和食調理師(中堅)南紀白浜の老舗ホテルで会席料理を極める

仕事内容: 全国的に知名度の高い南紀白浜を代表する老舗ホテル「白良荘グランドホテル」で、調理長の指示のもと和食調理全般をお任せします。伊勢海老やクエ、熊野牛、地元の鮮魚など、和歌山ならではの旬の食材を使い、四季折々の会席料理を提供しています。食材の目利きから盛り付けまで、料理人として確かな技術を磨ける環境です。幅広い年代・ニーズに応える多くのお客様に選ばれる人気ホテルだからこそ、様々な調理経験を積むことができます。 【主な仕事内容】 ・食材等の発注、管理、検品、棚卸 ・仕込み、下ごしらえ ・調理作業全般 ・厨房内の清掃など

求める人材: 【応募資格】 ・調理師経験者（経験年数は浅くても、これから頑張っていきたい方歓迎）

月給18万円～25万円 給与: 月給180,000円〜250,000円（試用期間3ヶ月・同条件、雇用期間：無期）

変形労働時間制 勤務時間・曜日: ・6:00〜21:00の間で実働8時間のシフト制（休憩は法定通り付与、中抜けあり7時間、1年単位の変形労働時間制） ・残業月10〜20時間程度

休暇・休日: ・シフト制（月7〜10日休み） ・年間休日108日 ・有給休暇（法定通り付与）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・団体生命・損害保険 ・定期健康診断 ・制服・靴貸与（定期的にクリーニングあり） ・慶弔見舞金制度 ・残業ほぼなし（発生した場合は残業代全額支給） ・自社ホテル割引利用制度（本人・ご家族まで利用可） 受動喫煙防止措置：屋内禁煙（屋外喫煙スペースあり）

試用期間なし

その他: ■面接フロー ①書類選考 ②面接（WEB可能） ■こちらの求人は有料職業紹介事業者の採用商店株式会社が企業様から採用活動を代行しております。 本求人について質問からでも受け付けておりますので遠慮なくお問い合わせくださいませ。 ご質問はこちらへお電話くださいませ。「携帯：080-8107-5320」 担当：大橋 有料職業紹介事業許可番号：40-ユ-30133　担当コード：emi-10 雇用形態: 正社員 給与: 180,000円 - 250,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間