和食調理見習い(東京の一流鮨屋)

仕事内容 ～上京し、 料理の世界をのぞいてみたい方へ～ 「料理に興味がある」 「東京で挑戦してみたい」 「でも、いきなり本格修行は不安…」 そんな気持ちからで大丈夫です！ ここは、 “挑戦したい”から始められるお店です。 ■上京サポートあり ワンルーム寮完備（駅徒歩10分） 毎日3食まかない付き。 東京での新生活も安心して始められます。 ■未経験から、少しずつ 最初は掃除や洗い物からスタート。 包丁の持ち方や魚の扱い方も、 大将が横で丁寧に教えます。 できることが増えたら、仕込みや接客へ。 自然と料理が楽しくなっていきます！ ■ 個人店ならではの距離感 分からないことはすぐ聞ける環境。 失敗してもきちんとフォローします。 東京での“最初の居場所”を大切にしています。 ■少し特別な経験 常連様中心の落ち着いた空間。 カウンター越しの会話から、 接客や所作も自然と身につきます。 ■面接特典 面接に来てくださった方には、 大将が握る寿司をご馳走します。 「合うかどうか」を 確かめに来るだけでも歓迎です。 《仕事内容》 ◆仕込み補助 ・魚を下ろす ・シャリ作り ・米研ぎ など ◆調理補助／盛り付け ◆カウンター準備 ◆接客対応 ◆清掃／洗い物 “本気かどうか”よりも、 「挑戦してみたい」その気持ちを大切にします。 東京で、新しい自分を試してみませんか。

求めている人材 【応募条件】 ■特別な資格・経験は必要ありません 【こんな気持ちの方を歓迎します】 ◆料理の世界をちょっとのぞいてみたい ◆手に職をつけられたらいいなと思っている ◆将来のことはまだ迷っている ◆東京で新しいことに挑戦してみたい ◆何か誇れる仕事を見つけたい ◆未経験歓迎／学歴不問 ◆フリーター・第二新卒歓迎 「挑戦してみたい」 その気持ちがあれば十分です。 【活かせる経験】 ●回転寿司・飲食店などでの調理や接客経験 （アルバイトでもOK） もちろん、未経験の方も大歓迎です。 ＼こんな方に向いています／ ●学歴や経歴よりも人柄を見てほしい ●厳しすぎる環境より、 きちんと教えてもらえる場所がいい ●いきなり将来を決めるのではなく、 まずは経験してみたい ●東京での最初の一歩を 安心できる場所で踏み出したい ┏━━━━━━━━━━━━┓ ⧉ 大将からのコメント ⧉ ┗━━━━━━━━━━━━┛ 「迷っていた道も、 ここから誇れるキャリアへ。」 和食か寿司職人か—— 進む道に迷った時期が、 私にもにもありました。 だからこそ、今まさに悩んでいるあなたの 気持ちを理解できます。 「寿司職人として腕を磨きたい」 「一流の技術をイチから学びたい」 そんな想いを持つ方を、 大谷之鮨は全力で受けとめます。 経験は問いません。 基礎から丁寧に技術も志も、 鍛えていける環境です。 ここで技と心を重ね、 寿司職人としての 一生を刻んでいきませんか。 ┏━━━━━━━━━┓ ⧉ 先輩エピソード ⧉ ┗━━━━━━━━━┛ 現在活躍中の先輩(新潟出身/9年目)は 高校時代に回転寿司でアルバイトを経験。 「少人数で東京のお店が良い」 というアドバイスを受け、当店に応募。 大将と直接話したことが決め手となり、 入社から9年間働き続けています。 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・26歳未満/長期勤続によるキャリア形成のため）

106-0031東京都港区西麻布4-11-7秀和西麻布レジデンス101 株式会社大谷【大谷之鮨】 【交通手段】 交通・アクセス 「広尾駅」「乃木坂駅」「六本木駅」各駅から徒歩10～13分

月給23万円以上 給与詳細 基本給：月給 23万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■賞与あり ■昇給あり ■残業代別途支給 ■交通費全額支給 【給与例】 給与例 入社1年目（未経験） 年収300万円以上可 入社3年目 年収400万円以上可

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 24日 ■13:00～翌1:00(実働8時間)

休日休暇 13:00～翌1:00（実働8時間） ※早上がりの日もあり ■休日：日曜・祝日＋シフト制 ■年間休日100日 長期休暇あり（各2週間） ●GW ●お盆 ●9月 ●年末年始

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■住宅手当あり ■寮・社宅あり ■引っ越し費用無料 ■まかないあり ■食事補助あり ■研修あり ■バイク通勤OK ■面接時試食あり(高級寿司)

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 家賃無料
• 賞与あり
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 深夜
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 服装自由
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• ひげOK