洋食・スペイン料理 キッチンスタッフ(正社員)

仕事内容 銀座のスペイン料理レストランにて、 キッチンスタッフ（正社員）として調理オペレーションを担当していただきます。 【主な業務内容】 ・決められたレシピ・調理手順に沿った調理、盛り付け ・担当ポジションでの調理オペレーション ・料理の品質・提供スピードの安定化 ・仕込み、営業中の調理対応 ・キッチン内の清掃、整理整頓、衛生管理 ・アルバイト・新人スタッフへの簡単な調理指導（OJT） 当店では、 「オリジナル料理を作る」「メニュー開発を行う」ポジションではなく、 決められたレシピとオペレーションを正確に再現し、 安定した営業を支える役割を担っていただきます。 店長・料理長の指示のもと、 現場の中核スタッフとして活躍していただくポジションです。

求めている人材 【求める人材】 ・決められたレシピやオペレーションを大切にできる方 ・チームで協力しながら、安定した営業を支えたい方 ・現場でコツコツと調理に向き合うことが好きな方 ・ルールや手順を守り、再現性を意識して働ける方 また、 ・チェーン店や規模のある店舗での調理経験がある方 ・ライン業務、ポジション担当の経験がある方は、これまでのご経験を活かして活躍しやすい環境です。 ※ 自分の料理を前面に出したい方、 メニュー開発や大きな裁量を求める方には、 今回はマッチしない可能性があります。

職場環境 ・銀座エリアにあるスペイン料理レストランです ・キッチンは役割分担が明確で、決められたオペレーションを大切にしています ・料理長・店長の指示のもと、チームで協力しながら営業を行っています ・個人プレーよりも、安定したチームワークを重視する職場です 喫煙所：喫煙所あり（屋内）

104-0061東京都中央区銀座７丁目２−１８グランベルスクエア1F BROWNSTONE Tapas Bar GINZA 【交通手段】 交通・アクセス 新橋駅より徒歩3分 有楽町駅/銀座駅/日比谷駅より徒歩5分 交通費規定支給あり♪

月給32万円～37万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万円 〜 29万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万円 〜 8万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 〜 40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【インセンティブ・家賃手当について】 当店では、日々の調理オペレーションやチームワークを大切にした運営を行っており、 その結果として店舗全体で目標売上を達成した場合には、 チーム全体へのインセンティブ支給制度を設けています。 個人ノルマや売上競争はなく、 無理な数字達成を求めるものではありません。 キッチン・ホールが連携し、 安定した営業を積み重ねた成果を、 チーム全体で還元する仕組みです。 また、生活面での負担を少しでも軽減できるよう、 家賃手当の支給制度も用意しています。 支給額や条件については一律ではなく、 これまでのご経験、働き方、居住状況などを考慮し、 面接時に個別にご説明・ご相談のうえ決定します。 インセンティブ・家賃手当ともに、 短期的な成果だけでなく、 安心して長く働いていただくことを目的とした制度です。 詳細については、面接の場で丁寧にご説明いたします。 【給与例】 給与例 【給与例（年収）】 ・年収 約426万円 飲食店での調理経験があり、担当ポジションを安定して任せられる方 （月給＋固定残業代〈月40時間分〉＋住宅手当を含む） ・年収 約466万円 チェーン店や規模店舗での経験があり、 調理オペレーションの中核として活躍できる方 （月給＋固定残業代〈月40時間分〉＋住宅手当を含む） ※上記年収例には、月給・固定残業代（みなし残業代／月40時間分）・ 住宅手当を含みます。 ※固定残業時間（40時間）を超過した場合は、別途残業代を支給します。 ※22:00以降の深夜勤務については、固定残業代に含まれる時間であっても、 深夜割増分は別途支給します。 ※経験・スキル・担当業務内容を考慮し、面談のうえ決定します。 ※別途、店舗目標達成時のインセンティブ支給制度があります。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 シフト制となります。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 中途入社50％以上
• 職場見学可
• 転勤なし
• 英語
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 完全週休2日制
• インセンティブあり
• 交通費支給
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 中国語