ベテラン料理長歓迎　全22部屋旅館の料理長

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅年収528万〜594万円 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅働きやすい環境 【✨具体的な仕事内容】 ＼千葉・南房総で“料理長として集大成を”／ 60代以上のベテラン料理長 歓迎｜無理なく、誇りを持って働ける宿 ここがポイント！ 〇60代以上の経験を正当に評価する料理長ポジション 献立づくり、現場判断、人材育成など、これまで培った“料理長力”を即戦力として活かせます。 〇 南房総・白浜の海と共に暮らす、穏やかな環境 全22室の落ち着いた宿。壮大な海景色が圧巻！ 〇温泉入り放題／宴会・婚礼なしで身体にやさしい 大型宴会・ランチ営業なし。繁忙期も年2回程度に限定され、無理のない働き方が可能。 〇ちょうどいい規模感で料理に集中できる 基本は手づくり、既製品も上手に活用。 施設概要 勤務地：千葉県南房総市白浜町 客室数：22室 客室単価：18,000円～40,000円 調理場体制：調理2名＋補助スタッフ2～3名 提供スタイル：食事処（希望があれば部屋食対応あり） 既製品使用：基本手づくり（効率的に既製品も併用） ランチ営業：なし 宴会・婚礼：なし 繁忙期：8月・3月 その他：温泉利用可／社用自転車貸与あり ※赤ちゃん・妊婦さんにも配慮した、やさしいおもてなしが特徴の宿です。 仕事内容（料理長業務） 料理長として、調理と現場運営の中核をお任せします。 調理業務全般 食材の発注・在庫管理 献立作成・季節メニューの構成 など 【勤務地】 千葉県南房総市

求めている人材 ＜必須＞ 〈歓迎〉 ・料亭、割烹、寿司、旅館などでの調理経験者 ・料理長、二番手の経験がある方 ・マネジメントができる方 ・お客様を第一に考えられる方 ・住み込みで働ける方、通勤できる方

年俸528万円～594万円 給与詳細 基本給：年俸 528万円 〜 594万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【年収】528万〜594万円 【手当】通勤手当 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 勤務時間 ・中抜けあり 休日 ・月6～8日(繁忙期と閑散期によって異なる)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 (経験・スキルを考慮いたします) 〇寮 現在、館内の一室を利用してもらっている。 （空きがない場合周辺で住んでもらう） ・無料。水道光熱費のみ実費。 ・温泉は営業終わりに利用可能。 ・休憩室(共有)の中にはキッチンあり ●各種社会保険完備 ●交通費規定支給 ●温泉の利用可能。

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：全22部屋旅館の料理長 所在地：千葉県南房総市下滝田

• 固定給25万円以上