ビストロの料理長候補

仕事内容 多くのお客様から支持を受け、恵比寿でも人気のビストロで一緒に働く仲間を募集しています。 将来の料理長候補として、調理だけでなくメニュー開発、ワインの仕入れなど 様々なことにチャレンジし、店舗を盛り上げてほしいです。 様々な業務だけでなく、将来的に新しい業態の開発などに携わっていただくなど 長期的な視点での経験ができる環境なのと、 個人店ではなくチェーン展開する業態を複数展開する弊社ですので 経営面のノウハウを習得することも可能、将来の独立などに活かすことも可能です。 【仕事内容】 まずはキッチン 全般のお仕事をお任せします。 お客様に喜んでいただくために、心地よくお出迎えし、 楽しんでいただく料理の提供やサービスのお仕事をはじめ、 メニュー提案・企画、ワインなどリカーの仕入れ、仕入れ先開拓などを 徐々にお任せいたします。 もちろん店舗運営に必要な各数値管理や、お客様対応、スタッフ教育・管理、 発注業務、予約管理、メニュー提案、販売促進活動等も徐々に携わっていただきたいです。 ■キッチン業務 ・各種アペタイザーや当店の売りである、モンサンミッシェル風オムレツ、 ローストチキンなどの仕込み、調理をメインに、 パスタやデザートなど幅広くご対応いただきます。 ・メニューについては複雑な調理のものはありませんので、 すべてのメニューが作れる必要はありません。 ・既存メニューのブラッシュアップや、季節メニューの提案など 積極的に行えます。 その他洗い物や翌日の仕込みなどの業務も付随します。 ～◆未来につながる貴重な体験を◆～ 他店では経験できないことが多々ありますので、その培われた経験が 必ずあなたの財産となり、自信につながります クックビズ 株式会社が仲介する株式会社ダイニングイノベーション 本社の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 飲食店での調理業務経験（ジャンルや年数は問いません） 日本語が話せる方（日本語能力N1レベルの方） イタリアンや洋食調理経験者、優遇 ドルチェ、デセールなどの調理経験者、歓迎 ＜1つでも該当する方、大歓迎！＞ ・調理経験を活かして働きたい方 ・腰を据えて長く働きたい方 ・イタリアンが好きな方 ・メニュー開発や新しいことにチャレンジしたい方 ・積極的に業務をこなせる方

東京都渋谷区恵比寿南1-11-2ダイニングイノベーションビル２F 株式会社ダイニングイノベーション　本社 勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2ダイニングイノベーションビル２F 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 恵比寿駅代官山駅?JR「恵比寿駅」西口、東京メトロ「恵比寿駅」3番出口より徒歩3分

月給28万円～40万円 給与 月給280000円〜400000円 固定残業代￥66,953（40時間相当分）を含む。 40時間を超える残業代は追加で支給する。 ＜予定年収＞ 400万円～550万円 ※ご経験考慮いたします。 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月給：280,000円～400,000円 ※うちみなし残業代40H分（66,953円～87,555円）含む 40時間超過分は別途支給いたします。 ＜昇給有無＞ 有 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて決定いたします。

シフト制 勤務時間 12：00～23：30 （シフトによる） ・土日祝のみランチ営業がありますので シフトにより9:00～23:30 実働８時間（休憩１時間）

休日・休暇 ・完全週休2日制 （シフトにより取得） ・年次有給休暇（法定付与） ・季節休暇 ・産前産後休暇、育児休暇 など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 ■昇給：年1回 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・） ■通勤手当：あり（会社規定に準ずる／上限月5万円） ■慶弔見舞金制度 ■通勤手当：あり（会社規定に準ずる／上限月5万円）

試用期間なし

雇用形態 正社員