寿司職人

仕事内容 「まいどおおきに食堂」「串家物語」 「つるまる」「デリス」 「喫茶店ピノキオ」など 飲食事業を中心に、 全国にチェーン展開を行っている 株式会社フジオフードシステム。 そんな当社が2025年6月にオープンした 「寿司懐石 藤尾・先斗町店」の寿司職人を募集します。 *★ オススメポイント ★* □客単価25,000円の高単価料理を 提供するお店です！ □社内独立制度にて、 入社3年で独立オーナーに なれるチャンスあり！ □社内独立制度利用による 独立実績は67店舗！ □店長・エリア長・商品開発など、 様々なキャリアを選択できる チャンスもあり！ □転居を伴う転勤は原則なし！ 〇●お仕事内容●〇 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■ネタの仕入れと管理 └新鮮で高品質な魚介類や その他の材料を選定します └季節や仕入れ先の状況に応じて 最良の素材を調達します └適切な保存・管理を行います ■下ごしらえと調理 └素材の持ち味を最大限に引き出します └シャリ（酢飯）の炊き方や 味付けも重要なポイントです ■寿司の握り └一貫一貫、丁寧に握ります └見た目や食感、味のバランスにこだわります ■接客とサービス └お客様とのコミュニケーションも 重要です └お客様の要望や好みを理解し、 最適な提案やサービスを行います 上記業務に慣れてきたら 売上管理、衛生管理、 スタッフのマネジメント・指導など、 お店の運営管理全般もお任せします。

求めている人材 ■最終学歴： 大学院・大学・短期大学・専修/ 各種学校・高等専門学校・高等学校卒以上 【必須】 ・客単価1万円以上のお寿司屋さんにて、 2年以上勤務実績がある方 【歓迎】 多店舗展開している企業での業務経験がある方

604-8012京都府京都市中京区先斗町三条下る三丁目梅之木町152番 寿司会席　藤尾　先斗町 【交通手段】 交通・アクセス 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩7分

月給45万円～70万円 給与詳細 基本給：月給 45万円 〜 70万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ★昇給あり 【別途手当・インセンティブ支給】 ■交通費規定支給 ■食事補助 ■勤続手当 ■残業手当 ■役職手当 ■家族手当

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ＜勤務時間＞ 10：00～23：00（シフト制） ※休憩時間：60分/日 ※時間外労働有無：有 ＜その他就業時間補足＞ ■月間総労働時間：160～177時間 ■上記勤務時間内でのシフト制 ■平均残業時間：13時間 ＜試用期間＞ 3ヶ月 ※試用期間中の勤務条件：変更なし

休日休暇 完全週休2日制 ※休日はシフト制 ■有給休暇あり※年間10日～20日 └下限日数は、入社半年経過後の付与 ■産休・育休制度あり └どちらとも取得率ほぼ100% ご本人の意思がある方は皆様復帰されています！ ■慶弔休暇 ■育児休業 ■介護休業 ー年間休日96日ー

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■のれんわけ制度あり ■社会保険完備 ■育休取得実績あり ■OJT研修あり ■従業員持株制度（10％補助） ■確定拠出年金 ■慶弔見舞金 ■金融機関定型フリーローン ■深夜手当・勤続手当・役職手当 ■保育施設「フジオチャイルド」（大阪市） ■出産・育児支援制度（一部従業員利用可） ■U・Iターン支援（一部従業員利用可） ■社員食堂・食事補助（一部従業員利用可） ■社内独立制度 ■優秀店長・優秀社員表彰制度

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• ランチタイム
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• まかないあり
• 社割あり
• 食事補助あり
• 託児所あり