台湾料理店の店長候補・マネージャー候補

仕事内容 人気の中目黒店に続き、 2026年6月にオープンした 本格台湾熱炒店「熱炒 虎打楽 赤坂店」。 飛び交う中文、厨房に響く中華鍋の音、 本場さながらの活気ある空間で、 お店をさらに成長させる 新しい仲間を募集します。 「言われた通りに働くだけ」 ではなく、 スタッフ全員でアイデアを出し合い、 お店を育てていく環境です。 ＜仕事内容＞ 店長候補・マネージャー候補として、店舗運営全般をお任せします。 ♢ホール業務♢調理業務♢仕込み・メニュー開発♢スタッフ育成・シフト管理♢売上・原価・人件費などの数値管理♢品質・サービス向上に向けた改善 現場を回すだけではなく、「どうすればもっと良いお店になるか」を考え、チームをまとめながら店舗運営を担っていただきます。 ＜ポイント＞★★━━━━━━━━━━━━━━━━★★ あなたの経験が、 お店の未来をつくります。★★━━━━━━━━━━━━━━━━★★ 赤坂店は、オープンからまだ間もないお店です。 人気の中目黒店という土台はありますが、赤坂という街に合わせて、より愛されるお店へ進化させていくのは、これからです。 メニュー、サービス、オペレーションなど、あなたの経験やアイデアを積極的に取り入れながら、一緒にお店を育てていきたいと考えています。 ＜働く環境＞ 20代〜30代を中心に、日本人・台湾人スタッフが活躍しています。 台湾人スタッフが多く在籍しているため、日本にいながら本場の台湾文化や料理に触れられる環境です。 今後も新規出店を予定しており、店長・マネージャーだけでなく、その先のキャリアも目指していただけます。 ＜身につくスキル＞ ♢店舗運営スキル♢数値管理・マネジメント♢メニュー開発♢人材育成♢新規出店・開業ノウハウ ＜こんな方におすすめ＞ ♢飲食店での経験を活かし、さらに成長したい方♢店舗運営やマネジメントに挑戦したい方♢自分のアイデアをお店づくりに活かしたい方♢チームで目標に向かって働くことが好きな方♢台湾や海外の文化に興味がある方♢会社とともに成長し、将来の中核メンバーを目指したい方 ＜お店について＞ 店名の「虎打楽（ホダラ）」は、台湾語で「乾杯」という意味です。 スタッフもお客様も笑顔で乾杯できる、活気あふれるお店を目指しています。 台湾と日本をつなぐ新しい台湾熱炒ブランドを、私たちと一緒に育てていきませんか。

求めている人材 ♢飲食店での経験を活かし、さらに成長したい方 ♢お客様に喜んでいただけるお店づくりに情熱を持てる方 ♢チームワークを大切にし、仲間と協力しながら働ける方 ♢自ら考え、主体的に行動できる方 ♢スタッフの育成やマネジメントにも挑戦したい方 ♢台湾文化や台湾料理に興味がある方 ♢会社やブランドとともに成長し、将来の中核メンバーを目指したい方 経験だけでなく、「もっと良いお店をつくりたい」という想いやチャレンジする姿勢を大切にしています。 私たちと一緒に、赤坂を代表する台湾熱炒店を育てていきませんか。

月給30万円～38万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万円 〜 28万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万円 〜 10万円（固定残業時間：1ヶ月あたり44時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ♢固定残業代含44h/月（70,000円~） ♢昇給あり ♢交通費全額支給 ♢インセンティブあり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 10:00~23:00（休憩あり） ※上記時間帯の中でシフト制 ※営業時間は11時30分～です ※日曜日定休

休日休暇 ◎月8日休 ◎夏期冬期（各4日） ◎誕生日（月1日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◎海外研修 ◎髪型自由 ◎まかない ◎食事補助あり ◎社会保険完備（法令による） ◎交通費支給 ◎制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：３か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• ピアスOK
• 中国語
• ひげOK
• 髪型・髪色自由