TVでも話題の焼肉専門店のキッチンリーダー

仕事内容 ＜仕事内容＞ 「焼肉 にくずき」にて、厨房業務全般および キッチンチームのマネジメントをお任せします。 高級焼肉店ならではの食材知識や調理技術を磨きながら、 リーダーポジションとして活躍できる環境です。 ■ 主な業務内容 ・黒毛和牛の仕込み、精肉作業（手切り） ・食材の仕入れ、検品、在庫管理 ・キッチンスタッフの育成、指導 ・調理オペレーション管理 ・原価管理、衛生管理 ・季節メニュー、コース内容の考案 ・ホールスタッフとの連携業務 ■ 1日の流れ 09:00 出勤・仕込み開始 10:30 食材確認・発注業務 11:30 ランチ営業準備 12:00 ランチ営業 15:00 休憩・スタッフミーティング 17:00 ディナー営業準備 18:00 ディナー営業 23:00 閉店作業・在庫確認 24:00 退勤 ■ 研修・フォロー体制 ・経験に応じた実務研修あり ・精肉技術、仕込み技術を学べる環境 ・店舗運営、数値管理のサポート体制あり ・人気店舗の運営ノウハウを習得可能 ＜アピールポイント＞ ／ ”安定性”と”将来性”を兼ね備えた 【Mdining】でワンランク上の経験を ＼ 銀座の高級寿司店や、 最高級和牛を気軽に楽しめる肉業態など 話題の人気店を多数展開！ 【グループの安定感が強み！】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 親会社は医療・人材・WEBなど 幅広い事業を展開する【株式会社DYM】。 景気に左右されにくい安定基盤があるから 将来的な安心感もばっちり◎ さらに―― ◆今後も新たな飲食ブランドの展開も計画中 ◆新店立ち上げに関れる機会が豊富 “成長企業 × 多彩なステージ”で あなたの可能性を広げませんか？ ＜応募条件＞ ・業務上、日本語での高度な読み書き・会話が可能な方 ・日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方 ※当社では在留資格取得・更新のサポートは行っておりません この求人は株式会社インデンエンターテイメントが掲載している紹介求人です。

資格 ＜応募資格＞ 【必須条件】 ・焼肉店または肉料理専門店での調理経験3年以上 ・包丁技術をお持ちの方 ・キッチン業務全般に対応可能な方 【歓迎条件】 ・精肉、手切り経験をお持ちの方 ・副料理長、リーダー経験 ・原価管理、在庫管理経験 【求める人物像】 ・チームをまとめながら働ける方 ・人気店でさらにスキルアップしたい方 ・主体的に行動できる方 ・お客様満足を追求できる方 VISA支給なし

〒141-0032東京都品川区大崎１丁目11-1 株式会社M Dining　焼肉にくずき 勤務地備考 〒141-0032 東京都品川区大崎１丁目１１ー１ 【交通手段】 アクセス JR山手線 大崎駅より徒歩1分 東急池上線 大崎広小路駅より徒歩5分

月給27万5000円以上 給与 月給 27万5000円以上 （一律手当を含む） ＜給与詳細＞ 月給：275,000円～ ※経験・能力を考慮の上、面談により決定いたします。 ※固定残業代（60,000円～）を含みます。超過分は別途全額支給。 【昇給・賞与】 昇給：あり 賞与：あり（店舗業績による） 【各種手当・待遇】 住宅手当（規定あり：2駅以内居住で月2万円支給） 交通費支給 社会保険完備 まかないあり 制服貸与 定期健康診断 交通費：交通費支給

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ＜勤務時間＞ 9時～24時（休憩60分） ※実働1日8時間 （シフト例） 9:00-18:00 ※休憩14:00-15:00 15:00-24:00 ※休憩18:00-19:00

休日 ＜休日休暇＞ ・月8日休み～（シフト制） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ほか

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＜福利厚生＞ ・交通費支給 ・各種社会保険完備 ・賞与あり（業績による） ・昇給あり ・まかないあり ・制服貸与 ・定期健康診断

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 インデンエンターテイメント 【事業内容】 人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社インデンエンターテイメント 所在地：京都府京都市中京区三条通烏丸西入ル御倉町８５－１ＫＤＸ烏丸ビル４Ｆ 【紹介先企業】 会社名：株式会社M Dining 焼肉にくずき 所在地：東京都品川区大崎１丁目11-1

• 交通費支給