フランス料理のレストランでのパティシエ

仕事内容 【正社員／ THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島でのパティシエ】 ＜仕事内容＞ ■仕込み作業 ■オーダーメイク ■盛り付け など パティスリー内での作業を すべてお任せします。 パティシエとしての幅を広げる チャンスにあふれた環境です。 これまで培ってきたスキルを活かして 活躍してください。 ========================= 【THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島について】 三重県志摩市・賢島に位置する 『THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島』は、 英虞湾の絶景を望む静寂に包まれた ラグジュアリーホテルです。 2016年に開業し、 「ヨーロッパの旅館」をコンセプトに、 和と洋が融合した滞在型レストランとして 全8室のスモールラグジュアリーを 提供しています。 客室は本棟と別棟にそれぞれ4室ずつあり、 すべての部屋が英虞湾に向かって 開かれた設計。 部屋ごとに異なる調度品が配置され、 個性豊かな空間が演出されています。 料理は、フランス料理の技法を ベースにしながらもジャンルにとらわれない 自由な発想で構成され 伊勢えびや鮑、松阪牛など、 地元・志摩の旬の食材を中心に、 全国から取り寄せた 最高級の素材を使用しています。 まさに「食べる」ことに 格別なこだわりを持つホテルです。 スパでは、神聖な伊勢志摩の海水を 使ったプライベートタラソプールと、 アメリカ発のCLAYD SPAによる クレイセラピーを組み合わせた、 当館だけの特別なプログラムを提供。 海と大地の恵みを活かし、 心身のリセットを促します。 周辺には伊勢神宮や熊野古道など、 日本の歴史文化を感じられる 観光地が点在しており、 滞在中の体験も豊かです。 ========================= 【株式会社ひらまつのレストラン】 ひらまつのレストランは、 店舗ごとに工夫された上質な料理と 洗練された空間、 あたたかなサービスを通じて、 ウェディング・記念日・パーティなど 様々なシーンでお客様の人生に 長く寄り添い、 記憶に残る時間を創り出してきました。 食の可能性を広げ、 心ゆさぶる「時」を提供する。 それが、私たちの使命です。 =========================

求めている人材 【必要経験】 ■パティシエ経験有 ■ペイストリー商品の品質管理 【求める人物像】 ◎サービスや調理のスキルアップを 目指したい方 ◎キャリアを活かし、さらに成長したい方 ◎目の前の人を幸せにする、 おもてなしの心を大切にしている方 ◎一つの会社で長く働きたい方 (全国に店舗展開している企業なので、 1社にしてキャリアチェンジも可能です) ◎臨機応変に対応できる方 ◎Uターン・Iターンの方も歓迎 ====================== ◆業務遂行にあたって以下の条件を満たす必要があります。 ①普通自動車第一種免許(マイカー通勤が必要なため) ※リゾートエリアにつきマイカー通勤をお願いしております。 ガソリン代は別途支給。 ②日本語能力試験N2以上または同等の会話力 ※お客様やスタッフとの円滑なコミュニケーションが必要なため。 ====================== 英語訳 ◆ The following conditions must be met in order to perform the duties. ① Regular driver's license (necessary for commuting by car) ※Due to the resort area, commuting by car is requested. Gasoline costs will be reimbursed separately. ② Japanese Language Proficiency Test N2 or equivalent conversational ability ※This is required for smooth communication with customers and staff. ====================== 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満(定年のため)）

月給25万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 年収モデル：300万円～480万円 ※給与は経験に応じて、決定します ★昇給(評価により支給) ★決算賞与(業績により支給) ★交通費規定支給(上限5万円／月)

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 8：30～22：00 (所定労働時間：8時間／休憩：60分)

休日休暇 ■年間休日104日＋季節休暇10日 ■完全週休2日制(シフト制) ■季節休暇(10日) ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ■子の看護休暇 (子供1人につき、年間5日まで取得可) ■介護休暇 (対象家族1人につき、年間5日まで 取得可能 ※最大年10日) ■生理休暇 ■コロナウイルスワクチン接種時 特別有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費規定支給(上限5万円／月) ■ソムリエ試験資格取得補助制度： 資格を取得した際に、費用の一部補助 ■社員持株会 ■社員割引 ■海外旅行補助 ■慶弔お見舞金 ■育児休職制度： 満1歳までの休職制度 (※最大2歳まで延長可) ■育児短時間勤務： 妊娠4ヶ月以降～小学校3年生まで (1日実働6時間の適用可) ■育児補助 ■子どもの看護休暇： 子供1人につき年間5日まで取得可 ■介護休暇： 対象家族1人につき年間5日まで 取得可能(※最大年18日)

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 社割あり
• 固定給35万円以上