【ザ・リッツ・カールトン福岡】【経理部】購買マネージャー(Purchasing Manager)

仕事内容: 【このポジションの魅力】 * ラグジュアリーの品質を左右する裁量: 食材から備品に至るまで、ゲストの目に触れ、五感に訴えかけるすべてのアイテムの選定に関わります。あなたの審美眼と交渉力が、ホテルのクオリティに直結する非常に重要なポジションです。 * 各部門とのダイナミックな連携: 総料理長（エグゼクティブシェフ）や各部門長と密に連携し、コスト最適化と品質向上の両立を目指す、経営視点が求められるやりがいのある環境です。 * マリオット・インターナショナルのグローバルな舞台: 世界最大のホテルチェーンのネットワークとリソースを活用しながら、ご自身のキャリアをさらに高め、「あなた自身の最高のバージョン（Become the best version of you）」へと成長できる環境が整っています。 【職務概要】 ザ・リッツ・カールトン福岡の購買部門における責任者候補として、サプライヤーとの交渉、購買依頼・発注の検証および承認業務を統括していただきます。 市場の最新動向を常に把握し、各部門に対して購買手順の専門的なアドバイスを行うとともに、在庫管理を適正に維持します。「妥協なき品質」と「戦略的なコスト管理」を両立させ、世界中から訪れるゲストの記憶に残る体験を裏側から支える、ホテルの心臓部とも言える役割です。 【具体的なお任せしたい業務内容】 ■ サプライヤー・ベンダー関係の構築と管理 * 厳選されたサプライヤーとの価格交渉および見積もりの取得。 * 業者や社内各部門（エンドユーザー）との現場視察の調整および実施。 * 常に市場動向や新商品の情報をアップデートするための、サプライヤーとの密なリレーション構築。 * 日々の料飲（F&B）部門向け購買における、信頼性の高い優良サプライヤーの選定。 * 食材や飲料の評価・選定のためのテイスティングパネル（試食・試飲会）への参加。 * 選定サプライヤーとの契約書の作成および交渉、リベートプログラムの折衝。 * より高いコストパフォーマンスを誇る新規サプライヤーや商品を発掘するための展示会・セミナーへの参加。 ■ 購買活動の戦略的管理 * 購買発注の厳格な検証と承認、および納品スケジュールの管理・促進。 * 入札の準備から実施、比較検討を通じた最適な購買決定。 * 同等以上の高い品質・基準・サービスを維持しながら、より競争力のある価格帯の代替品の開拓。 * ファイナンス・ディレクター（財務統括）への月次コスト削減レポートの作成・提出。 * サステナビリティを推進するグリーン調達の機会探索、およびリサイクルプログラムへの積極的な参加。 * ホテルの高い要求基準を満たしつつ、コスト削減を実現するための他部門への積極的な提案。

求める人材: ■ 必須要件（MUST） * 調達、購買、または関連する専門分野での実務経験（※ホテル、ラグジュアリーブランド、高級飲食業界での購買経験をお持ちの方を高く評価します） * サプライヤーとの高度な折衝・交渉スキル * ビジネスレベルのPCスキル（購買システム、Excel等での計数管理・レポート作成能力） ■ 歓迎要件（WANT） * ラグジュアリーホテルにおける購買マネジメント経験 * 料飲（F&B）に関する深い知識や、高級食材・飲料の取り扱い経験 * ビジネスレベルの英語力（グローバルシステムの使用や、海外ベンダーとのやり取りで活かせます） ■ 求める人物像（The Ritz-Carltonがお迎えしたい方） * ブランド価値への深い共感: ザ・リッツ・カールトンの「ゴールドスタンダード」を理解し、単なる「安さ」ではなく「ホテルの品格に見合う価値」を基準に判断できる方。 * 高いコミュニケーション能力: シェフや現場スタッフのこだわり（定性的な要望）を深く理解し、予算（定量的な目標）との最適なバランスを構築できる方。 * 探求心と審美眼: 常に新しいトレンドや優れた生産者にアンテナを張り、ホテルの魅力を高めるアイテムを自ら発掘する熱意のある方。 * 一般的な製造業等の資材調達にとどまらず、エンドユーザー（ゲスト）の喜びを想像しながら業務に取り組めるホスピタリティ・マインドをお持ちの方。

福岡県福岡市中央区大名 福岡大名ホテルシステムズ株式会社

年俸500万円～650万円 給与: 月給 経験・能力を考慮し、当社規定により優遇します。 経験により優遇 ＋インセンティブ 試用期間あり 交通費全額支給 昇給有り

変形労働時間制 勤務時間・曜日: ・1ヶ月単位の変形労働時間制 ・1日の所定労働時間8時間

休暇・休日: ・年間公休数108日 ・年次有給休暇（試用期間終了後） ・産休、育児、介護休暇制度 ・慶弔休暇制度

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・家賃一部補助 ・各種社会保険完備 ・交通費支給（規定による） ・従業員食堂無料 ・企業型確定拠出年金制度 ・マリオット系列ホテルにおける従業員割引制度

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 5,000,000円 - 6,500,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

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