本格イタリアン業態のキッチンスタッフ

仕事内容 ✅ 次の「俺の」をつくる正社員募集 ✅ 入社半年でリーダー昇格実例 ✅ 得意なポジションから順番に習得 ✅ 店舗ごとに裁量あり ✅ 働きやすい勤務体制を整備 ▼仕事内容の概要 俺のイタリアンのキッチン業務をお任せします。 仕込みから前菜・パスタ・メインまで、経験に応じてポジションを担当。 慣れてきたらセコンド、さらに全体管理へと段階的にステップアップします。 店舗ごとの裁量が大きく、季節メニューの提案やオペレーション改善にも関われます。 調理だけで終わらない、次を目指せる環境です。 ▼＜具体的には…＞ ・肉や魚の下処理、ソース仕込み ・前菜、プリモ、セコンドの調理 ・盛り付け、品質管理 ・食材発注、在庫管理補助 ・限定メニューの企画提案 ＜⭐【ポジションを広げる設計】＞ 得意なポジションから任せます。 プリモが安定すればセコンドへ、セコンドが回れば全体管理へと段階的に役割を広げます。 他社で3年かかる経験を、1年で積める密度があります。 ポジションが空くのを待つのではなく、任せられる準備ができた人から次へ進む文化です。 ＜⭐【早いステップアップ】＞ 実際に入社半年でリーダーポジションを任された社員もいます。 年齢や社歴ではなく、現場での行動と結果を見て役割を任せる文化。 「経験が浅いからまだ早い」という考え方はありません。 ＜⭐【裁量ある厨房】＞ グランドメニューはありますが、季節食材を使った限定メニューは店舗ごとに企画します。 あなたの提案がそのまま商品になることもあります。 ただ作るだけではなく、「どう売るか」まで考える。 料理人として一段階上の視点を持てる環境です。 ＜⭐【働きやすい勤務体制を整備】＞ 月8~9日休み、年間休日105日。 半休＋有給取得も可能で、土日の希望休も相談できます。 終電時間は必ず考慮。 固定残業45時間を超えた分は1分単位で全額支給します。 成長できる環境ですが、 無理を前提にはしていません。 長く続けられる設計です。 ー ✅俺のブランド、次のフェーズへ。 ー 高級食材を手頃な価格で提供する 「俺の」ブランド。 料理人の技術とサービスを強みに 成長してきました。 いま私たちは、 職人文化の良さを残しながら 店舗運営やマネジメントを見直す 新しいフェーズに入っています。 次の「俺の」をつくるため、 この変化を一緒に進めていく 正社員を募集しています。

求めている人材 【必須条件】 ・飲食店での調理経験1年以上 【歓迎条件】 ・イタリアンなどの洋食業態での調理経験 ・ピーク帯オペレーション経験 ・原価や食材管理に関わった経験 【こんな方にピッタリ】 ・ポジションが空くのを待つのに疲れた ・技術だけでなく役割も広げたい ・早く責任ある立場に立ちたい ・将来は料理長を目指している ・成長と休みのどちらも諦めたくない

103-0028東京都中央区八重洲2-1八重洲地下街B1F 俺のイタリアン 東京駅ヤエチカ 【交通手段】 交通・アクセス JR各線「東京駅」八重洲中央口･八重洲南口･八重洲北口直結！

月給28万3300円～39万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万3000円 〜 29万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万300円 〜 10万円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※月給は、経験・スキル・前職給与を考慮して決定いたします。 ※超過分は1分単位で全額支給 【給与例】 給与例 【年収例】 ・20代調理経験者…月給30万円＋業績賞与（年収400万円） ・30代料理長…月給46万円＋業績賞与（年収600万円） ・40代SV…月給60万円＋業績賞与（年収720万円）

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 10:00〜23:00の間（実働8時間） ※上記時間内で休憩90分 ※半休制度あり 例：10:00～14:00、17:00～21:00など ※早番 ※終電考慮あり

休日休暇 月8日～9日休み 週休2日制 年間休日105日 希望休取得OK（土日相談可） 半休＋有給取得可能 産休・育休取得実績あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給年1回 業績賞与年4回（入社1年目から対象） 社会保険完備 交通費規定支給（月5万円まで） まかないあり 制服貸与 従業員割引20％OFF 社員紹介制度（双方10万円支給） 副業OK（規定有） 各種研修あり

試用期間あり 試用・研修期間：1～3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 髪型・髪色自由