料理長候補　和食料理人　日祝休み　22時閉店

仕事内容 あなたの料理で常連客が増える喜びを、もう一度。 「毎日仕込みと営業の繰り返しで、自分の料理を評価される機会が少ない」 「料理人としての経験はあるけれど、この先も今の働き方を続けられるか不安」 そんな想いをお持ちの方はいませんか？ 長崎駅エリアに新しくオープンする和食カウンターバルで、料理長候補を募集します。 当店はわずか6席のカウンター店。 だからこそ、お客様との距離が近く、自分が作った料理への反応を直接感じることができます。 「美味しかった」「またあなたの料理を食べに来ました」 そんな言葉をいただける環境です。 ■ 日祝休み ■ 22時閉店 ■ オープニングスタッフ募集 ■ メニュー開発にも携われる ■ 営業利益に応じたインセンティブあり ■ 長崎駅エリア 当店では、既存メニューをただ作り続けるだけではありません。 旬の魚や地元食材を活かしながら、あなたの経験や技術を活かした料理づくりをお願いします。 おばんざい、一品料理、お刺身など、和食の経験がそのまま活かせる環境です。 また、メニュー開発や仕入れにも携わることができるため、料理人としてさらに成長したい方にも最適です。 集客やSNS運用、販促活動についてはオーナーが担当します。 料理や接客、お客様との関係づくりに集中できる環境を整えています。 将来的に独立を考えている方はもちろん、 「もう一度、料理人としてやりがいを感じたい」 「自分の料理でファンを作りたい」 そんな方にもぜひお会いしたいと思っています。 まずは面接ではなく、お話だけでも大歓迎です。 現在在職中の方もお気軽にご応募ください。 あなたの経験を活かせる場所を、一緒につくっていきましょう。 最後までご覧頂きありがとうございます。 まずは一度お会いしてお話だけでもしましょう。 このご縁があなたの人生を変えてしまうかもしれません。 ご応募お待ちしております。

求めている人材 【求める人材】 ■ 和食調理の経験がある方 ■ 居酒屋、割烹、日本料理店などでの勤務経験がある方歓迎 ■ 調理だけでなく、お客様との会話も楽しめる方 ■ メニュー開発や新しい料理を考えることが好きな方 ■ チームワークやお客様との信頼関係を大切にできる方 ■ 将来的に料理長を目指したい方歓迎 ■ 独立志向の方も歓迎 【こんな方におすすめです】 ・今の職場では自分のアイデアを活かせない ・もっとお客様との距離が近いお店で働きたい ・自分の料理で常連客を増やしたい ・和食の経験を活かしたい ・長く働ける環境を探している ・料理長としてステップアップしたい ※年齢不問 （40代・50代で転職を考えている方も歓迎します） これまで培った経験を活かせる環境です ※学歴不問 ※ブランクがある方も歓迎 ※経験年数より人柄を重視します

850-0033長崎県長崎市万才町1-9伊集院ビル2階 和バル「和び」 【交通手段】 交通・アクセス 五島町電停から徒歩10分

月給30万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給＋利益還元制度あり 月給30万～35万＋毎月インセンティブ支給 当店では営業利益の10％の利益還元として支給しています。 例えば 営業利益50万なら５万円 営業利益100万円なら10万円を月給とは別に支給します。 料理人としての頑張りがお店の利益につながり その成果をしっかり還元する制度です。 【給与例】 給与例 月給： 30万円 ～ 35万円 昇給・インセンティブ： 個々の能力や売上への貢献度をしっかり判断し 頑張りは給与で還元します。 インセンティブ例（営業利益の10％支給） 営業利益50万の場合10％の5万をお給料とは別で支給します。

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり26日 【勤務時間】 勤務時間： 15:00～23:00（実働7時間） 営業時間：17:00～22:00 残業： ほぼなし（片付けが終わり次第退社して頂きます）

休日休暇 日曜・祝日休み 年末年始連休 急な用事などのお休みも対応します。 事前にご相談下さい。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【福利厚生】 ■ 雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金保険 全て加入します ■ 交通費支給（規定あり） ■ まかないあり ■ 制服貸与 ■ 営業利益に応じたインセンティブ制度あり ■ 日曜・祝日休み ■ 22時閉店で深夜営業なし（23時には退社） ■ 新店舗オープニングスタッフ ■ メニュー開発に参加可能 ■ 仕入れや店舗運営の知識も学べる環境 ■ 独立を目指す方へのサポートあり ■ SNS集客や店舗ブランディングのノウハウ共有 ■ 髪型自由（店舗ルールの範囲内） ■ 試飲・商品勉強会あり

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる 研修は支店の日本酒Barで実施します「期間１～２ヵ月」 お酒（ワインや日本酒）接客・店舗運営のノウハウを１からお伝えします。 試用期間中の健康保険・厚生年金は未加入となります。 スキルに応じて研修期間の短縮も十分に可能です 勤務時間は同じです。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 20万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【勤務形態】 本採用と異なる 勤務形態：固定時間制 【勤務時間】 総労働時間：1週あたり42時間

• 制服あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 残業なし
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし