ホテル内レストラン・マネージャー

仕事内容 ■ 仕事内容（レストランマネージャー職） 名古屋駅徒歩圏内にありながら、音楽、アート、そしてこだわりのコーヒーや自社醸造ビールが融合する独自の世界観を 持つ『ニッコースタイル名古屋』。 あなたにお任せしたいのは、レストラン「Style Kitchen」における料飲部門の運営統括です。単なるオペレーションの 維持ではなく、ブランド価値を最大化させるための「変革」を牽引してください。 【具体的なミッション】 1.戦略的な店舗運営・P/L管理： 収益性の最大化を目指したメニューエンジニアリング、コストコントロール、 およびプロモーション戦略の策定。 2.自社ブランドの推進： 自社醸造ビールのブランディングや、地元・名古屋の職人たちとのコラボレーションを通じた 独自の顧客体験の設計。 3.次世代チームの育成： スタッフ一人ひとりの個性を活かし、自律して動く「プロフェッショナル集団」への再編。 大手グループの規律と、ライフスタイルホテルの柔軟性を融合させた組織作り。 4.グローバル対応： インバウンド層が約7割を占める環境下での、世界基準のホスピタリティサービスの構築。 5.開業6年目の比較的に新しいホテルです。ご経験を活かしてこれからの店舗運営や、マネージメントに力を発揮 していただける方。

資格 【必須（MUST）】 ・ホテル、または高単価レストランでのマネジメント実務経験 ・英語によるコミュニケーション能力 ・Microsoft Office 【歓迎（WANT）】 ・JSAソムリエ、またはバーテンダーとしての深い知見 ・P/L管理、数値マネジメントの実務経験 ・レストランサービス技能士1級 既存の枠組みにとらわれず、新しいサービスを形にできる行動力 ■ 求める人物像 「個」を活かし、チームを編み上げるリーダーシップ マニュアルに頼るのではなく、スタッフ一人ひとりの個性を引き出し、自律したプロフェッショナル集団へと 導ける方。 ブランドを「自分事」としてプロデュースできる方 自社醸造ビールや音楽、アートといった独自のコンセプトを理解し、現場のサービスやイベントとして 具現化できる創造性のある方。 ー 本求人は、株式会社オークラニッコーホテルマネジメント名駅事業所への 職業紹介案件であり、(株)オータパブリケイションズが掲載をしています。 ー

〒450-0002愛知県名古屋市中村区名駅５丁目20-13 ニッコースタイル名古屋 勤務地備考 〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅５丁目２０ー１３ 【交通手段】 アクセス JR・名鉄・近鉄「名古屋」駅より車で5分、徒歩約10分地下鉄桜通線「国際センター」駅より徒歩4分、地下鉄東山線「伏見」駅より徒歩6分。

年俸500万円～720万円 給与 年俸制 500万円～720万円 （一律手当を含む） 交通費：通勤交通費全額支給 【給与例】 給与例 ・マネージャー職（部長クラス）：年収 600万円 ～ 720万円 ・マネージャー職（課長クラス）：年収 480万円 ～ 540万円

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり165時間 シフト制 6:30～24:15 の間で1日7時間45分 休憩1時間あり

休日 年間休日110日 有給休暇（入社6ヶ月後10日付与） 慶弔休暇 育児休業 介護休業等

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・制服貸与（クリーニング代会社負担） ・定期健康診断 ・インフルエンザ予防接種費用補助 ・定年後の再雇用制度（65歳まで） ・転勤 なし ・寮 なし ・休憩室・ロッカー あり ・ホテル内トレーニングジム利用可 ・自社施設割引・グループ優待割引 あり 【研修】 ・E-ラーニング（オリジナル） 【給与】 掲載基本給与は、最低保証ではありません。 スキル・経験により考慮、優遇 【手当】 住宅手当、食事手当、扶養手当、資格手当、通勤交通手当（支給金額は規定内）、深夜業務手当

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 HOTERS(ホテレス) 【事業内容】 書籍販売・人材紹介・人材派遣 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社オータパブリケイションズ 所在地：東京都中央区銀座4-10-16 シグマ銀座ファーストビル2F 【紹介先企業】 会社名：株式会社オークラニッコーホテルマネジメント名駅事業所 所在地：愛知県名古屋市中村区名駅５丁目20-13

• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 英語
• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 賞与あり
• 育休あり
• 長期歓迎
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり