すき焼き業態 飲食店ホール・サービススタッフ(責任者候補)

仕事内容 ✅月給35万円以上×月9日休みを実現！ ✅副店長・店長・マネージャー候補募集 ✅店舗運営・管理・人材育成に携われる ✅従業員1000名・50以上の業態を展開 ✅毎回クリーニング済の制服で勤務可能 ✅清潔感があれば髪型・髪色・ひげOK ✅実力主義で30代のマネージャー多数☆ ✅海外のお客様多数！英語力を活かせる ✧₊――✧₊――✧₊――✧₊――✧₊――₊✧ ＼飲食経験者必須／ 高級和食・すき焼き業態 『すき焼き 十二天』にて、店長・ マネージャー候補を募集します。 当店は、広尾・丸の内・京都に 展開する高単価の和牛専門レストラン。 A5ランク和牛を産地・部位ごとに 提供するファインダイニング業態として、 接待・会食・インバウンド需要を中心に 多くのお客様にご利用いただいています。 お客様との会話を楽しみながら 和牛の産地や部位などの説明を行い、 目の前で調理して差し上げる スタイルのため一般的な飲食店 よりもお客様との接点や 接客時間が長いのが特徴です。 接客力・サービス力を高めながらも 店舗運営・マネジメントにも 携われる環境です。 運営を手掛けるのは、 50以上の飲食ブランドを展開し、 六本木ヒルズや麻布台ヒルズなどにも 出店する「salt consortium」です。 月9日休みで深夜営業や過度な残業もなく、 大手企業ならではの安定した基盤を背に おもてなしのプロとして成長し、 店舗経営にも主体的に関われる環境です。 飲食のプロとして“本物”を学びたい方、 ぜひ飛び込んできてください。 ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧ 《仕事内容》 『すき焼き 十二天』は、 広尾・丸の内・京都に店舗を構える 日本全国A5ランク十二等級の 和牛を扱う高単価レストランです。 あなたには、ホールサービスを中心に、 プロとして、店舗運営やマネジメント まで幅広く携わっていただきます。 【具体的には…】 ● 接客・レストランサービス全般 ● お席へのご案内／オーダー対応 ● 料理・ドリンクの提供 ● 店舗運営・オペレーション管理 ● 売上管理・数値管理・KPI管理 ● シフト管理・労務管理 ● スタッフ教育・人材育成 ● チームマネジメント ● サービスクオリティ向上施策 ただのホールスタッフではなく、 “記憶に残る体験”を提供する レストランサービスのプロとして、 店舗価値を高めていただきます。 店名の「十二天」には、 “最高の神物である肉と向き合う” という想いが込められています。 店内は落ち着いた和の空間で、 芸能人やVIP、富裕層のお客様、 接待・会食・記念日利用が中心。 インバウンドのお客様も多く、 英語での接客機会も豊富な環境です。 料理だけでなく、 その時間そのものを演出する おもてなしを大切にしています。 まずは店舗の中核メンバーとして 店長・マネージャーを目指していただき、 その後は、複数店舗の統括や新店舗 立ち上げ責任者、業態開発など、 事業拡大フェーズにおける 多彩なキャリアアップが可能です。 ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧ ⏩当社について 国内外で様々な挑戦を続ける ソルト・コンソーシアム。 「塩（salt）のようになくては ならない存在でありたい…」そんな 想いで2002年に設立されました。 飲食事業をはじめ、ホテル・商業施設、 不動産開発、イベント・ブライダル、 ウェルネスや伝統医療、発酵食文化など、 多岐にわたる領域で価値を生み出す ソルト・グループの【中核企業】です。 グループ全体で従業員は1,000名以上、 飲食事業だけでも約50ブランドを展開。 様々なジャンルやコンセプトの 店舗運営に携わることができます。 ⭐首都圏の店舗・施設紹介(一部) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■THE SUN & THE MOON └ 東京の随一の絶景を眼下にした ミュージアムカフェ＆ラウンジ♬ ■TOKYO NODE CAFE 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー8F └東京タワーが臨めるカフェ＆バー♬ ■麻布台ヒルズギャラリーカフェ └ギャラリーと連動したオシャレカフェ♬ ■MY Shokudo Dining & Sakaba └常盤橋タワーの3Fになる約400席の 大型カフェラウンジ＆ダイニング♬ ■Pepper PARLOR 東急プラザ渋谷5F └人とロボットが共に働く新しいカフェ♬ ■焼鶏あきら └桜の時期には、目黒川沿いに続く 桜並木「八重桜」が咲き誇る東京の名店 ■edén RESTAURANT & SPA └勝浦の海を一望できるレストラン& サーマルスプリングスパの複合施設 もちろん上記は、あくまで姉妹店の一部。 他にも、独創性に溢れた店舗を多数運営中！ ソルトグループの第二創業期として、 全店舗繁盛店、プロフェッショナル 計画に賛同頂ける方を募集します。 ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧

求めている人材 【応募条件】 ◇学歴不問 ◇飲食店での勤務経験がある方 ◇店長・副店長・リーダーなど マネジメント経験をお持ちの方歓迎 ◇接客・レストランサービスを 主体的に行える方 ◇店舗運営・数値管理に関心のある方 これまでの経験を活かしながら、 店舗運営・人材育成・数値管理など マネジメント領域にも 携わっていただける環境です。 インバウンドのお客様も多く、 英語を活かした接客機会も豊富。 中核メンバーとして、店舗を リードしていただける方を お待ちしています。 ★ あれば活かせる経験・スキル ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎副店長・店舗責任者・SV経験 ◎高級レストラン・専門店・ ダイニングでの勤務経験 ◎英語での接客経験 外国人ゲストが多く 英語力を活かせる環境 ◎接客・ご案内・配膳・サービス・ テーブルマネジメント経験 ◎調理・仕込み・盛り付け・調理経験 ◎ドリンクサービスの専門知識 ◎料亭・ホテル・ラグジュアリー ホテルなどでのサービス経験 ◎接待・会食など高額顧客対応経験 ◎コース料理運営経験 ◎リーダーやスタッフ育成の経験 ◎発注・在庫管理・原価管理など 店舗運営経験 ◎ワイン、日本酒、シャンパンなどの 専門知識、ソムリエ資格取得志望者 ◎和牛・魚介・チーズなど 高級食材に関する知識 ◎将来的に独立や、飲食業界で プロフェッショナルを目指している方 ※日本での長期就労許可を保有している方 Individuals who currently hold a long-term work permit in Japan.

150-0012東京都渋谷区広尾5-4-16THERESTAURANT2F すき焼き十二天　広尾店/ソルト・コンソーシアム株式会社 【交通手段】 交通・アクセス 日比谷線「広尾駅」より徒歩30秒

月給35万9975円～42万8050円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 29万6000円 〜 35万2000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万3975円 〜 7万6050円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【手当】 ◆残業手当あり ◆交通費支給（規定あり） 【昇給】 ◆年2回 【賞与】 ◆店舗業績業績連動による ※入社始めは契約社員（3ヶ月～） ※年齢・経験・スキルを考慮。 【給与例】 給与例 520万円／店長 月給42万円＋業績賞与 620万円／料理長候補 月給45.5万円＋業績賞与

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 ⏰10:30～23:00の間でシフト制 《 営業時間 》 ▶ランチ └11:00～15:00（L.O.14:00） ▶ディナー 平日・土曜日： └17:00～23:00（L.O.22:00） 日曜日・祝日： └17:00～22:00（L.O.21:00） ⏩1ヶ月単位の変形労働時間制 ※実働8時間～・休憩1時間 ⏩深夜勤務なし！ ⏩終電の時間考慮！ ⏩残業20時間程度

休日休暇 ◆月9日（シフト制） ◆有給休暇 ※入社6ヶ月後に付与 ◆慶弔休暇 ◆代休制度

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費支給（規定有） ◆昇給あり(年2回) ◆業績連動型賞与 ◆結婚出産祝い金・慶弔見舞金 ∟入社後6ヶ月 ◆資格支援制度（要相談） ◆社員割引（20%） ◆賄い・制服貸与 ◆定期健康診断

試用期間なし

• 制服あり
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