商品 オペレーション 事業推進　プロジェクトリーダー

西麻布｜OKS KITCHEN 立ち上げメンバー（商品・オペレーション・事業推進）プロジェクトリーダー 商品・オペレーション・事業推進 プロジェクトリーダー 東京都港区西麻布2-13-13 正社員 求人の特徴 年間休日 120 日以上 PC 貸与 モバイル端末支給 交通費全額支給 夏季休暇あり 年末年始休暇あり 慶弔休暇あり 有給休暇あり 特別休暇あり インセンティブあり 固定給 35 万円以上 業務内容 都市型フード事業「OKS KITCHEN」 西麻布を起点に、デリバリー・卸・ケータリングを組み合わせたマルチ事業モデルにより、自社製造のプラントベースプロダクトを展開していきます。 西麻布から食の未来を。都市型フード事業の立ち上げへ。 まだない“食の拠点”をつくる。西麻布で0→1に挑戦するプロジェクトリーダー募集 業務内容 OKS KITCHENは、小型セントラルキッチンを軸にしたマルチ事業展開モデルです。 以下3つの事業を統合的に運営します。 デリバリーサービス（toC） グローサリー向け卸販売（toB） ケータリングサービス（法人向け） 時間帯や用途に応じて各事業を組み合わせることで、稼働率の最大化と収益性の向上を実現します。 1. 商品企画・MD（デリカ領域） プラントベースのデリカ商品の企画・開発 サラダ・惣菜・軽食のラインナップ設計 生産者・仕入れ先の開拓および関係構築 季節・トレンド・販路に応じた商品開発 2. キッチンオペレーション設計・改善 セントラルキッチンの運営設計 調理・仕込み・仕入れ・在庫管理フローの構築 稼働率を最大化する業務設計 衛生管理・品質管理の整備 3. マルチ事業運営（3事業連携） 以下3つの事業を横断して運営します。 デリバリーサービス（toC） グローサリー向け卸販売（toB） ケータリングサービス（法人） 各チャネルに合わせた商品設計・供給 需要に応じた生産・在庫調整 事業間の連携・最適化 4. 数値管理・収益改善 売上・原価・利益率の管理 商品ごとのパフォーマンス分析 廃棄ロス・コスト削減施策の実行 価格設計・商品構成の最適化 5. 配送・物流連携 自社配送の運用・改善 川口拠点・西麻布・取引先との連携 配送ルート・効率の最適化 6. 事業立ち上げ・改善推進 立ち上げフェーズでの課題抽出と改善 オペレーションの標準化・仕組み化 都市展開を見据えたモデル構築 7. その他 スタッフの採用・配置・教育 店舗・イベント（西麻布拠点）との連携 新規取引先の開拓・関係構築 この仕事の本質は「商品・現場・仕組みをつなぎ、“稼げるフード事業”をゼロからつくること」 ◎この仕事の魅力 0→1の新規事業立ち上げに関われる 商品開発・仕入れ・運営を横断して関われる 西麻布という発信力の高い立地で挑戦できる 経営と近い距離で意思決定に関われる 将来的な都市展開の中核を担える ＼みなさまひとりひとりに寄り添ったご紹介／ 応募後はお電話にてご連絡いたしますので、ご要望などをお聞かせください！ ひとりひとりのご希望を最優先にマッチングさせていただきます。 ※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 商品・オペレーション・事業推進 プロジェクトリーダー 雇用形態 正社員 勤務体系 固定時間制 勤務先事業内容 1.各種機械器具の製品製造販売 2.不動産の賃貸 3.食料品、飲料品、農産物、食品添加物の卸売、小売並びに輸出入業務 4.一般食品の製造及び販売 5.前各号に附帯関連する一切の事業 株式会社大泉工場は、100%プラントベースや「発酵」をテーマにしたカフェの運営、発酵飲料コンブチャの製造販売、コールドプレスマシンの販売と「食」に関する事業を中心に行っている会社です。～チャレンジを後押ししてくれる環境です～

求める人物像 必須(MUST) 食品・飲料業界での実務経験（調理／商品開発／MD／店舗運営いずれか） キッチンまたは店舗におけるオペレーション理解（仕込み・在庫・衛生管理など） 複数業務を並行して推進した経験（マルチタスク力） 社内外の関係者（スタッフ・仕入れ先など）との調整・コミュニケーション能力 数値（売上・原価・利益）を意識した業務経験 自ら課題を見つけ、改善まで実行できる力 歓迎（WANT) デリカ・惣菜・サラダ領域での商品企画／MD経験 セントラルキッチン・ゴーストキッチン等の運営経験 デリバリー／卸／ケータリングいずれかの事業経験 食品の仕入れ・生産者開拓・バイヤー経験 プラントベース・オーガニック・健康食品への関心や知見 新規事業・立ち上げフェーズでの実務経験 オペレーション設計・業務フロー改善の経験 小規模組織での裁量ある業務経験 求める人物像 食・飲料・プラントベース領域に興味がある方 商品と事業の両方に関わりたい方 現場と戦略を横断して動きたい方 0→1フェーズを楽しめる方 自ら考え、実行できる方 フィットしそうな方 大手のSCM経験者（受発注システムの構築、知見がある方、管理できる方） SCM経験の中でも商品開発のクリエイティブができる方 学歴 学歴不問

〒東京都港区西麻布2-13-13 株式会社大泉工場　都市型フード事業「OKS KITCHEN」 就業場所 東京都港区西麻布2-13-13 勤務先名 株式会社大泉工場 都市型フード事業「OKS KITCHEN」 【交通手段】 沿線・最寄駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩8分 東京メトロ大江戸線 六本木駅より徒歩12分

月給27万円～37万5000円 給与 月給：270,000円 〜 375,000円 固定残業：なし 年俸制 3,780,000円～5,250,000円 あくまで上記目安として、経験、スキル、能力に応じて決定いたします。 ■賞与：年2回 業績連動×個人評価によって算出 (昨年実績1.4か月) 試用期間 試用期間：あり 期間：6ヶ月 条件：本採用時と同様

固定時間制 就業時間 勤務時間（仮） 月曜～土曜 8：00～20：00（ラストオーダー19：00）の間で８時間勤務 日曜・祝日 8：00～18：00（ラストオーダー17：00）の間で８時間勤務

休日 シフト制 年間休日120日 有給休暇 入社半年経過時点10日 最高付与日数20日 年末年始休暇 夏季休暇 忌引休暇 介護休暇 ファミリーサポート休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費規定支給 待遇・福利厚生 完全週休2日制 祝日 夏季休暇 年末年始休暇 忌引休暇 介護休暇 出産/ 育児休暇 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数120日 待遇 正社員（雇用期間の定めなし） 社会保険完備 直営店社割 川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入 退職金共済制度加入 制服貸与（店舗のみ） 定年65歳 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり 育児休業取得実績 あり

試用期間あり 試用期間：あり 期間：6ヶ月 条件：本採用時と同様

勤務先本社所在地 埼玉県川口市領家5丁目4番1号 会社名 株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 井上 義則 所在地 東京都港区白金台1-1-6 事業内容 人材派遣：無期雇用型派遣、登録型派遣、新卒、第二新卒雇用促進 人材紹介：飲食事業、プロデュース事業（調理人・接客・マネジメント・事務・プランナー） レストランビジネスのコンサルティング、開業支援、プロデュース事業のコンサルティング 労働者派遣事業 許可番号：派13-316834 有料職業紹介事業 許可番号：13-ユ-315649 電話番号 050-1808-4146

• 年間休日120日以上
• 通勤交通費全額支給
• インセンティブあり
• 固定給35万円以上