料理長候補

仕事内容 【レストラン】の料理長候補として、キッチン全般の統括を担当していただきます。 ■業務内容 ・朝食対応：バイキングスタイルのメニュー開発、和洋料理および地元食材を使った滋賀の味を提供 ・ランチ対応：ハンバーグなどのカジュアルランチやコース料理の調理・管理 ・ディナー対応：コース料理の調理およびキッチン全体の品質管理 ・宴会対応：懇親会や同窓会、披露宴などの宴席に合わせたコース料理やビュッフェメニューの企画・調理 ・スタッフ指導：キッチンスタッフの教育、チームのスキル向上と育成 ・食材管理：地元食材を含む仕入れ・在庫管理、原価管理 滋賀の魅力を活かした料理で、お客様に特別な食体験を提供するポジションです。 クックビズ 株式会社が仲介する南興業株式会社 ホテル ボストンプラザ草津の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ＜必須要件＞ 飲食業界で経験がある方 ※年数、経験不問 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当） 学歴不問

滋賀県草津市西大路町1番27号 南興業株式会社　ホテル ボストンプラザ草津 勤務地 滋賀県草津市西大路町1番27号

月給25万円～35万円 給与 月給250000円〜350000円 ※ご経験やご要望により相談させて頂きます。 家族手当あり 昇給あり（年1回） 賞与：賞与あり（年２回）

シフト制 勤務時間 シフト制（実働7.75時間） 残業あり 試用期間の条件 2ヵ月（雇用条件同等）

休日・休暇 年間休日100日 （月8日休み、夏季・冬季休暇各2日） 有給休暇あり 出産・育児休暇あり 介護休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・） 交通費全額支給 社員割引あり 研修制度あり 健康診断（年1回） 家族手当あり 昇給あり（年1回） 賞与あり（年２回） 有給休暇あり 夏季・冬季休暇あり 出産・育児休暇あり 介護休暇あり 全額支給 賞与：賞与あり（年２回）

試用期間あり 試用期間：2ヵ月試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員