牛たん店の焼き手職人

仕事内容 ✅AIには真似できない“人の手による価値”を持つ牛たん料理でお客様に感動を提供しませんか✅ 飲食店での調理経験者は 今、飲食業界において 非常に貴重な存在です。 それはやはり、 焼き台の前に立つ 牛たん閣の焼き手が 日々高めた技術と 心に想いを込めて 調理をしていく事で 美味しい牛たんを 焼き上げています。 お客様が一口頬張ると、 「おいしい」「感動する」 と、驚きの表情と共に、 笑顔になっていく姿は 何にも代えがたい喜びがあります。 これまで飲食業にて 調理経験をされてきた方であれば この気持ちに共感を頂けるかと思います。 【お仕事内容について】 非常にご好評を頂いている為、 どの店舗も日々行列が絶えない 人気牛たん店となっております。 ・牛たんを中心としたメニューの調理・盛り付け（炭火焼きの技術は丁寧に指導します） →牛たんの切り作業・仕込みにおいては全て自社専用工場で加工された状態で届きます。 その為、焼き手の方は”焼きに集中”した業務が出来ます。 ・食材の発注・在庫管理、厨房内の衛生管理 ・ゆくゆくは新メニュー開発や原価管理などにもチャレンジ可能です。 さて、今回は 「牛たん料理 閣」にて 牛たん焼きのプロフェッショナルとして 活躍していく特別採用を開始します。 初任給は月給30万円以上の 経験者用の特別待遇となります。 調理の経験分野は問いません。 洋食・中華・フレンチ・イタリアン・和食、 フードコート・バー・給食センターなど、 何かしらで 【キッチン・調理を仕事で実施してきた方】 であれば大歓迎です。 「牛たん専任の焼き手」は 一般的な調理スタッフに比べて 世の中で非常に限られています。 その為、 牛たんの焼き手経験者を強く求めるのではなく、 調理経験者を積極的に採用していきながら、 「牛たんの焼き手プロフェッショナル」として、 いち早く活躍頂ける未来を作っていければと考えています。 焼き手が居なければ美味しい牛たんは出せません。 そして接客を担当する ホールの仲間たちが居なければお店は成り立ちません。 お互いの存在を尊重し、 仲間と共に歩んでいければ、 もっと良いお店を出店が出来ると確信しています。 現在、在職中の方であれば 一度お越し頂いて面談のような形での ご応募も歓迎しています。 無理な転職を選択するのではなく、 ご自身のライフプランや 仕事で大切にしていきたい事が 牛たん料理閣の事業計画と合致するのかを 丁寧に見極めて頂く時間も、 これからの時代の転職には 必要になっていくと考えています。 少しでも気になった方は、 ぜひお気軽にご応募ください！ ✅健康的に働く為には労働環境が大切✅ 牛たん料理閣での働き方を一部ご紹介します。 ■月6日～8日休み ※お休みが8日固定での働き方も可能 ■接客経験者が充分に能力を活かし活躍出来る集客力 ■多様な働き方や価値観を尊重した環境 ■将来のキャリア構築においても定期的な面談実施 ■安心の労働環境と勤務時間・評価制度があるので身体も心も健やかに過ごせます。 ✅仲間と共に事業を大きくする楽しさと喜びがある✨✅ 現在、続々と仙台中心部に 新店舗・新業態の新店オープニングを加速しています。 東北観光の中心地として、 日本全国のみならず、 世界からも注目を集める牛たん閣！ 新店舗で更なる拡大を続けながら、 既存店を盛り上げる事は、 東北活性化に繋がると信じています。 牛たん閣は仙台中心部の店舗になる為、 通勤においても、とても便利な好立地です。 行列が絶えず、連日大きな反響がある為 店舗の各業務においては更なる強化が必要です。 ＊牛たん料理閣について＊ 「牛たん料理 閣」をはじめ、 パティスリーカフェ「チョコレートな関係」、 洋食「山ノ洋食屋 ざびえる」など、 飲食ブランドを展開をしています。 経営理念は 「食を通して日本で一番お客様に喜んでもらえる会社を目指す」 となりますので、 この気持ちに賛同してくださる方と ご一緒に働ける日を心待ちにしています。 ＊働く人とその先の家族も大切に出来る会社へ。 店舗を運営するにあたって、 大切なのは「人」の存在。 「働く仲間」もそうですが、 その仲間を支える家族も大切な存在です。 そうした思いから会社内には、 多くの福利厚生を用意しています。 ディナーの営業も 22時～23時には閉店しますので、 電車などの交通機関でも帰宅できる環境です。 また、 安定した会社基盤を整えている為、 宮城県内でも指折りの労働条件を揃えています。 特に各店舗の社員人数は、 一般的な飲食店と比較しても、 社員の人員体制が充実している為、 過度な働き方とは無縁の体制です。 教育体制においても、 入社年次単位・店舗単位・管理職向けなど、 学ぶ機会が非常に多いので、 毎月の着実な成長がご自身で実感出来る環境です！ ・面接時は交通費を支給させて頂きます。 （最大1000円迄の支給） ＊お手持ちのスマホからコピー＆ペーストをしてご覧ください＊ ①閣グループの代表インタビュー記事 https://www.gourmetcaree.jp/column/leader/20240815.html ②閣グループの求人メッセージサイト https://kaku-group.com/ ③YOUTUBE 閣のTVCM動画（TVでも放映されました！） https://youtu.be/XpGkh5HmCKg ④閣のInstagram（フォロワー6000人越え！） https://www.instagram.com/gyutankaku/

求めている人材 調理に関するご経験がある方であれば 業界・業種などは一切問いません。 ※飲食の調理未経験の方も採用枠がありますので、 こちらの原稿から直接ご応募頂いて構いません！ （月の最低下限額も月給25万7500円以上・月8日休みとなります） ＜こんな方に最適です！＞ ・給与条件が整い、良い労働環境がある会社で働きたい ・働き方の多様性を認め、推進している環境を希望する ・将来的なキャリアアップが明確な会社で成長したい ・繁盛店でありながらも常に拡大を続ける会社で働きたい

職場環境 職場環境を整えるため相談窓口を設置！ スタッフの不安や悩みを早期に解消できるよう取り組んでいます。 そのため、現場はコミュニケーションが活発で風通しがよく、 人間関係が良好な温かい職場環境となっています。

980-0021宮城県仙台市青葉区中央1丁目7-2アールアイ名掛丁2号館2F 牛たん閣　名掛丁店 【交通手段】 交通・アクセス 仙台駅西口名掛丁アーケード内/交通費支給

月給30万1100円～35万円 給与詳細 基本給：月給 30万1100円 〜 35万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 固定残業代40時間・60700円※超過分は別途支給 ※実際、上記の残業時間を越えることはほぼ無い為、 新人さんもベテランの管理職の方も安心して働ける環境があります。 【給与例】 給与例 ＜明確なキャリアプランあり！＞ 副店長：月給365,000円～ ↓ 店長：月給400,000円～ ▼年収例 ・チーフ ：年収410万～460万円 ・副店長 ：年収520万～700万円 ・店長 ：年収520万～800万円 ※20代、30代でも役職者は年収500～700万円も可能！ ※スタート額は経験・能力を考慮して決定します。 ※副店長・店長になった際は別途手当支給がされます。 ※夏・冬の賞与/決算賞与なども豊富！（業績による）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 10:00～23:00 実働8時間 ※この先、転勤があったとしても、 ほとんどの店舗が22:00～23:00閉店となりますので、 公共交通機関での通勤も安心です。 【シフトパターン】 (1)9:00～18:00 (2)14:00～23:00 (3)11:00～22:00 (4)12:00～23:00 など、 店舗によって異なります。 【勤務時間】 「残業なし」や「残業月20時間以内」など ワークライフバランス重視の働き方も可能です。 ご希望があればお気軽に相談下さい。 ※お住まいの状態に合わせて 通勤方法（公共交通機関か車通勤可能など）も考慮します。

休日休暇 ＜年間休日105日＞ ◇月6日～8日休み ※8日固定休みの働き方も選択可能 ※週所定4日もOK！ ◇有給休暇10日間／年（入社から6ヶ月後に付与） ★毎年、有給取得率は90％以上！ ＜その他のお休み＞ ◇冬季休暇 ◇育児休暇 ◇産前産後休暇 ◇介護休暇 ◇慶弔休暇 ◇誕生日休暇1日 誕生日月前後3カ月で1日取得 ◇お正月休み2日 ◇冬季休暇3日 ◇リフレッシュ休暇3日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【基本待遇/福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・外部講師によるセミナー開催 ・賞与年3回（夏、冬、決算月） ・定期的な懇親会開催（中田代表も参加） ・定期的な外食視察 ・資格取得支援制度 ・MVP賞表彰制度 ・永年勤続表彰制度 ・食事補助制度 ・社割制度 ・女性オプション健診費用支給制度 ・家族手当 ・出産祝い ・家族食事招待制度 ・カムバック採用制度 ・リファラル採用制度 ・奨学金返還支援制度 ・慶弔見舞金制度

試用期間あり 試用・研修期間：最大6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

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