業態開発事業部OPEN、ローンチコーディネーター

仕事内容 はじまりは、海の香りと炭火のぬくもり。 越後屋は、魚を愛し、人を愛し、食を愛してきました。 「しんぱち食堂」や「越後屋」の名で、全国にあたたかな食卓を灯し続けています。 湯気の立つごはん、香ばしい干物、そこに笑顔が集まり、ひとつの物語が生まれます。 わたしたちの仕事は単なる飲食ではなく、人と人のご縁を結ぶこと。 新しい街に新しい風を吹かせること。 そして、その瞬間瞬間を全力で楽しむこと。 このたび新しく生まれるのは「ＳＣ（業態開発）事業部」。 店舗を立ち上げることを専門に担う、ローンチコーディネーターの仲間たちです。 新しいお店の幕が開くその瞬間を、舞台裏から支える役目。 光が灯るその第一歩をともに歩む役目。 毎回違う場所、違う人、違う出会い。 まるで旅をするように、日本中を舞台に活躍するチームです。 同じ景色に飽きることなく、いつも新鮮な風を感じながら。 挑戦を楽しみ、仲間を信じ、自分自身を磨いていく。 そんな生き方を、越後屋は応援します。 ここから始まるのは、あなた自身の新しい物語。 立ち上げの一歩を支え、未来の食文化を形づくる。 わたしたちと一緒に、新しいステージを歩んでみませんか。 【仕事内容】 同じ店舗で何年も働くより、 もっとたくさんの経験を積みたい。 もっと早く成長したい。 いつかは自分で店を任されたい。 そんな方にこそ挑戦してほしい仕事です。 私たち越後屋グループは、「しんぱち食堂」や「越後屋」を全国で展開し、多くのお客様に愛されるお店づくりを続けています。 そして今回、新たに立ち上がるのが業態開発事業部。 その中心メンバーとなるのが、ローンチコーディネーターです。 ミッションは、新店舗を成功へ導くこと。 店舗がオープンするまでの準備だけでなく、オープン後の運営サポートや人材育成まで幅広く携わります。 2～3ヶ月ごとに新しい街へ。 新しい仲間と出会い、 新しい店舗を立ち上げ、 お店が軌道に乗るまで伴走する。 全国各地で経験を積みながら、自分自身も大きく成長できる環境です。 そしてこの仕事の魅力は、立ち上げだけではありません。 希望や適性によっては、自分が立ち上げた店舗の店長やマネージャーとしてそのまま現地に残り、お店を育てていくことも可能です。 「新店立ち上げのプロになる」 「エリアマネージャーを目指す」 「将来独立するために経営を学ぶ」 あなたらしいキャリアを描けるポジションです。 【具体的な仕事内容】 ■新店舗オープン準備 ・厨房機器や設備の確認 ・備品や資材の手配 ・オープン前準備 ・各種スケジュール管理 ■採用・教育 ・アルバイトスタッフの面接 ・採用活動 ・新人研修 ・接客や調理オペレーション指導 ■店舗立ち上げ支援 ・店舗オペレーション構築 ・スタッフ育成 ・売上管理サポート ・現場マネジメント ・店舗課題の改善 ■オープン後フォロー ・店舗運営サポート ・店長育成 ・スタッフ定着支援 ・業績改善提案 店舗が軌道に乗った後は、次の新店舗へ向かうこともできますし、店長やマネージャーとしてその店舗を引き継ぐことも可能です。 全国の出店を支える重要なポジションだからこそ、飲食業界のあらゆる知識と経験を身につけることができます。 交通費・宿泊費は全額会社負担。 全国各地の文化や食に触れながら働けるのも、この仕事ならではの魅力です。 【この仕事のやりがい】 何もない場所に、新しい店舗をつくる。 仲間を集める。 育てる。 オープン初日を迎える。 そしてそのお店が地域のお客様に愛される存在へ成長していく。 そのすべての過程に関われる仕事です。 1店舗だけでは経験できないスピードで成長できるため、1年で何店舗もの立ち上げに携わることも可能です。 採用、教育、売上管理、人材育成、店舗運営。 将来店長やマネージャーになるために必要なスキルが自然と身についていきます。 独立を目指す方にとっても、店舗経営を実践的に学べる最高の環境です。 【この求人のメリット】 ・全国各地の新店舗立ち上げに携われる ・交通費、宿泊費は全額会社負担 ・新店オープンのプロを目指せる ・採用や教育のスキルが身につく ・店舗運営や経営を学べる ・店長やマネージャーを目指せる ・立ち上げた店舗を引き継ぐチャンスあり ・SVやエリアマネージャーへのキャリアパスあり ・将来独立したい方にも最適 ・全国に仲間と人脈が広がる ・圧倒的な成長スピードを実現できる

求めている人材 新しい事業部の立ち上げメンバーとして、柔軟に挑戦を楽しめる方を求めています。 特別なスキルよりも、前向きな姿勢と人と関わることを楽しめる心が大切です。 ＜こんな方におすすめ＞ ・変化を楽しめる方 ・新しい土地や人との出会いが好きな方 ・チームで力を合わせることが得意な方 ・マネジメントや教育に興味がある方 ・将来独立を考えている方 ・飲食業の未来を作りたい方 ・旅行が好きでフットワークが軽い方 ・初めてのことにも挑戦できる方 ・人と接することが好きで、相手の気持ちに寄り添える方 ・指示待ちではなく、自ら動ける方 ・トラブルがあっても前向きに対処できる方 ・何ごとにも好奇心を持って学べる方 ・短期間で濃い経験を積みたい方 ・自分の意見を持ちながらも柔軟に対応できる方 ローンチコーディネーターの仕事は「飽きないこと」が最大の魅力です。 毎回違う店舗、違うスタッフ、違うオペレーション。 だからこそ、自分の経験値がぐんぐん積み上がります。 新しい仲間とゼロからお店をつくり上げる達成感は、他では味わえません。 「変わることを恐れない」そんな心を持った方なら、この仕事を楽しめるはずです。 私たちと一緒に、新しい挑戦を日常に変えていきましょう。

108-0014東京都港区芝5-30-11山和ビル4階 株式会社越後屋 【交通手段】 交通・アクセス 田町駅徒歩5分

月給40万円～60万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 33万円 〜 53万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万円 〜 7万円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※前職給与・年齢・経験など、最大限考慮します！お気軽にご相談下さい。 ※通勤交通費全額支給 【給与例】 給与例 ＜当社の給与はこんな感じ＞ ●店長が月給45～50万円程度 ●2店舗店長で月給60万円程度 ●エリア統括マネージャーになると月給200万円程度 頑張りをしっかり正当評価する会社です。 嘘広告、つり広告ではもちろんありませんのでご安心を。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 9：00～22：00 実働８時間/シフト制 ※現場により異なります

休日休暇 月6日以上 年末年始休暇 有給休暇 特別休暇（年に数回、特別休暇として連休取得可能） ※基本、マネジメントをしていただくので、好きな日に休めるようにご自身で休みは選べます。 例えば子供の学校行事やプライベートな記念日等、皆で助け合いながら、休めるようにしましょう！ プライベートが充実しているからこそ、仕事で最高のパフォーマンスができるというもんです！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費全額支給 定期健康診断 制服貸与 独立支援制度 昇給あり

試用期間あり 試用・研修期間：3～6ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 35万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

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