調理師・商品開発スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師 ＼調理経験を、次のステージへ！／ 「料理を作る」から「新しい料理を生み出す」仕事へ。 レストランやホテルなどで培った調理経験を活かして、 メニュー開発や商品づくりに挑戦しませんか？ 株式会社平成エンタープライズでは、グループ内のレストラン ・カフェ・宿泊施設・バスツアーなどで提供する食事の開発・製造体制を強化しています。 今回は、新しい食品事業の立ち上げに携わる調理師・商品開発スタッフを募集！ ★この仕事のPOINT★ ✅ 自分のアイデアを新メニューとして商品化！ ✅ 開発した料理をグループ内の複数施設へ展開！ ✅ 調理だけでなく商品開発・スタッフ育成にも挑戦！ ✅ 新しい食品事業の仕組みづくりにも参加！ ✅ 月給28万円～35万円＋賞与年3回支給実績あり！ ✅ 年間休日110日！月9日以上のお休み！ これまでの調理技術を活かしながら、商品開発や製造管理など、新たな専門性を身につけられる環境です。 【具体的には】 ■ メニュー開発・商品化 新メニューの企画・試作・調理 肉料理・魚料理・惣菜・丼物・ソース・スイーツなどの商品開発 レシピ作成や調理方法の検討 ■ 調理・食品製造 食材の計量・下処理・仕込み 真空調理・パック商品の製造 冷凍・冷蔵商品の製造・包装 食材の使用量・仕込み量・盛り付け方法の管理 ■ 品質・衛生管理 加熱・冷却・保存・再加熱工程の管理 製造記録の作成 作業場の清掃・衛生管理 出荷準備・在庫管理の補助 ■ スタッフへの技術指導 グループ内施設への訪問 現地スタッフへの調理研修 レシピや調理技術の指導 ★自分の料理が、たくさんの人に届く！ 例えば、自分が試作・開発した料理が商品化され、 グループ内のレストランや宿泊施設などで提供されることも。 一つの店舗だけではなく、複数の施設で自分のアイデアを 活かせるのが、この仕事ならではの魅力です。 ★新しい食品事業を一緒につくる！ 今回の募集は、食品事業の製造体制を強化するための新しい取り組み。 「どうすれば、どの施設でも同じ品質のおいしい料理を提供できるか」 そんな仕組みづくりにも携われます。 これまでの調理経験を活かしながら、メニュー開発・製造管理 ・スタッフ育成へと活躍の幅を広げられる仕事です。

求めている人材 ＼調理経験を活かして、新しいことに挑戦したい方歓迎！／ 【応募対象】 レストランなどでの調理経験がある方 【こんな経験・スキルをお持ちの方歓迎】 調理師免許をお持ちの方 飲食店・ホテルなどでの調理経験 大量調理や仕込み業務の経験 真空調理や食品製造に関する知識・経験 メニュー開発や商品開発の経験 【こんな方にピッタリ！】 ✅ これまでの調理経験を活かしたい方 ✅ 自分で考えた料理を商品化してみたい方 ✅ 調理だけでなく、メニュー開発にも挑戦したい方 ✅ 自分の技術や知識を他のスタッフに伝えることが好きな方 ✅ 新しい事業の立ち上げや仕組みづくりに興味がある方 ✅ 商品開発や製造管理など、仕事の幅を広げたい方 「現場で培った経験を、もっと広い舞台で活かしたい」 そんな想いをお持ちの方を歓迎します！ 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年のため））

月給28万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力等を考慮した給与決定 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

休日休暇 年間休日110日 ※月9日休み（シフト制） ※1月・8月は月10日休み 有給休暇（入社半年後） 慶弔休暇（規程あり） ※勤務時間・休日は担当業務や事業運営に応じて設定 65歳定年・継続雇用制度あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 昇給あり 賞与あり（2025年度は年3回支給実績） 交通費支給（月額上限2万円／社内規定あり） 社会保険完備 ※昇給・賞与は会社業績・人事評価による

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 固定給35万円以上