会員制ラウンジ店長候補・月給30万円からの店舗運営

仕事内容 1949年の創業以来、 広島の社交場として70年以上の歴史を刻む広越株式会社。 その一員として、会員制ピアノバー「ルッソ」にて、 最高品質のおもてなしを提供する飲食店のホールおよび店長候補の募集です。 喧騒を離れた洗練された空間で、企業のトップやVIPをもてなす上質な接客技術と、 店舗を動かす経営視点を同時に習得しませんか。 月給30万円〜という待遇で、あなたをプロフェッショナルへと育成します。 ✥─────【ここがPoint】─────✥ 《この求人の特徴は...》 ✬月給30万円以上スタートで生活基盤を安定 ✬年2回の賞与支給で日々の成果を正当評価 ✬未経験から店舗経営を学べる充実の研修制度 ✬15時出社で午前中の時間を有効活用可能 ✬4週8休の日祝休みでプライベートも充実 ✬家族手当や住宅手当など生活支援が手厚い ✬将来的に複数店舗を統括する幹部への道あり 《この会社の特徴は...》 ✬創業1949年の歴史が証明する事業安定性 ✬広島県内で15店舗を展開する地域密着企業 ✬売上高16億円の実績を持つ強固な経営基盤 ✬従業員数280名規模の組織力とサポート体制 ✬会員制クラブや高級店など多角的な事業展開 ✬退職金制度完備で長期的なキャリア形成支援 ✬コンプライアンスを遵守した誠実な労務管理 ✥─────────────────✥ 【仕事内容詳細】 ✬【仕事概要】 ・会員制バーにおけるエグゼクティブ層への接客および配膳業務 ・店舗の売上管理およびコストコントロールによる利益最大化 ・アルバイトおよび社員スタッフの採用・教育・シフト管理 ・季節ごとのイベント企画および顧客満足度を高める施策立案 ・将来的なエリアマネージャーとしての複数店舗統括業務 ✬【仕事内容】 会員制ピアノバー「ルッソ」のホールスタッフとして、 ご案内、オーダー、配膳といった基本業務からスタートします。 習熟度に合わせて、顧客管理、キャストのサポート、売上集計、 発注業務などの店舗運営業務を段階的にお任せします。 先輩社員がマンツーマンで指導するため、 着実に店長としてのスキルを身につけることが可能です。 ✬【詳細・何のために】 広島経済界を牽引するリーダーたちが集う 「特別な夜」を演出するために存在します。 単に飲食を提供するだけでなく、ピアノの生演奏が流れる上質な空間で、 お客様に心からの安らぎと活力を提供することがミッションです。 一組一組との深い信頼関係を構築し、地域経済の活性化や文化の醸成に貢献する、 社会的意義の高い役割を担います。 ✬【詳細・どうやって】 入社後はOJTを中心に、接客マナーや酒類の知識、 店舗オペレーションを学びます。 日々の営業では、顧客情報をデータベース化し、 好みや記念日を把握したパーソナルな接客を実践。 チーム全体で情報を共有し、インカム等で連携を取りながら、 スムーズでミスのないサービスを提供します。 定期的なミーティングで改善点を出し合い、サービスの質を高めます。 ✬【詳細・何を使って】 日々の業務では、予約管理システムやPOSレジを使用して顧客情報と売上を管理します。 また、売上分析や報告書作成にはMicrosoft ExcelやWordを活用します。 サービス提供においては、厳選されたワインやウイスキー、 手入れの行き届いたグラスやカトラリーなど、 一流の道具を使用し、空間の品格を損なわない所作で扱います。 ✬【詳細・どれくらい】 勤務は15時から24時の間で、実働8時間程度を目安とします。 1ヶ月単位の変形労働時間制（月172時間）を採用しており、 繁忙期と閑散期でバランスを取ります。店長候補としては、 担当店舗の月間および年間売上目標の達成を目指し、 日々の客単価や来店客数の数値を追跡・分析しながら、具体的な改善策を実行します。 ✬【詳細・誰に】 メインの顧客層は、広島県内外の企業経営者、役員、医師、 弁護士といった社会的地位の高いエグゼクティブ層です。 会員制という性質上、一見客ではなく、 信頼関係のある既存会員様やそのご紹介者様が中心となります。 社内的には、ホールスタッフ、バーテンダー、 キャスト、調理スタッフと連携し、一丸となってお客様をお迎えします。 ✬【詳細・どんな流れで】 1.15時に出社し店内の清掃および予約状況の確認とボトル準備 2.16時からスタッフミーティングを行い当日のVIP情報を共有 3.19時の開店後は来店客の出迎えとオーダー対応および配膳業務 4.営業中はフロア全体を俯瞰しキャストのフォローや会計処理 5.24時の閉店後に売上集計と日報作成を行い翌日の準備をし退社 ✥─────────────────✥ ✬【業界魅力や将来性】 飲食業界の中でも「会員制クラブ」という業態は、 景気変動の影響を受けにくく、顧客基盤が強固であるため極めて安定的です。 特に広島のナイトエコノミーは再評価されており、 上質なサービスへの需要は年々高まっています。 AIには代替できない「人による高度なホスピタリティ」は、 今後ますます価値を高め、あなたの市場価値を長期的に保証するスキルとなるでしょう。 ✬【自社製品・サービスの魅力】 広越グループが提供するのは、単なる場所貸しではなく 「広島最高峰の社交場」としてのブランド体験です。 70年以上の歴史で培われた信頼は、他社が一朝一夕に模倣できるものではありません。 ピアノバー、高級レストラン、和食店など多岐にわたる業態を持つため、 グループ内でのナレッジ共有や、顧客の相互送客が可能であり、 組織としての総合力が圧倒的な強みです。 ✬【福利厚生】 月給30万円という高水準な給与に加え、上限25,000円の通勤手当、 扶養家族がいる場合に最大10,000円支給される住宅手当、 配偶者10,000円・子一人3,000円の家族手当など、 生活を支える制度が充実しています。 退職金制度や定期健康診断、食事補助もあり、 長く安心して働き続けられる環境が整っています。 社員割引でグループ店を利用できるのも魅力です。 ✥─────────────────✥ ✬【こんなあなたに】 「今の環境では将来が見えない」「もっと質の高い仕事をしたい」と願うあなたへ。 大衆店でのスピード勝負に疲れ、自身の接客スキルを安売りしていると感じていませんか。 あるいは、将来のために経営を学びたいが、今の職場にはそのポストがないと諦めていませんか。 広越株式会社なら、あなたのその「誠実さ」と「向上心」を正当に評価し、 店長、そして幹部へと続く明確なキャリアパスを用意できます。 未経験でも構いません。広島の夜を代表する名店で、誇りある仕事と、 家族を大切にできる安定した生活の両方を手に入れてください。

求めている人材 ✬【必須条件】 ・PC基本操作が可能でWordやExcelへの入力ができる方 ・18歳以上の方（労働基準法および風営法の規定による） ・夜間の勤務および通勤が可能で生活リズムを調整できる方 ・飲食店経験者 ✬【歓迎条件】 ・飲食店でのホール実務経験や接客サービスの経験がある方 ・営業職や販売職など人と接する業務での折衝経験がある方 ・リーダーや店長としてスタッフマネジメントの経験がある方 ・数値管理に抵抗がなく店舗経営やPL管理に興味を持てる方 ・チームワークを重視し周囲と円滑なコミュニケーションが取れる方 ✬【関連職種】 ・高級レストランのサービススタッフおよびホールマネージャー ・バーテンダーやソムリエおよびラウンジのフロアスタッフ ✬【関連資格】 ・レストランサービス技能士1級から3級の保有者 ・ソムリエやワインエキスパートおよび唎酒師の資格保有者 ・サービス接遇検定2級以上やマナー・プロトコール検定 ・普通自動車第一種運転免許（通勤用として保有している方） ✬【弊社が求める経験レベル】 私たちは、飲食業界での豊富な経験よりも、 あなたの「人柄」と「ポテンシャル」を最重視します。 もちろん、マネジメント経験や高級店でのサービス経験があれば即戦力として優遇しますが、 「お客様に喜んでいただきたい」という純粋な想いと、 新しい知識を吸収しようとする素直な姿勢があれば十分です。 社会人としての基本的なマナーを備え、責任感を持って業務に取り組める方であれば、 入社後に私たちが責任を持って一流の店長候補へと育て上げます。 過去のキャリアにとらわれず、これからの成長意欲を評価します。

職場環境 20代から40代の幅広い世代が活躍中で、男女ともに管理職登用実績があります。 制服貸与があり、身だしなみを整えて業務に集中できます。 休憩スペースやロッカーも完備され、オンオフの切り替えがしやすい環境です。

730-0028広島県広島市中区流川町1-5ルッソビル1F ピアノバー(ルッソ メンバーズクラブヒロコシ)　広越株式会社 【交通手段】 交通・アクセス 広電「銀山町駅」より徒歩3分 ※車・バイク通勤OK（無料駐車場あり

年俸360万円～480万円 給与詳細 基本給：年俸 360万円 〜 480万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【雇用形態】 正社員 【給与】 【月給】300,000円〜400,000円 ※固定残業30時間分（62,690円以上）を含む ※超過分は別途支給 【年収】 360万円〜480万円 【昇給】年1回（4月） 【賞与】年2回（6月・12月） 【給与例】 給与例 ✬【20代後半・入社2年目】 年収3,600,000円 ~ 3,800,000円 ✬【30代前半・入社5年目（店長）】 年収4,000,000円 ~ 4,800,000円

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 15：00～24：00 勤務時間は15:00〜24:00を基本とする変形労働時間制で、 月間の総労働時間は172時間です。深夜に及ぶ業務ですが、 始業が午後からであるため、午前中の時間を銀行や役所の手続き、 趣味、睡眠などに有効活用できるのが大きなメリットです。 残業は固定残業として30時間分が見込まれていますが、 効率的な店舗運営により不必要な長時間労働を抑制する方針です。 閉店後の締め作業もシステム化により短縮を図っており、 ワークライフバランスを保ちながらメリハリを持って働ける環境作りを推進しています。

休日休暇 ・4週8休制を採用しており飲食業界では高水準の休日数 ・日曜と祝日が定休日のため家族や友人との予定が合わせやすい ・年間休日は107日を確保し長期的な就業が可能な環境 ・年末年始休暇があり繁忙期後にはしっかりと休息が取れる ・ゴールデンウィーク休暇で季節ごとのリフレッシュが可能 ・夏季休暇も設定されており年間を通じてバランス良い休日配置 ・有給休暇は法定通り付与され取得を奨励する社風がある ・産前産後休暇の取得実績がありライフステージの変化に対応 ・育児休暇制度も完備されており復帰後のサポート体制もある ・介護休暇制度により家族の事情に合わせた働き方が可能 ・慶弔休暇があり万が一の際にも安心して休むことができる ・日々のシフト調整でも希望休を考慮し柔軟に対応している

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・通勤手当（上限25,000円） ・住宅手当 （扶養あり：1万円／なし：3,000円） ・家族手当 （配偶者1万円、子3,000円×2名まで） ・退職年金手当 ・残業／休日手当 ・社会保険完備 ・定期健康診断 ・従業員割引 ・食事補助 ・勤続表彰制度 ・車・バイク通勤OK（無料駐車場あり）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 入社後3ヶ月間は試用期間となりますが、給与や待遇は本採用時と同条件です。 この期間は研修期間として位置づけられ、専任の先輩スタッフがマンツーマンで指導に当たります。 企業理念の理解から始まり、基本的な接客マナー、メニュー知識、POSレジ操作、 店舗独自の手順などを体系的に習得します。 未経験の方でも焦らずじっくりと業務を覚えられるよう、 習熟度に応じた丁寧なプログラムを用意しています。

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり