ブティックホテルのキッチンスタッフ

仕事内容 UNWINDHOTEL＆BAR小樽は、昭和6年に建築され、小樽市指定歴史的建造物として知られる「旧越中屋ホテル」をリノベーションしたブティックホテルです。 建物が持つクラシカルな魅力を活かしつつ、現代的な美意識で再構築された空間は、訪れる人に深い印象と心地よい余韻を残します。 ステンドグラスや高い天井の残るレストランでは、モダンフレンチを提供。小樽という土地の魅力と北海道産の食材を組み合わせ、唯一無二の滞在体験を演出しています。 現在、UNWINDHOTEL＆BAR小樽の人気とサービス品質向上に伴い、より多様な調理業務やイベント対応に対応するための新メンバーを募集しています。 北海道の食材を活かしながら、料理の楽しさと創造性を発揮したい方に最適なチャンスです。 【主な業務内容】 経験・適性に応じて、以下の業務を担当していただきます。 ・モダンフレンチの仕込み・調理 ・食材の仕入れ・発注管理 ・商品開発やワインディナー等イベントの調理対応 ・ホテルとの連携によるルームサービスや宴席対応 ・原価・シフト管理、スタッフ教育への参画 「決まったことをこなす」よりも、「自分の色を活かす」ことが歓迎される職場です。レストランという枠を超えて、新しい価値を共に創ってください。 【当施設で働く魅力】 ・メニューやイベント企画に自らのアイデアを活かせるオープンな社風 ・生産者との連携・現地訪問を通じて「食の本質」に触れられる環境 ・年間休日127日・福利厚生も充実し、働きやすさとやりがいの両立が可能 ・自社運営ならではの風通しのよさと裁量の大きさが魅力 また、レストランは通常営業に加え、ウェディングやワインイベント、プライベートパーティーなど多様なシーンで利用されており、「食を通じて記憶に残る瞬間を届けたい」と願う方には最適な舞台です。 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社グローバルエージェンツ UNWIND HOTEL＆BAR 小樽の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ・食材や生産者へのリスペクトを持ち、料理に真摯に向き合える方 ・チームでの協働を楽しみ、周囲への配慮と行動ができる方 ・自ら考え、積極的にアイデアを発信し、具現化していきたい方 ・UNWINDの世界観やコンセプトに共感し、自分の仕事に誇りを持てる方 「料理が好き」「お客様を喜ばせたい」「自分の感性を活かしたい」その気持ちがあれば、経験年数やジャンルにとらわれず、歓迎します。 UNWINDHOTEL＆BAR小樽は、ただ「料理を提供する場所」ではありません。 ゲストの心に残るひとときを共に創り、自分自身も成長できる、そんな特別な舞台です。 あなたの感性、経験、そして情熱を、私たちと一緒に表現しませんか？ ご応募を心よりお待ちしております。

北海道小樽市色内１丁目８－２５ 株式会社グローバルエージェンツ　UNWIND HOTEL&BAR 小樽 勤務地 北海道小樽市色内１丁目８－２５ 【交通手段】 アクセス(最寄駅) JR函館本線 小樽駅より徒歩で10分

月給35万円～49万円 給与 月給350000円〜490000円 経験により優遇 試用期間あり 交通費全額支給 賞与有り 昇給有り

シフト制 勤務時間 7時～22時の間でシフト制 一ヶ月変形労働時間制ですが、基本的には９時間拘束８時間労働がベースとなります。

休日・休暇 【休暇】 年間休日127日と業界でもトップクラス！ワークライフバランスを大事にしながら働くことができますよ。 ■週休2日制（月8～10日／土日祝日の日数分をシフト制にて取得） ■GW休暇（祝日の日祝分） ■夏季休暇（5日） ■年末年始休暇（4日） ■産前産後・育児休暇（取得・復職実績あり） ■慶弔休暇 ■特別休暇（子の看護休暇・傷病休暇） ■結婚休暇 ◎5日以上の連続休暇も取得可能です！ ◎休暇取得に対してスタッフ同士の理解があることから、休みを取りやすい環境ができています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費（全額支給）※片道1.5km以上 ■時間外手当（固定残業代の超過分） ■オフィス内禁煙 ■髪色自由 ■社内イベント（社員旅行・忘年会・新年会・周年イベントなど） ＼ユニークな福利厚生も揃えています／ ◎コミュニケーション企画 └チームの飲み会費用の補助や従業員間のコミュニケーション企画を用意しています。 ◎従業員割引制度 └自社運営の飲食店やホテル、ECストア内商品を割引価格で利用・購入できます。 ◎勤続祝い └定められた勤続年数に応じて、お祝い企画を用意しています。 ◎他施設研究制度 └自身の経験を豊かにするため、ホテルやレストランを利用する際の一部費用を補助します。

試用期間なし

雇用形態 正社員