店長・店長候補/122357

仕事内容: ■ 職種／ポジション 店長候補（マネージャー候補・副店長クラス） ■ お任せしたいこと 【緑豊かな植物と光が織りなす空間で「自然美あふれるモダンイタリアン」を提供する上質な接客と、店舗マネジメントをお任せします】 恵比寿に佇む、植物の温もりに包まれた上質な空間「GARDEN WHITE」。 自然の美しさと洗練されたデザインが調和する心地よい空間で、旬の素材とガーデンのエレメントを活かしたモダンイタリアンと心温まるおもてなしを提供しています。 店長候補として、まずはホール業務全般（接客・案内・ドリンク作成・会計）を即戦力としてお任せします。店舗のオペレーションに慣れていただいた後は、店長の右腕として売上・利益管理（FKコスト管理）、スタッフの育成・シフト管理、空間づくりや販促企画など、店舗運営全般へと領域を広げていただきます。 ■ 具体的な業務内容 1. ホールオペレーション・接客全般 ・ご案内、オーダー対応、お料理・ドリンクのサーブ、会計業務 ・ナチュラルワインやボタニカルドリンクの提案・ドリンクメイキング ・予約管理およびサロン・パーティー等の顧客対応 2. 店舗マネジメント・運営企画 ・売上管理、原価・人件費（FKコスト）のコントロール ・WEB予約サイトの管理やSNS発信など、集客・販促施策の企画・運用 ・「GARDEN WHITE」のコンセプトに合わせた空間演出・雰囲気づくりの徹底 3. チームメイキング・人財育成 ・ホールスタッフ・アルバイトの指導・教育・シフト作成 ・サービスの質向上のためのトレーニングおよびチームのモチベーション管理 ・キッチンチームと連携したスムーズな店舗オペレーションの整備 ■ この仕事のやりがい・アピールポイント ・空間とおもてなしで価値を創る「洗練された接客スキル」 自然美をテーマにした空間で、ナチュラルワインやハーブドリンクとのペアリング提案など、一歩踏み込んだ上質で心地よいサービスを追及できます。 ・感度の高いお客様が集う、恵比寿の上質なボタニカル空間 恵比寿という立地柄、トレンドや自然派のライフスタイルを好む感度の高いお客様、記念日やパーティーなど特別なひとときを過ごされる方が多く訪れます。感動体験を届ける店舗づくりの中心として活躍できます。 ・ポトマックグループならではの確かなキャリアパス 店長への昇格はもちろん、将来的には新規店舗の立ち上げや統括マネージャー（SV）、本部職へのキャリアチェンジなど、多彩なキャリアステップを描くことが可能です。

求める人材: ■ 応募資格 【必須条件】 ・飲食店での接客・ホール実務経験をお持ちの方（ジャンル不問） ・後輩の指導やシフト作成など、リーダーや時間帯責任者としての経験がある方 【条件】 ・イタリアン、フレンチ、ビストロ、カフェ等での接客・サービス経験がある方 ・副店長や店長として店舗マネジメント（売上・FKコスト管理）の経験がある方 ・ナチュラルワインやクラフトドリンクに関する知識・興味をお持ちの方 ・ブライダルやパーティー、レストランウェディング等の対応経験がある方 【求める人物像】 ・人と接することが好きで、細やかな気配りや思いやりを大切にできる方 ・空間の雰囲気や世界観を大切にし、心地よい店舗づくりにこだわりたい方 ・チームワークを重視し、スタッフと一緒に成長していきたい方 ・店舗運営や数値管理などの経営スキルを身につけ、ステップアップしたい方

月給30万円～40万円 給与: ・月収例400,000円 月給328,854円＋時間外手当71,146円(30時間分)＝月収例400,000円 ＋通勤手当＋扶養手当＋賞与年2回（業績による2024年支給実績あり） ・月収例300,000円 月給246,641円＋時間外手当53,359円(30時間分)＝月収例300,000円 ＋通勤手当＋扶養手当＋賞与年2回（業績による2024年支給実績あり） ※経験・能力等により給与を決定いたしますので、面接にてお話きかせてください。面接を実施させて頂き経歴、実績考慮の上、雇用条件提示をさせて頂きます。 ※時間外手当には残業30時間が含まれます(超過分は別途支給) ※残業代は1分単位で全額支給 ※3ヶ月の試用期間あり（試用期間中は扶養手当のみ対象外となりますがその他は変わりません）

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00～23:00（実働: 8時間～） ※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、 8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり 平均所定労働時間：1ヶ月あたり173時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 【勤務時間補足】 ◆連休・希望休取得可能 【シフト例】 早番10：00～23：00 遅番14：00～23：00 中番12：00～23：00 ショート10：00～15：00/16：00～23：00 ※シフト例は店舗・状況によって異なります ※8時間以上の勤務の場合1時間休憩あり ※終電時間考慮します

休暇・休日: 年間105日(月8～9日休み) 有給休暇 結婚・出産等慶弔休暇 配偶者出産の特別休暇 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 財形貯蓄、確定拠出年金、賄いあり、社員割引、 結婚・出産等慶弔金支給 勤続功労金支給、退職金制度 資格取得補助制度、リファラル採用制度、社内表彰制度 定期健康診断、がん検診補助 インフルエンザ予防接種補助、ベビーシッター補助 クリスマスプレゼント (スタッフ・高校卒業までの家族向け) 転勤補助制度、借上社宅制度 他

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：GARDEN WHITE 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間