すし職人

仕事内容: 【仕事内容概要】 旬の食材を使った本格寿司を、 一貫ずつ丁寧にお客様へ提供するお仕事です。 仕込みから営業、片付けまでを一貫して担当し、 寿司職人としての技術と感性を磨いていただきます。 【主な業務内容】① 仕込み（15:00〜18:00） * 魚の下処理（おろし・皮引き・切り付けなど） * シャリ炊き・酢合わせ・玉子焼きの準備 * ネタの熟成・管理（温度・湿度調整） * カウンター・器具の清掃・営業準備 * 食材・調味料の補充・在庫チェック ② 営業・調理（18:00〜22:30） * カウンターでの寿司・つまみの調理・提供 * 季節やお客様の好みに合わせたおすすめ提案 * 一貫ごとの握り・温度管理・盛り付け演出 * 接客対応（お客様との会話・配膳・説明） * 飲料・日本酒の簡単な提供補助 ③ 片付け・翌日の準備（22:30〜23:00） * 調理器具・カウンター清掃 * 翌日の仕込み段取り確認 * 在庫管理・廃棄チェック・報告

求める人材: 丁寧な仕事と誠実な姿勢を大切にできる方。 寿司・和食の経験者は優遇しますが、未経験の方も歓迎。 包丁の扱いから丁寧に指導します。 食に真剣に向き合い、技術を身につけたい方をお待ちしています。

大阪府大阪市淀川区東三国1-1-18 株式会社INMYLIFE 勤務地: 勤務地：大阪府大阪市淀川区東三国1-1-18（東淀川駅 徒歩3分） 転勤なし／職場敷地内は完全禁煙（屋外喫煙スペースあり） 年1〜2回程度、系列店舗やイベント出張あり（出張手当支給） 【交通手段】 アクセス: JR「東淀川駅」徒歩3分／Osaka Metro御堂筋線「東三国駅」徒歩5分／「新大阪駅」徒歩10分 自転車・バイク通勤OK・交通費支給あり

月給25万円～35万円 給与: 基本給＋各種手当制（経験・能力を考慮） 交通費支給／まかないあり／制服貸与 固定残業代なし・残業代は別途全額支給 昇給年1回・賞与年2回（業績による）

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 【勤務時間】 * 15:00〜23:00（実働7〜8時間／休憩あり） ※15:00〜18:00：仕込み・準備※18:00〜22:30：営業（カウンター・調理・接客）※22:30〜23:00：片付け・清掃・翌日の仕込み確認

休暇・休日: 週休2日制（シフト制） 定休日＋希望休で連休取得も可能。 年末年始・夏季休暇・有給休暇あり。 終電考慮で、無理なく働ける環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備／昇給・賞与あり／交通費支給／まかない・制服貸与 終電考慮・残業ほぼなし／有給・連休取得OK 独立支援制度あり・女性職人も活躍中

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 面接は店舗（大阪市淀川区東三国1-1-18）にて実施。履歴書をご持参ください。 勤務開始日はご相談に応じます。在職中の方もお気軽にご応募ください。 職場見学・オンライン面談も可能です。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 147時間

• 社員登用あり