調理スタッフ正社員募集

仕事内容 寿司職人候補募集：急成長企業で経営に携わる寿司職人を目指す方へ 創業7年で年商30億円を突破した当社は、寿司店経営を基軸に多角的な事業展開を行う急成長企業です。この度、更なる飛躍を目指し、寿司職人候補を募集します。 本ポジションは、寿司職人としての技術向上のみならず、店舗運営、経営戦略に参画できる、高い責任とやりがいのある職務です。 【仕事内容】 厳選された高級食材を用いた江戸前寿司を提供する当社の寿司店で、寿司職人の基礎技術（仕込み、握り、盛り付け）に加え、お客様へのオーダーメイド対応、一品料理の調理、食材の目利き、メニュー開発にも携わっていただきます。店舗運営、コスト管理、従業員の指導育成、さらには新規店舗の出店計画にも関与する可能性があります。 【求める人物像】 ・寿司職人経験（年数不問） ・卓越した包丁さばき、飾り包丁技術 ・幅広い食材知識（魚介類、高級食材） ・日本料理、江戸前寿司への深い理解と情熱 ・責任感、向上心、問題解決能力 ・ホスピタリティ、清潔感、明るい接客 ・チームワークを重視し、協調性のある人物 【給与】 経験、能力を考慮の上、優遇いたします。詳細は面接にてご相談ください。 【福利厚生】 充実した福利厚生をご用意しています。 日本の伝統文化である寿司の未来を創造する意欲のある方、ご応募をお待ちしております。

応募資格 寿司業態の経験者は優遇します♪業態を問わず、調理経験者は大歓迎！ ※本求人は、日本国内で適法に就労できる 在留資格（永住者・定住者）をお持ちの方が対象です。 ＊必須資格＊ 入管法別表第二の上欄の在留資格（居住資格） 「永住者」 「定住者」 年齢制限：45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）

職場環境 敷地内全て禁煙

東京都台東区上野4-4-5c-roadビル12F 上野榮 勤務地 東京都 台東区上野4-4-5c-roadビル12F 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：上野広小路駅 東京メトロ銀座線上野広小路駅より徒歩2分 都営大江戸線上野御徒町駅より徒歩2分

月給40万円～60万円 給与 月給400,000円〜600,000円 ※上記は大将の場合の想定給与です※入社時の基本給については、前職の給与・実績を最大限考慮します。※寿司職人35～40万円＋インセンティブあり◎毎月売上インセンティブあり（売上次第では月給55万円以上も可能！）◎賞与あり（業績による）◎スキル・業績により昇給あり（年12回）◎交通費支給（会社規定内）◎給与先払い制度あり！ 【給与例】 【給与例】 【給与例】《入社1年目：料理長候補》月給40万円＋歩合10?15万円⇒年収600万円以上！《入社1年目》ベース月給35万円＋インセンティブあり⇒年収500万円以上！ インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給

シフト制 勤務時間 シフト制 11:00～23:30 実働時間： １月あたり 167.0時間 11：00?23：30の間でシフト制（実働8h、休憩1h）≪ランチ≫12：00?14：30≪ディナー≫17：00?23：00◎終電考慮 終電考慮 平均所定労働時間： １月あたり 167.0時間

休日休暇 月8日休み◎年末年始休暇◎有給休暇◎慶弔休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ◎社会保険完備◎まかない・食事補助あり◎制服貸与◎独立支援◎資格取得支援◎社員旅行◎誕生日祝い 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

試用期間なし

キャッチコピー 高級寿司店大将募集！経験者優遇、独立志向歓迎。高収入、インセンティブ有 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 上野榮 応募受付先電話番号 03-5408-3508 ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方 キッチンスタッフ・ホールスタッフの経験を活かしたい方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方 20代・30代の若手が活躍している職場を探している方 企業情報（備考） 企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け ・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営 ・青果物・加工品卸 ・一括物流管理・物流企画 ・商社機能完備 ・プライベートブランド商品開発 ・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け ・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発 ・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け ・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html ＼＼創業7年で年商30億円突破／／独立や資格取得の支援制度あり◎有名店の味や独立ノウハウを身につけるチャンスです！今後さらに知名度を上げる人気店で技術を学びませんか？『上野 榮』 ◆◆お店があるのは上野広小路駅からほど近くのビルの12F。上野駅からも徒歩圏内にありながら、都会の喧騒を忘れさせる和空間。某有名寿司店で修業を積んだ、この道25年以上のベテランの店主が握る本格江戸前寿司店です。食べログや一休など、各方面で高い評価を得ています。■メニューは予約制のおまかせコースのみ四季の食材によって組み立てられるコースは、店主自ら市場で選びぬいた食材を使用。春の山菜、夏の鮎、秋の松茸、冬のカニやフグなど…。食材それぞれの個性を活かした調理をほどこし、美しい器に盛り付けていきます。予約制ですので、ご提供する数もその日の内の決められた人数分だけ。通常の寿司店よりも、目の前の仕事ひとつひとつにしっかりと集中して取り組むことができます。調和のとれた環境のなか、しっかりと技術を学んでいきたい方にはぴったりの職場です。

• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 早朝
• 学歴不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 夕方
• ブランクOK
• まかないあり
• 長期歓迎
• フルタイム歓迎
• 深夜
• 週4日以上OK
• 昼食補助あり
• 食事補助あり