水産×加工×飲食の6次産業を展開する上場企業|寿司職人

仕事内容 【当求人の魅力】 ■昇給年2回、業績賞与年2回！ 半年で月に1~2万円アップ（年収ベースで12~24万円アップ）する方も中にはいますので、入ってからの伸び率が比較的高いです！ 弊社では成果を評価し、給与アップできます。 これまでの実績一例（年収推移） ①入社時、月額31.1万円→3年後、33万円→半年後、34.2万円 ②入社時、月額25万円→4年後、26.6万円→1年後、30万円 ③入社時、月額28万円→半年後、30万円 ■やりたいようにできるお店作り お客様への接客やおすすめメニューなど、各店舗の店長にお任せしています。毎日来られるお客様もいらっしゃるほど、地元に愛されるお店であることがウチのお店のウリです。 ■いろんな経験ができるから、市場価値アップに繋がる お店も自分が好きなようにでき、お客様に沢山来ていただくための工夫など自身ででき、そこで得られた経験は今後の自身の市場価値アップに繋げることができます！ ■多彩なキャリアプラン！ 弊社では、串焼き、鮮魚酒場、官公庁食堂、焼肉、パスタなど、様々な事業展開をしております。状況に応じて、多彩なキャリアプランが考えられます！ また、国内だけでなく海外での寿司屋の出店も予定しているため、魚をさばける方は、そちらでのキャリアプランもございます。 ■その日に水揚げした鮮度抜群の魚を扱える 駿河湾で獲れたその日に水揚げした鮮魚を調理できます。中には、これまで100種類以上もの魚を扱っている店舗もあり、ここでしか味わえない経験です。 ■職場内の人間関係が良い！ 勤続年数10年以上の店長さんも沢山います。アルバイトさんとも日々仲良く働いています。 【弊社について】 水産×飲食の両軸で事業、その他業態での飲食事業を展開するSANKO MARKETING FOODSです。 ■事業概要動画（飲食事業と水産事業を軸にした独自のビジネスモデル） https://youtu.be/Lc1TuyC7GsM?si=T6OH20mUjp5UppHo 【業務内容】 当社は自社で船団を持ち、下田、伊豆、沼津でその日に水揚げした魚をその日に加工し、 自社の飲食店で調理し、お客様に提供しています。 （中には100種類もの鮮魚を扱う店舗もございます。他社にはないような、珍しい魚を扱うことが魅力の一つです。 寿司職人として、業務をお任せいたしますが、 自身でメニューを考案してオススメとして提供することもできます！ ■具体的には ・調理（寿司、海鮮丼、お刺身等） ・仕込み ・メニューの開発 ・売上、固定費、原価管理 ・アルバイトスタッフの採用・育成 ・発注、食材管理、安全衛生管理 ・店舗の販促活動 など 魚を調理したご経験があれば、これまでのご経験を活かすことができます！ お客様は、お子様連れが多く、老若男女問わず色んな方にご利用いただいております。豊洲や築地で3~4000円するような新鮮なランチメニューが1000円代で、新鮮な魚を食べることができ、賑わっています。 男性のみではなく、女性の方にもご利用いただいており、寿司酒場ですが、カジュアルな雰囲気なお店です。 読み進めていただければ勤務条件詳細がございますが、 気になる部分だけお先にお見せします！ 給与：月給28万円～（昇給・賞与、年2回） 時間：9:00～23:00（シフト制） 他：昇給・賞与各年2回、20代～50代活躍中

求めている人材 寿司、割烹料理、懐石料理、和食、料亭など魚を調理された経験のある方 上記に当てはまらない場合でも、調理経験があれば、是非ご応募お待ちしております。 ・学歴・経験不問！ ・未経験大歓迎！

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内） 喫煙スペースがあります。

169-0075東京都新宿区高田馬場1－28－10三慶ビル2F まるがまる　高田馬場店 【交通手段】 交通・アクセス 高田馬場駅より徒歩3分

月給28万円～34万9990円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 20万5370円 〜 25万6710円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万9700円 〜 7万4625円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 法定内残業時間：1ヶ月あたり0時間0分 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万4930円 〜 1万8655円 交通費、定期代支給（規定あり：原則 電車20,000円/月、バス5,000円/月まで） 【給与例】 給与例 【年収】 336万円～420万円＋業績賞与年2回（1月、7月支給） 【月給】 月給制28万円～35万円、昇給 年2回（半期毎） 総支給額28万（基本給205,370円：グレード手当74,630円） －グレード手当内訳（40時間みなし残業代59,700円 50時間深夜手当14,930円） 総支給額35万（基本給256,710円：グレード手当93,290円） －グレード手当内訳（40時間みなし残業代74,625円 50時間深夜手当18,665円）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 09:00～23:00のあいだでシフト制（休憩1時間/実働8時間） ※ランチ営業あり11:30～15:00 ◆月～金 ランチ11:30 - 15:00 L.O.料理14:30 ディナー17:00 - 22:30 L.O. 料理21:45 ◆土・日・祝日 11:30 - 22:00 L.O. 料理21:00

休日休暇 ＜年間休日＞ 107日＋有給休暇等 ＜休日・休暇＞ ■週休二日制 月9日休み（2月のみ8日） ■年末年始休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 （10日～20日 ※入社半年後に10日付与） ■産前・産後休暇 （取得実績あり） ■育児休暇 （取得実績あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■通勤交通費規定内支給 ■社内持株制度 ■定期健康診断 ■業務手当（時間外手当・深夜手当・休日手当） ■職務手当（役職者） ■サンクスアニバーサリー制度（研修、休暇をプレゼント） ■定年60歳 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■提携保養施設割引（熱海・伊豆・箱根・軽井沢ほか） ■積み立て貯蓄制度 ■交通費／定期代支給（規定あり：原則 電車20,000円/月、バス5,000円/月まで）

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 学歴不問
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 研修あり
• 育休あり
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎