手作りへのこだわりを大切にするレトロ洋菓子店の菓子職人

仕事内容 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆村上開新堂について◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店は、 明治40年創業「京都最古の洋菓子専門店」 昭和初期に建てられたレトロな洋風建築、 当初から変わらないシンプルで素朴な味を求めて、全国からお越し頂いております。 「お菓子の時間を贅沢で特別なものに」 という想いのもと、 機械化はせず手作りにこだわり、 安心・安全なお菓子をお届けしています。 私たちが目指すのは 「100年先も愛されるブランド」。 決してトレンドに流されず、 しかし時代のニーズは捉えながら、 すべての世代に愛される、 そんなお店作りをしています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆商品のラインナップ◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ジャムやチョコレートをのせて 焼き上げたレトロなクッキー 「ロシアケーキ」 シンプルで懐かしい味の 11種類のクッキーを合わせた 「クッキー缶」 オレンジをくりぬいた 夏季限定の「オレンジゼリー」 他にも、マドレーヌ・ダックワーズや フロランタン・ガレットブルトンヌ バニラプリンも当店の人気商品です。 今年春、新ブランドを立ち上げます。 新ブランドでは、焼菓子以外にも、 「バターサンド」や「チーズタルト」などの 生菓子も製造予定。 また、焼菓子も従来の村上開新堂とは 違ったテイストのものを作る予定です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆お任せしたいお仕事◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 最初は、経験問わず、 「村上開新堂」のお菓子作りに携わって頂きます。 クッキーの生地作り・型抜き・その他焼菓子の製造等、一つ一つ丁寧にお教えします。 また、経験者の方には 新ブランドのお菓子の製造や商品開発にも関わって頂きたいと思っています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆今後の展開・思い◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 今年春。 現店舗隣に新工場と新ブランドの店舗が入った新社屋が完成します。 寺町通りのランドマークになるこのビルには、 これからの村上開新堂の夢がいっぱい詰まっています。 そしてそれは、働く皆さんの夢にもなる筈だと信じています。 働く人が「夢」と「やりがい」を持てるような、 そしてお客様から100年先も愛されるような、 そんな会社を私たちと一緒に作っていきませんか？

求めている人材 ✅お菓子作りの経験がある方 ✅新しい商品開発に挑戦してみたい方 ✅お菓子の技術を上げたい方 以下、当てはまる方、優遇します ・製菓専門学校卒業の方 ・パティシエ経験がある方 もちろん、未経験で挑戦してみたい方も大歓迎です。

職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

604-0915京都府京都市中京区常盤木町62 村上開新堂 【交通手段】 交通・アクセス 東西線『京都市役所前』駅 11番出口より徒歩4分

月給23万6032円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万6032円（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 一律手当5,000 住宅手当20,000（基本給に含む）

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 （早番）6:00～15:00 （遅番）7:30～16:30 ※実働8時間（1時間休憩） ※1日あたり1時間残業あり （早番）16:00退社 （遅番）17:30退社

休日休暇 週休二日制(日曜日＋祝日＋他） サービス業界に珍しい日曜・祝日休みです！ ■長期休暇あり■ GW4連休（2025年実績） 夏季休暇8連休（2025年実績） 年末年始6連休（2025年実績） ■有給休暇■ 有給消化率100%！ 休みは非常に取りやすい環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 エクシブ従業員利用

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 住宅手当あり
• 研修あり
• 賞与あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎