食品事業責任者候補|法人向け冷凍食品の商品開発

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師、品質管理（食品/飲料/たばこ） 60年続くレストランの味を生かし、新たに スタートする食品製造・卸売事業を 立ち上げる仕事です。冷凍ブラックカレーの 量産体制づくりをはじめ、新商品の企画や 製造チームづくりまで幅広く担当します。 ・冷凍ブラックカレーの量産体制構築 製造手順や作業の流れを整え、 安定して生産できる体制をつくります。 ・ハンバーグ等の新商品企画・開発 既存の味を大切にしながら、卸売先で 提供しやすい商品案を提案します。 商品の仕様は社長と相談して決めます。 ・製造工程・品質・衛生管理 製造状況や商品の品質を確認し、衛生管理を 進めます。 ・スタッフの育成・マネジメント 作業手順の共有や役割分担を通じて、 製造チームをまとめます。 ・飲食店・道の駅・社員食堂等への卸売 卸売先に合わせた商品仕様の調整や、 店舗との商品・品質面での連携も担当します。

求めている人材 【必須要件】 飲食・食品業界での実務経験をお持ちの方 【歓迎する経験】 ・食品製造、セントラルキッチン ・大量調理、商品開発、製造管理等 上記の経験をお持ちの方を歓迎します。 【こんな方と働きたいです】 調理経験を活かして、商品開発や食品製造の仕事に挑戦したい方 料理長や副料理長など、厨房運営やスタッフ育成に携わってきた方 料理をつくるだけでなく、製造工程や品質管理、チームづくりにも関心がある方 自分のアイデアを商品として形にし、多くの人に届けたい方 決められた仕事をこなすだけでなく、自ら課題を見つけ、改善に取り組める方 調理技術を土台に、将来的には事業全体を担うキャリアを築きたい方 調理経験はあるけれど、食品事業の立ち上げは初めて。そんな方も歓迎します。 事業責任者としての経験よりも、現場で培った経験を活かし、新しい領域にも主体的に挑戦できることを大切にしています。 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））

月給35万円以上 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 勤務時間 9:00-18:00

休日休暇 完全週休二日制（土日、祝日休み） 年間休日120日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 未経験者歓迎
• 転勤なし
• 学歴不問
• 面接1回
• 固定給35万円以上
• 残業なし
• 経験者歓迎
• 職場見学可
• 車通勤OK
• 制服あり
• 管理職・マネジャー採用