寿司・魚料理の調理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ◆2026年冬、新店舗OPEN予定！◆ 魚を扱った経験を活かして、 新しいお店で働きませんか？ 家庭料理レベルの経験でもOK！ 他店舗では10代～60代の男性が活躍中！ ◆・この仕事のおススメPOINT・◆ ◎オープニングだからフラットな関係！ ◎家庭で魚をさばいた経験も活かせる！ ◎接客少なめ！調理に集中できます！ ◎調理メイン★PC等の操作は一切なし ◎月9日休み＆賞与最大年3回！ ・・・・・・・・・・・・ ▼【具体的なお仕事内容】 ・・・・・・・・・・・・ 2026年冬に新規オープンする 「にぎり屋けんた レクレ店」で、 厨房内の調理業務をお任せします。 【具体的には…】 ・営業開始前の仕込み ・鮮魚の捌き、切り付け ・揚げ物や煮つけ、焼き物調理 ・寿司の調理 など 慣れてきたら ・切り付けや調理の指導 ・季節の魚を使った 簡単な調理方法のメニュー提案 など 経験やスキルに応じて、 できることからお任せします。 ※オープン前研修は下記店舗で行います。 【にぎり屋けんた 広島本通り本店】 住所：広島県広島市中区本通4-11 アクセス：本通駅より徒歩3分 ▼魚を扱った経験が活かせます▼ 飲食店での調理経験だけでなく、 家庭で魚をさばいたり、 魚料理をつくった経験でもOK！ 「普段から魚をさばいている」 「釣った魚を自分で調理している」 そんな方も歓迎します。 もちろん、 寿司店・和食店・居酒屋などでの 調理経験がある方は大歓迎！ 飲食店での料理長経験など、 魚の調理に自信がある方は 経験・スキルに応じて 職人枠での採用も可能です！ ブランクがある方も歓迎！ ■■「にぎり屋けんた」について■■ 鮮魚店直営の寿司ブランドを展開する 有名企業がプロデュースする店舗です。 今回は「レクレ店」の オープニングメンバーを募集！ 新しい仲間と一緒に、 これからのお店を つくっていけるのも魅力です。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■ ★調理に集中できる環境！ 店舗売上や人件費・食材費などの 管理業務はありません。 目標数字や余計な責任に追われず、 自分の得意な調理を活かして 働ける環境です！ ★プライベートも大切に！ 月9日休みで、 希望休も相談可能です。 賞与最大年3回など、 頑張りをしっかり評価する 待遇も整っています。

求めている人材 ▼必須 ・笑顔で明るく対応できる方 ・魚を扱った経験がある方 ※飲食店での経験は問いません。 家庭で魚をさばいたり、 魚料理をつくった経験でもOK！ 【こんな方にピッタリ！】 ◎寿司・和食・居酒屋などの調理経験がある ◎魚をさばくことや魚料理が得意 ◎料理長などの経験を活かしたい ◎リーダーシップを発揮して働きたい ◎接客より調理を中心に働きたい ◎新しいお店を仲間と盛り上げたい 年齢よりも経験やお人柄を重視します。 ブランクがある方も歓迎です！ 少しでも興味があれば ぜひお気軽にご応募ください！

月給29万800円～36万8800円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万4000円 〜 32万9400円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万6800円 〜 3万9400円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【手当】 ・時間外手当（超過分） ・家族手当 ┗配偶者／月3万円 ┗子ども1・2人目／月1万円 3人目以降／月5000円 試用・研修期間：研修期間2ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 20万7000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 ＜⽉収＞ ⽉給29万円以上＋⼿当＋賞与最⼤年3回 ※休⽇選択制を利⽤した場合、⽉収に変動がございます。 ＊・。――――――――――― 【年収例】 年収350万円 ／29歳 経験1年 年収480万円 ／34歳 経験3年 年収700万円 ／38歳 経験5年 内訳…月給×12ヶ月＋手当＋賞与 ＊・。――――――――――― 【活躍中スタッフの声／50代男性】 昔から魚料理が好きで、 家でも魚をさばいたり、 刺身や煮つけを作ったりしていました。 飲食店で働いた経験はありますが、 寿司職人として長く働いていたわけではなく、 最初は自分の経験でも大丈夫かなと 少し不安もありました。 でも、家庭で魚を扱った経験も 活かせると知って応募しました。 接客は少なめで、 調理を中心に働けるので、 自分の得意なことに集中できます。 新しい店舗なので、 みんなで一緒にスタートできるのも魅力。 これまでの経験を活かしながら、 新しい仲間とお店をつくっていけるのを 楽しみにしています！

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 9:00～23:30 （実働8時間/休憩1時間） ＊残業は1日1h程度あり ＊深夜手当＆残業代（要申請）支給

休日休暇 【休日・休暇制度】 ・基本の休日：シフト制／月9日休み（2月のみ月8日） ・有給休暇（有給と組み合わせて5連休以上の取得も可能です♪） ・産前・産後休業制度 ・育児休業制度（男女ともに取得実績あり！） ★ 納得感を持って働ける、Smile5ならではの「休日選択制度」 毎月の業務量や店舗の状況に合わせて、【月6日〜10日】の間で休日数を調整できます。 「繁忙期はしっかり集中的に働いて収入アップ」「落ち着く時期は休みを増やしてリフレッシュ」など、店舗の波に合わせたメリハリのある働き方が可能です。 さらに、有給休暇や各種休日制度をうまく組み合わせることで、【年間休日135日】を実現している先輩も！ ★ 現場の「働きやすさ」を高める、嬉しいポイント ・曜日の希望も相談OK：希望休はできる限り考慮してシフトを調整しています。 ・連休取得でリフレッシュ：有給を絡めて5連休以上の大型連休も取得可能！旅行や帰省などのプライベートもしっかり満喫できます。 ・ライフイベントにもしっかり寄り添う：産休・育休の取得実績が豊富だから、将来結婚や出産を迎えても、安心してキャリアを継続できます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■給与昇給査定年2回 ■賞与最大年3回 ■家族手当 ■住宅手当 ■社会保険完備 ■交通費規定内支給 ■入社サポート （引越し費用補助 ※最大30万円まで） ■転居支援（指定不動産会社利用で 仲介手数料全額補助） ■美味しいまかない有り ■キャリアサポート （年2回上長との面談を実施） ■ベネフィット （カラオケや映画館の割引あり！） ■従業員割引 ■社内専用SNSでのマイクロラーニング - ▼手厚い福利厚生で安定叶う！ - 入社時のサポートや転居支援に加え 日々の頑張りを評価する制度や まかないやクーポンサイトなど 生活が豊かになる待遇も用意！ 社員一人ひとりが安心して 働ける環境を整えていますので 長く働ける職場を探している方に ぴったりです！

試用期間あり 試用・研修期間：研修期間2ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 20万7000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 業界未経験歓迎
• 60代も応募可
• 年間休日120日以上
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 住宅手当あり
• 経験者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし