飲食店本部の運営管理(マネジメント・マーケティング)

仕事内容 ⭐平均37歳／飲食で本気になりたい方へ 正社員は5名と少数精鋭かつ フラットな組織体制。 平均年齢は37歳と若く、 勢いのある会社です。 メニュー・戦略の試行錯誤により この3年間で蕎麦業態の売上を 10億円伸ばしました。 今はFC含めて14店舗展開ですが、 2年後の50店舗展開という 大きな目標も追いかけています。 結果に応じて、インセンディブもあり、 正当に評価される体制も整っています。 ――――――――――――――――――― ⭐丼ものをメインにする戦略 想像しやすいと思いますが、 蕎麦で差別化をするのは難しいこと。 それでも何とかして売上を作るため ああでもない、こうでもないと 悩んでいた矢先、偶然とあるスタッフが セットメニューの”かつ丼”に 注目しました。 「蕎麦にはこだわってきたけど、 セットの丼もののクオリティを 上げたらいいのではないか。 ここにはまだ、蕎麦業界の伸びしろが 詰まっているのではないか。」 そうして生まれたのが【厚みかつ丼】。 オーダーが入ってからトンカツを揚げ、 トロトロの半熟卵を落とします。 セットメニューとは思えないクオリティと うな丼や海老天丼、まぐろたたき丼などの バラエティーも相まって、 今では人気メニューになっています。 ――――――――――――――――――― ＊蕎麦業態以外に「ばくだん焼本舗」も 多店舗展開しています。 ＊蕎麦業態はFC含め現在売上10億円以上。 今期中には15億円まで伸びる 見立てもあります。 ＊FC店の店舗数もさらに拡大予定です。 ――――――――――――――――――― ✅【仕事内容】 経営者としての視点から 店舗の支援を行います。 ■店舗マネジメント ■商品・食材供給 ■販売促進・マーケティング支援 ■従業員教育 ■経営アドバイス ※最初は店舗での研修から始まります

求めている人材 ⭐【人材重視の採用】 ＊飲食業界で本気になりたい ＊経営者目線で働きたい ＊店舗のマネジメント・マーケティングに 興味がある ＊大きいことを成し遂げたい

東京都豊島区東池袋1丁目29番1号 有限会社ウッドボーイ 【交通手段】 交通・アクセス 「池袋駅」より徒歩8分

月給35万円～55万円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 55万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊即戦力なら初月から昇給あり ＊賞与あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 10:00～18:00 ※店舗の状況等により変動の可能性あり

休日休暇 完全週休2日制 ＊シフト制

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金

試用期間なし

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 服装自由
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 髪型・髪色自由