事業拡大による料理長候補募集

仕事内容 事業拡大に伴い、料理長候補を募集いたします。 【鬼はそと福はうちとは？】 札幌市中央区伏見にある、こだわりの食材を使用した和食店です。 昼はカレーうどん、夜はすき焼き・しゃぶしゃぶを提供しております。 【仕事内容】 まずは当店の看板商品であるカレーうどんの仕込みから調理まで一貫して習得していただきます。 夜営業では、すき焼き・しゃぶしゃぶなど和食調理にも携わっていただきます。 和食経験を活かしながら、店舗の中心的なポジションを目指せる環境です。 調理業務に加えて、以下の店舗運営業務にも携わっていただきます。 ・原価管理 ・発注管理 ・期間限定メニューの考案・改善 現料理長のもとで実務を通じて学びながら、将来的には店舗運営を担う存在として活躍していただくことを期待しています。

求めている人材 【調理経験を活かして働ける環境】 ●和食調理の経験を活かしたい方 ●原価管理・発注管理の経験をお持ちの方歓迎 ●期間限定メニューなどの商品開発に興味がある方 ●店舗運営やマネジメントを学びたい方 ●落ち着いた環境で長く働きたい方 【こんな方にピッタリ】 ・料理長候補としてさらに経験を積みたい ・和食業態でキャリアアップしたい ・調理だけでなく店舗運営も学びたい ・メニュー開発にも挑戦したい ・腰を据えて働ける職場を探している 現料理長のもとで、カレーうどんの仕込み・調理技術をはじめ、原価管理や発注管理など店舗運営についても幅広く学べる環境です。

064-0942北海道札幌市中央区伏見1-3-11 鬼はそと福はうち 【交通手段】 交通・アクセス 札幌市電 西線16条駅より徒歩9分

月給35万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 40万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※固定残業代45時間分（84,800円～）含む／超過分は別途支給 ※経験・能力を考慮の上、決定いたします。 研修期間中も給与条件に変更はありません。 【給与例】 給与例 ■月給35万円＋各種手当 （飲食店での調理経験・マネジメント経験あり）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日 《勤務時間》 ■ランチ：10:00〜16:00 ■ディナー：17:30〜22:00 ■休憩時間：1時間30分 営業状況により残業が発生する場合もありますが、 無理のない範囲で調整しているため、 長く安定して働ける環境です。 シフトは希望も考慮しながら決定するため、 プライベートとのバランスも取りやすいのが特徴◎ また、腰を据えて働いていただける方を歓迎しており、 長期で安定して勤務したい方にピッタリです。

休日休暇 ＊シフト制勤務 希望休も考慮してシフトを組むため、 プライベートの予定やご家庭の都合にも 柔軟に対応可能です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費規定支給 ■制服貸与 ■充実の研修制度あり ■まかないあり ■有給あり

試用期間あり 試用・研修期間：6ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 深夜
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由