串焼き居酒屋のキッチンスタッフ(正社員)

仕事内容: ＼＼考えた一品が、店の看板になる／／ * 現場発のメニューがすぐ形になる◎ * 商品開発まで社内で手がける会社です * 月給60万も可＆前職給与考慮あり！ * ゆくゆくは厨房全体をお任せします♪ 「決まったメニューを淡々と作るだけの毎日に、物足りなさがある」 「自分が考えた料理や季節のフェアを、実際にお客様に出してみたい」 そんな調理経験者の方にこそ読んでいただきたい求人です。 本求人は京都・大阪で急成長中の飲食企業「株式会社ファンインターナショナル」が運営する「炭串 まんてん 京都駅前店」のキッチンスタッフ（正社員）を募集します。 ▼炭串 まんてん 京都駅前店とは？ 新鮮な野菜を豚肉で巻いた、彩りとりどりの肉巻き串焼きが看板の串焼き居酒屋です。一本ずつ炭火で丹念に焼き上げる串を目当てに、連日多くのお客様にご利用いただいています。仕事帰りに立ち寄るお客様も多いお店です。 【仕事内容】 キッチンスタッフとして活躍していただきます。 ▼具体的な仕事内容 * 串の仕込み、野菜の下処理 * 炭火での焼き場の担当 * 一品料理の調理、盛り付け * 食材の発注、在庫の管理 * 厨房まわりの清掃、衛生管理 * 新メニュー・季節フェアの提案 など 《提案が通るまでが、とにかく早い》 当社は業態開発からメニュー・商品開発までを社内チームで手がけています。だから「こんな一品を出したい」という現場の提案を、外注や長い稟議を挟まずにかたちにできます。本部から降りてきたレシピをそのまま作る仕事ではありません◎ 《季節のフェアを、自分の手で》 旬の食材を使ったフェアメニューも、現場からの提案で動いています。考えた品が実際に短冊に載り、お客様が注文してくださる。その手応えを、月単位ではなく週単位で味わえる現場です♪ 《次は、厨房全体、そして店全体へ》 仕込みの段取りや原価の見方が分かってくると、厨房全体を任せる立場になります。さらに社内には炉端焼き・天ぷら・寿司・すき焼き・おでんと幅広い業態があり、新店の計画も続いています。別業態の厨房を任される道も、複数店を見る立場に進む道もあります◎ 《当社の強みをご紹介します！》 当社（ファンインターナショナル）の特徴は、飲食店を運営するだけの会社ではないこと。 * 業態開発 * 店舗デザイン * 建築・施工 * メニュー・商品開発 * 店舗運営 etc… 出店から運営に携わる全てを社内チームで一貫して手掛けています。「この席配置を変えたい」「こんなメニューを打ち出したい」「もっとこの店らしい空間にしたい」といった現場の声を、社内の専門チームと一緒に、かたちにしていけます。

求める人材: 《経験よりもお人柄重視の採用をしています♪》 * 学歴・年齢・性別など一切不問（お人柄重視◎） * 飲食店での勤務経験をお持ちの方歓迎！ * 店長・副店長などの経験者は優遇！ * 店長経験・マネジメント経験がない方も歓迎！ * 接客・ホール経験者歓迎！ * お仕事にブランクがある方も大歓迎！ * ハローワークで仕事を探している方も歓迎！ * 20代・30代・40代・50代を中心に幅広い世代が活躍中！ 《こんな方にぴったりのお仕事です！》 * 決まったレシピを作るだけの毎日に物足りなさを感じている方 * 自分が考えた料理をお客様に出したい方♪ * 季節のフェアメニューを企画してみたい方！ * 調理のご経験を活かしたい方♪ * 炭火や焼き場の技術を深めたい方！ * 経験や実績を正当に評価してほしい方♪ * ゆくゆくは厨房全体を任されたい方！ ＜下記経験が活かせるお仕事です！＞ * ビストロ業態経験 * レストラン業態経験 * ワイン業態経験 * イタリアン業態での勤務経験 * フレンチ業態での勤務経験 * カフェでの勤務経験 * 店長・副店長経験 * サービス経験 * マネジメント経験 * 居酒屋での勤務経験 * 鉄板焼店での勤務経験 * 焼き鳥店での勤務経験 * 和食店での勤務経験 * 焼肉店での勤務経験 * バー・バル業態での勤務経験 * その他 飲食店での勤務経験 * その他 サービス業での勤務経験

月給38万円～60万円 給与: * 前職の給与・ご経験を考慮のうえ決定いたします * 交通費支給あり * 随時昇給あり

シフト制 勤務時間・曜日: * 16:00〜24:00／シフト交代制 * 月8日〜9日休み（年休105日） * 開店準備から締め作業までを含んだ時間帯です

休暇・休日: * 月8〜9日休み／年間休日105日 * 年末年始休暇あり * 有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 交通費支給あり * 制服貸与あり * まかない制度あり * 髪色・髪型など自由

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪ * 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。 * 採用担当より追ってご連絡いたします。 * 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪ 【選考フロー】 ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整） * STEP3：面接の実施 * STEP4：採用決定 【企業情報】 * 社名：株式会社ファンインターナショナル * 設立：平成9年7月 * 資本金：1,600万円 雇用形態: 正社員 給与: 380,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間