ステーキハウスレストランの調理STAFF(料理長候補)

仕事内容 銀座スクエア最上階×ステーキハウス調理staff 【雇用形態】正社員 【勤務時間】10:00～23:00（L.O.21:30） ★実働8時間のシフト制 ※終電考慮します 【勤務地】BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA (東京都中央区銀座7-2-18 グランベルスクエア10階) 【給与】 想定年収480万円～600万円 月給 40万円 ～ 50万円 ※基本給・固定残業代の総額 ※経験・スキルを考慮の上、最終決定いたします。 【応募歓迎条件】 ★料理長候補として、マネジメント経験がある方。 ★店舗管理などの経験がある方。 ★ステーキ・鉄板焼き業態において 肉のカット・火入れ・提供まで一貫して対応できる方。 ★調理だけでなく飲食関係のマネジメント等の 経験者の方も歓迎 ー ▼ホテルの詳細はコチラ♪ https://kiyo-steak.com/ ▼当社の詳細はコチラ♪ https://granbellhotel.com/ ー 【銀座×熟成肉】ライブキッチンで魅せる料理人へ ■業務内容 ・ステーキ・鉄板焼きの調理全般 ・食材の仕入れ・原価管理 ・メニュー開発（季節・コース設計） ・スタッフ育成・シフト管理 ・サービスチームとの連携 ────────────── ★経験に応じて └スタッフ育成やオペレーション改善、メニュー開発のサポート ◆これまでの経験を活かして、次のステージへ◆ 【1】【銀座×ライブ調理で圧倒的成長】 銀座の一等地という特別な環境で今まで培った経験を基礎に 鉄板焼きならではのお客様の目の前で仕上げるライブ感のある演出や、 会話を通じた空間作りもスキルに加えていけます。 【2】【仕事の幅もキャリアもUP！】 ゆくゆくはメニュー開発やマネジメントにも携わっていただきます。 単なる調理スタッフではなくワンランク上のステージを目指せます◎ 経験やスキルに合わせて、キャリアも給与もアップしていきますよ。 【3】【安定・安心のベルーナグループ】 東証プライム上場企業！ グループ会社の安定感があります。 通信販売を中心としたベルーナグループでは お客様の衣食住遊を豊かにする多彩な事業を展開しています。 ◆通勤らくらくアクセス抜群◆ 【アクセス】 ■JR「新橋駅」北改札出口～徒歩5分 ■東京メトロ「銀座駅」C-1・C-2出口～徒歩5分 ■東京メトロ「日比谷駅」A-11・A-13出口～徒歩約7分 ■JR「有楽町駅」日比谷口～徒歩8分 ■東京メトロ「有楽町駅」A-11・A-13出口～徒歩8分 複数路線が利用できるので、 アクセス抜群で働きやすい環境です◎ また、銀座エリアでの勤務なので お仕事前やお仕事終わりのお買い物にも♪ 【嬉しい従業員割引き】 ■洋服・グルメ・化粧品などのベルーナグループ商品をお得に購入♪ ■グループ各ホテルの宿泊割引き

資格 ――――――――――――――――――― ★飲食店での調理経験がある方、優遇あり ★鉄板焼き店での調理経験ある方、尚歓迎 ★調理経験5年以上 ★和洋中など業態不問 ★アルバイト・社員などの雇用形態も不問 ――――――――――――――――――― 【マッチする人物像】 ・臨機応変に行動できる方 ・料理長へとステップアップしていきたい方 ・おもてなしのスキルも身につけたい方 ・お客様とのコミュニケーションを楽しめる方 ・メディアが注目する、銀座のステーキハウスで肉料理の調理スキルを磨きたい方

〒104-0061東京都中央区銀座７丁目2-18グランベルスクエア10階　BEEFSTEAKCLUBKIYOGINZA グランベルホテル　BEEF　STEAK　CLUB　KIYO　GINZA 勤務地備考 〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目２ー１８グランベルスクエア10階 BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA 【交通手段】 アクセス 東京メトロ丸ノ内線 銀座C1口徒歩約5分、東京メトロ千代田線/ＪＲ常磐線 日比谷A1口徒歩約6分、東京メトロ日比谷線 日比谷A1口徒歩約6分

月給40万円～50万円 給与 月給 40万円～50万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり15万1200円～18万9000円（固定残業時間：80時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ※経験・スキルを考慮の上、最終決定いたします。 ※上記には業務手当（みなし残業0～80時間分／151,200円～189,000円）を含みます ※超過分は別途支給 ◆昇給あり 【想定年収】 480万円～600万円 交通費：交通費支給 交通費支給(月3万5000円まで) 【給与例】 給与例 ★25歳／キッチン経験あり 月給29万円（年収350万円） ★35歳／キッチン経験あり 月給33万円（年収400万円） ★52歳／料理長経験あり 月給45万円（年収550万円）

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 10時～23時（L.O.21:30） （上記内、実働8時間のシフト制） ※休憩あり ※終電考慮します ＜シフト例＞ 10：00～19：00 （休憩：1時間） 11：00～21：00 （休憩：2時間） 14：00～23：00 （休憩：1時間） ◆シフト提出サイクル1か月 (予約・営業状況によって早上がりもあり)

休日 【休日休暇】 ・週休2日制 ・年間休日107日 （シフト制） ・有給休暇 （入社6ヶ月後に10日間付与、以後年1回付与） ・特別休暇 （慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費支給（上限月額35,000円） ・制服貸与 ・育児時短勤務制度 ・キャリアアップ支援制度 ・教育研修制度 ・資格取得支援制度 ・通信教育補助制度 ・買い物割引制度 ・従業員持ち株制度 ・昇給 ・評価制度 ・充実した社割アリ ベルーナグループの食品・アパレル・インテリア家具・化粧品・お酒など特別価格で購入可能♪ ★東証プライム上場企業「株式会社ベルーナ」の子会社だから安定雇用！

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 職場見学可 【ブランド名】 グランベルホテル 【事業内容】 ホテル事業

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし