【新商品を生み出す】食品開発マネージャー候補

仕事内容: 「飲食店スタッフ」ではなく、 商品・ブランド・事業を育てる“右腕ポジション”の募集です。 株式会社ひょうたん姉妹リゾートが運営する「おせん」は、 単なるジビエ料理店ではなく、 ・ジビエ食品の加工 ・オリジナル商品の開発 ・EC販売 ・OEM展開 ・ブランド運営 など、“食×事業”を軸に展開している成長ブランドです。 今回募集するのは、 社長と近い距離で事業全体に関わるコアメンバー。 メインとなるのは、 ジビエ食品の加工・製造業務や商品開発。 単なる調理や店舗運営ではなく、 「どうすればもっと良い商品になるか」 「どうすればもっと売れるか」 「どうすればブランド価値を高められるか」 を考えながら、 加工・商品開発・EC販売・運営改善まで幅広く関わっていただきます。 店舗運営のサポートに入ることもありますが、 あくまで中心は“ジビエ食品事業”。 “現場を回す”だけではなく、 事業そのものを前に進める仕事がしたい方を歓迎します。 ＜具体的な仕事内容＞ 経験・適性に応じて、下記業務をお任せします。 メイン業務 ・ジビエ食品の製造・加工 ・食肉加工・真空パック・品質管理 ・自社商品の企画・商品開発 ・OEM商品の企画開発 ・ECサイト運営・受注管理 ・販売戦略や運営改善の企画 ・仕入れ管理 ・社長との事業企画ミーティング サブ業務（必要に応じて） ・店舗運営サポート ・スタッフ管理 ・接客対応 ・ジビエ解体業務 飲食店運営だけではなく、 “商品・ブランド・売り方”まで関われるポジションです。

求める人材: 【必須条件】 ・自分で考え、主体的に動ける方 ・飲食業界または食品業界での実務経験 【歓迎条件】 ・食肉加工経験 ・食品加工経験 ・商品開発経験 ・ECサイト運営経験 ・マネジメント経験 ・店舗運営経験 ・ブランド運営や事業企画に興味がある方 【こんな方に向いています】 ・店舗運営だけでは物足りない ・もっと裁量ある仕事がしたい ・経営に近いポジションで働きたい ・商品づくりやブランドづくりに関わりたい ・“会社を大きくする側”に回りたい ・食品加工や商品開発に深く携わりたい ・家庭やプライベートも大切にしながら働きたい

岐阜県岐阜市羽根町30−３ 株式会社ひょうたん姉妹 勤務地: 〒502-0911 岐阜県岐阜市北島9-9-1 ※マイカー通勤OK ※無料駐車場あり 【交通手段】 アクセス: JR「岐阜駅」より徒歩4分 名鉄「名鉄岐阜駅」より徒歩3分 名古屋駅からも電車で約20分の好アクセスです。 ※駅チカで通勤ラクラク ※終電なども考慮しやすい立地です ※近隣にコインパーキングあり

月給28万円～38万円 給与: 月給28万円〜38万円 ※経験・能力を考慮して決定します。

固定時間制 勤務時間・曜日: 9:00〜22:00の間で実働8時間 ※勤務時間は柔軟に相談可能 ※残業ほぼなし 完全週休2日制 （日曜固定休＋他1日相談可能） ※ご家族の予定やライフスタイルに合わせて、柔軟に相談できます。

休暇・休日: 完全週休2日制 （日曜固定休＋他1日相談可能） ※ご家族の予定やライフスタイルに合わせて、柔軟に相談できます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費支給 ・美味しい賄いあり ・マイカー通勤OK ・無料駐車場あり ・試用期間3ヶ月（条件変更なし）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 最後に “飲食店スタッフ”で終わるのではなく、 商品・ブランド・事業そのものを育てる側へ。 ジビエ食品の加工や商品開発を軸に、 EC販売やブランドづくりまで幅広く挑戦できる環境です。 そして、 飲食業界では珍しく、 働き方の柔軟さも大切にしています。 「家族との時間も大切にしたい」 「裁量ある仕事をしながら、無理なく働きたい」 そんな方にも、きっと合う環境です。 「現場経験を、もっと大きな仕事につなげたい」 そんな方と、一緒に次の成長を作っていきたいと考えています。 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 380,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間

• シフト自由
• 交通費支給
• 駅近5分以内