イタリアンの料理人

仕事内容 【プロの技術を、サステナブルに。】 「料理人は私生活を犠牲にしてナンボだ」。そんな古い価値観、ナチュラが壊します。最高の料理を作るためには、最高の休息が必要だと私たちは考えます。 ◆3つのシフトから、今のあなたに最適なものを。 ガッツリ稼ぎたいなら月8日休み（198h）。プライベートや勉強を優先したいなら月10日休み（132h/165h）。途中で変更も可能です。「結婚したから」「子供が生まれたから」という理由で、大好きな料理を諦める必要はありません。 ◆武蔵小杉という「巨大な実験場」で。 1日400人が訪れる圧倒的なライブ感。そこで振るう腕は、月10日休みを選んだとしても、決してなまることはありません。むしろ、外の世界に触れる時間が増えることで、あなたの感性はより研ぎ澄まされるはずです。 ◆見習いのような扱いはありません。すぐに仕込みや調理だけでなく、新メニュー開発もお任せしていきます。 しっかり休む⇒やる気アップ⇒料理がもっと美味しくなる⇒お客さんが増える⇒店が繁盛する⇒収入アップ このスパイラルが、ナチュラの強みなのかもしれません。 ── 【食材・環境】 ◎川崎市場での直接買い付けによる、鮮度抜群の素材を使用。 ◎オープンキッチンでの対面接客（お客様の反応がダイレクトに返ります）。 ◎100％完全手作り。既製品の導入は一切なし。 【成長・研修】 ◎イタリア本国や国内生産地への研修旅行（過去実績多数）。 ◎和食・寿司職人と肩を並べて働くことで得られる、多角的な調理視点。 【待遇・将来】 ◎月給28万円〜＋インセンティブ（最大50万円）。 ◎武蔵小杉駅前のランドマーク的な集客力と安定性。

求めている人材 【必須】 ＊高等学校卒業以上(日本国内に限る) 【歓迎】 飲食店での調理経験者（ジャンルは不問） イタリアンの経験者は優遇します。 実際に和食、寿司、フレンチ、パン屋などの経験者も活躍中！ ＜以下のような方を歓迎します＞ ◆経験を活かして新しい場所で活躍したい ◆自分の意見やアイデアが活かせる場所で働きたい ◆待つのではなく自ら動いてチャンスをつかみたい ◆相手の意見も尊重し、職場の調和を図れる ◆ホスピタリティ精神がある ◆お客様に目の前で「美味しい」と言ってもらいたい ◆経営に興味がある ◆将来独立して自分のお店を持ちたい ◆面白いことに挑戦したい ◆地元で働き続けたい

職場環境 62名が在籍（うち正社員14名）。男性4：女性6の割合です。アルバイトは大学生が一番多く、若いスタッフが活躍中。仕事現場以外にも同好会や料理教室などで交流することもでき、スタッフ同士の絆を深めています。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

211-0005神奈川県川崎市中原区新丸子町964-7 NATURA MARKET 【交通手段】 交通・アクセス JR南武線 武蔵小杉駅より徒歩2分 東急東横線 武蔵小杉駅より徒歩5分

月給27万円～30万円 給与詳細 基本給：月給 27万円 〜 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＜月10日休み＞月給27万円～ ＜月8日休み＞月給30万円～ ※経験や能力などを考慮の上優遇します。 【給与例】 給与例 ◆35歳・入社5年／月給38万円／年収566万円＋インセンティブ34万円 ◆28歳・入社5年／月給31万円／年収484万円＋インセンティブ 50万円

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり132時間 〜 198時間 11：00～24：00の間でシフト制 【勤務例】 例1/11:00~23:00 例2/12:00~24:00 etc. 【セレクト社員制度】 月間の労働時間を選ぶことができます。 セレクトA/月間労働時間 132時間 セレクトB/月間労働時間 165時間 セレクトC/月間労働時間 198時間

休日休暇 月10日or月8日 シフト制 ★休日日数は選んでいただけます ・有給休暇 ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・各種社会保険完備 ・交通費支給(月2万円まで) ・昇給年3回 ・賞与年1回 ・独立支援制度 ・研修旅行(国内外) ・社員研修 ・社内行事(BBQ etc.) ・社員割引(全店30%off) ・食事付 ・健康診断 ・慶弔手当 ・皆勤手当 ・勤続手当（10年勤続で100万円支給） ・バイク・自転車通勤OK ・髪型自由 ・制服貸与 ＜様々な表彰があります＞ ・在籍10年毎に100万円支給 ・年間MVP賞:20万円 副賞: 高級旅館宿泊券 ・年間ベストサービスマン: 賞金10万円 ・年間ベストシェフ:賞金10万円 ・MTP:賞金10万円 副賞: レストランディナーコース ＜当社独自の制度も充実＞ ◆メンター制度 歳の近い先輩社員が新入社員をサポート。遠慮なく相談できる体制を作っています。 ◆フリーエージェント制度 イタリアン⇒和食、ホール⇒パン作り、バーテンダー⇒パティシエなど、複数業態を運営しているナチュラだからこそ可能な制度です。様々な業務を身につけたいという方に最適。他店舗への異動実績もあります。転職をする必要もなく、幅広い知識が習得できます。 ◆マインドチェック 自己評価アンケートの内容を元に直属の上司と月に一度の面談を行い、今抱えている悩みを聞いたり次のステップに向けてやるべきことを確認したりします。 ◆店長・料理長は毎月インセンティブ制度あり 年間支給実績として50万円支給されたスタッフもいます。インセンティブとは別に賞与もあるなどしっかり稼いでいただける環境です。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 転勤なし
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由