道の駅庄和の惣菜部門責任者

仕事内容 都心から約1時間。 田園風景が懐かしさを感じさせる、 自然豊かな道の駅、庄和。 『埼玉県内No.1の道の駅にする。』 その実現に向けて、 惣菜部門責任者のポジションとして 貢献していただける方を募集します。 【主な業務内容】 ・惣菜・弁当・オープンキッチンの商品設計 ・原価・歩留まり管理 ・製造計画・人員管理 ・衛生管理 ※HACCPの考え方をもとに、現場運用 ・廃棄ロス削減 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「作るだけ」の惣菜ではなく、 “売れる仕組み”をつくる惣菜責任者へ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 道の駅『庄和』では、 地元生産者の新鮮野菜を活かした 旬の味・春日部ならではの 惣菜を提供しています。 原価・歩留まりを管理しながら、 惣菜・弁当・オープンキッチンの 商品設計をするポジションです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 観光需要と日常需要を両立する惣菜部門 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 道の駅「庄和」は、 地元の生活拠点としての信頼を土台に、 観光地としての魅力づくりも進めていきます。 だからこそ惣菜部門には、 既存運用の維持ではなく、 新規立ち上げ・メニュー開発・業態改善に 力を入れています。 「その地域に行ったら食べたい惣菜」 「リピートされる日常の惣菜」の両方を 設計し、『観光需要×日常需要』で 売上の安定化を目指します。

求めている人材 【必須要件】 ・惣菜・中食業態での責任者経験 ・原価管理・衛生管理経験 ・協調性のある考え方、接し方が出来る方 【歓迎要件】 ・道の駅、スーパー、量販店での惣菜責任者経験 ・新規立ち上げ・メニュー開発・業態改善の経験 ・地元食材・旬な食材を活かした商品開発の経験 ・部門責任者としての数値報告・改善提案ができる方 ・地域生産者や他部門との連携経験

344-0121埼玉県春日部市上柳995 道の駅庄和 勤務地 車・バイク通勤可 【交通手段】 交通・アクセス 朝日バス 「農協センター前」下車すぐ・市コミュニティバス(春バス)「道の駅庄和」下車すぐ

月給33万円～38万円 給与詳細 基本給：月給 33万円 〜 38万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 昇給あり(業績に応じて) 賞与あり(業績に応じて) 【給与例】 給与例 ◆想定年収 年収450万円～550万円 月収33万円×12ヶ月＋賞与 年収400万円以上を目指せます。 年収500万円以上を目指せます。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 勤務時間：7:00～19:00 ※実働8h(シフトにより)

休日休暇 週休2日制(シフト制) 年間休日105日 有給休暇(法令通り)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備 車・バイク通勤OK 交通費規定内支給 制服貸与 退職金制度あり

試用期間なし

• 制服あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 退職金あり
• 賞与あり
• 交通費支給