料理長・料理長候補/122592

仕事内容: 1）仕込み・調理・盛り付け： 旬の地元食材や各所から取り寄せた厳選食材を使用。 ・和食・洋食・デザートの両メニューがレストランにはありますが、主に和食担当のポジションです 2）メニュー開発： 季節ごとのコース料理や、イベントに合わせた特別メニューの考案。 3）キッチンマネジメント： 在庫管理、衛生管理、原価計算(経験・スキルに応じて) 4）オープンキッチンでの演出： イベント・パーティ向けの調理とパフォーマンス

求める人材: ■和食の調理実務経験者(10年以上) ■車通勤、または勤務先付近に居住して勤務できる方 ■対顧客(特にVIP顧客)に対し、柔軟かつ臨機応変にコミュニケーションし、要望反映などできる方

年俸500万円～750万円 給与: ※前職の給与・経験・能力を考慮のうえ、当社規定により決定します。 月給：年収を12ヶ月で割った額 残業代：別途支給あり その他：イベント手当あり 退職金：なし

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制/1日８時間勤務 7:00開始～11:00開始 イベント時等変更の場合あり 休憩１時間

休暇・休日: ■年間休日111日 ・公休105日 ・施設メンテナンス特別休暇3日が年2回 ■週休２日制（シフト制） ※土日祝休みではありません。 ※夏季休暇、年末年始休暇なし。 ■年次有給休暇 ・１年目：14日※入社月によって按分 ・２年目：14日 ・３年目以降：20日 ■その他 ・慶弔休暇 ・特別休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■車通勤に伴うガソリン代は自宅からの距離に応じて支給します（限度額あり） ■施設内ガソリン給油所あり ■GLTD（団体長期障害所得補償保険）加入 ■慶弔給付 ■住宅補助あり ・月額賃料の 50%（単身は上限 3 万円、家族同伴は 5 万円を支給するが、5 年目以降補助額が低減し、10 年目には 0%となります。) ▼但し条件あり ・勤務に伴い、転居を行うこと ・千葉県君津市、富津市、鴨川市、鋸南町、南房総市、館山市以外の千葉県在住者もしくは、千葉県外在住者 ■引っ越しを伴う場合は、荷造り・備品費用として最大25万円を支給します。 ▼下記にお住まいの方については、通勤での負担が少ないエリアとなります。 ・南房総市/館山市 ・鋸南町/鴨川市 ・富津市/君津市 ・勝浦市/大多喜町 ・木更津市

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：THE MAGARIGAWA CLUB THE MAGARIGAWA CLUB 雇用形態: 正社員 給与: 5,000,000円 - 7,500,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

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