（シフト制）

休暇・休日: ■公休月9~10日（シフト制） ■有給休暇 ※年間休日119日（令和7年度）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給（年1回） ■賞与（年1回） ■通勤手当（月額上限25,000円まで） ■食事手当　月額9,400円 ■勤続報奨金制度　入社3年目以上、年2回支給 ■深夜・年末年始手当 ■ホテルグループ利用優待カード ■スポーツジム利用従業員特別割引 ＜その他補足＞ ■バースデーギフト ■健康診断、インフルエンザ予防接種 ■スタッフパーティー（年1回）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 290,000円 - 320,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間