和食店の料理長(候補)

仕事の内容 株式会社四季の台所 恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし はなれでの和食店の料理長（候補）になります。 なお本求人は職業紹介事業者であるOKAMI株式会社による紹介案件です。 【仕事内容】 『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』の事業拡大に伴う料理長候補（調理マネジメント）募集！ これまでの調理経験を正当に評価し、見合う収入とポジションをご用意します。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込み・調理業務 ・食材管理・仕入れ・発注・在庫管理 ・厨房スタッフの教育・オペレーション改善 ・衛生管理 ・季節メニューの企画・開発 ・厨房全体のマネジメント まずは店舗の調理オペレーションを理解することからスタート。慣れてきたら、厨房全体の管理やマネジメント業務をお任せしていきます。 ＜キャリアステップ＞ 料理長で終わらず、エリア長や複数店舗の統括へステップアップが可能！また、将来的に自分の店を持ちたい方向けの「独立支援制度」も整っています。 【アピールポイント】 ☆業界トップクラスの高収入還元 月給47万円〜60万円スタート＋毎月の売上インセンティブ＋年4回の賞与を支給。エリア管理職では年収920万円の実績もあります。 ☆ワークライフバランスの徹底 月8〜9日休みに加え、年間2週間分の長期休暇制度も用意。「料理長だから休めない」をなくし、チームで支え合う体制です。 ☆ジャンル不問の経験考慮 和食の経験に限りません。仕込み、調理、現場のオペレーション回しができる方なら大歓迎です。

応募資格 ＜必須条件＞ ・飲食店での調理経験がある方 ＜歓迎条件＞ ・料理長、副料理長、調理責任者の経験がある方 ・ジャンル不問（洋食、中華、居酒屋など和食以外の方も大歓迎） ・将来独立して自分の店舗を持ちたい方 学歴不問

月給47万円～60万円 給与 月給 470,000円 ～ 600,000円 経験・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中：月給378,000円）

シフト制 勤務時間 平均所定労働時間：173時間/月 10:00 〜 22:30 ※上記時間帯でのシフト制（休憩あり）となります。 ※終電は考慮されます。 就労期間：長期期間

休日休暇 月8〜9日休み（シフト制） ・有給休暇あり ・慶弔休暇あり ・育児休業あり（男性社員の取得実績あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 ・昇給：年2回 ・賞与：年4回 ・インセンティブ：毎月（売上・利益に応じて分配） ・住宅手当：月1万円（持ち家も対象） ・家族手当：配偶者 月1万円／子ども 月1万円 ・休暇・実績：男性の育休取得実績あり ・社会保険：各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費：支給あり ・その他：寮完備、電車通勤OK、駅から徒歩5分以内

試用期間あり 本採用と条件が同じ 期間中：月給378,000円

その他 お仕事No：恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし はなれ 料理長・シェフ（候補） 許可番号（人材派遣等）: ・有料職業紹介 （ 47-ユ-300290 ） ・労働者派遣事業（ 派47-300397 ）

• 制服あり
• 経験不問
• 住宅手当あり
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• インセンティブあり
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 服装自由
• 寮・社宅あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由