フレンチダイニングの料理人

仕事内容 ✼┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈✼ ✅月給40万〜60万円の破格の待遇 ✅夜営業のみ！ランチ拘束一切なし ✅メニュー開発の裁量は100％譲渡 ✅火曜定休＋夏季・冬季の5連休あり ✅引越手当最大20万円支給で遠方歓迎 ✅独立支援あり！経営ノウハウも伝授 ✅面接1回のみ！即決ありのスピード選考 ✅バイク・車通勤OK（駐車場完備） ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ ◎お店の雰囲気、ぜひご覧ください https://www.instagram.com/arbreve.kameido/ HP：https://arbreve.gorp.jp/ ✅《具体的な業務内容》 キッチン業務の全責任者として、 メニュー開発から調理、マネジメント まで幅広くお任せします。 オーナーはサービスのプロですので、 キッチン内は完全にあなたの「聖域」 です。磨き上げた技術を思う存分に 振るってください。 ・仕込み、調理、盛り付け ・新メニュー、季節コースの企画開発 ・食材の選定、発注、原価管理 ・キッチンオペレーションの最適化 ・お客様への料理説明等の接客フォロー ✅《業務のポイント》 現在はフレンチをベースに、自由な 発想の創作料理を提供しています。 クラシックな技法を大切にしつつ、 あなたの得意とするエッセンスを 取り入れた新メニュー導入は大歓迎。 「これを表現したい」という情熱を 即、形にできる環境です。 ✅《「料理人の価値」を最大評価》 「月給40万円〜」という水準は、 フレンチの世界で研鑽を積んできた あなたのキャリアへの敬意です。 さらに、飲食店では珍しい 「引越手当（最大20万円）」を用意。 「環境を変えて再挑戦したい」という ベテランの決断を全力で支援します。 ✅《質の高い仕事は、休息から》 当店はディナーのみの営業です。 ランチ営業がないため、仕込みから 営業まで余裕を持って向き合えます。 定休日の火曜に加え、夏と冬には 5日程度の連休を設定。 「休むこともプロの仕事」という 考えが浸透している職場です。 ✅《独立への最短ルート》 将来的に自分の店を持ちたい方には、 オーナーが培ってきた店舗運営の 数値管理や集客のノウハウをすべて 共有します。技術の先にある 「経営」を学べる貴重な機会です。 『ARVREVE FRENCH DINING BAR』： 2011年の創業以来、 亀戸の路地裏で愛され続ける、 隠れ家フレンチダイニングです。 オーナー店長（サービスのプロ）と、 料理人が二人三脚で店を創り上げるスタイルで、 全43席の落ち着いた空間を提供。 地域に根ざした安定経営を続けています。

求めている人材 ✅《応募条件》 ・フレンチ（またはイタリアン） での調理実務経験がある方 ✅《歓迎条件》 ・スーシェフ、料理長経験者 ・ワインとのペアリング知識 ・ジャンルレスな創作への興味 ・将来の独立志向がある方 料理長・シェフ ビストロ・バル イタリアン・フレンチ メニュー開発 独立希望者 創作料理 ダイニングバー 調理師免許

136-0071東京都江東区亀戸6-10-3-101 アルブレーヴ 【交通手段】 交通・アクセス JR総武線「亀戸駅」より徒歩5分

月給40万円～60万円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 60万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ✅昇給随時（能力を即反映） ✅賞与年1回あり ✅交通費全額支給 ✅引越手当（上限20万円） ※地方からの挑戦も歓迎します 【給与例】 給与例 ✅年収550万円 （30代・フレンチ経験8年） 月給40万円＋賞与 ✅年収750万円 （40代・元料理長） 月給55万円＋賞与

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 ✅15:00〜00:00（実働8時間） ランチ営業がないため、早起き する必要はありません。 ✅17:00からの出勤も相談可能。 ✅終電は考慮いたします。 ✅夜型で稼ぎたい方は2:00まで等 勤務時間の相談に乗ります。

休日休暇 ✅火曜日定休 ✅夏季休暇（5日程度） ✅冬季休暇（5日程度） 「しっかり休んでリフレッシュする」

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅制服貸与 ✅おいしいまかないあり ✅独立支援制度（経営学べます） ✅車・バイク通勤可（駐車場有） ✅健康保険、厚生年金保険：飲食店サービス且つ、従業員5名未満の個人事業主のため加入任意

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 深夜
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 友達と応募OK
• ひげOK
• 髪型・髪色自由