海鮮居酒屋の料理長候補

仕事内容 入社後は、スキルに応じた業務からスタート！ 鮮魚の加工（下処理、切り身、刺身などの調理） 鮮魚の販売（対面接客や商品の説明） 惣菜調理 魚介類の陳列 ディスプレイの工夫 仕入れてきた物の荷下ろし、品出し、値付け 発注された鮮魚の受け取り 検品商品のパック詰め、ラベル貼り鮮魚コーナーの清掃・衛生管理 売上管理 在庫管理 スタッフ管理 マネジメント業務全般 etc... ー1日の仕事の流れー 【午前の業務】 出勤後品出し。その後、販売と並行して惣菜を調理し、追加調理にも対応します。 【午後の業務】 12時～15時は揚げ物調理や、売り場の管理、仕込み。15時以降は惣菜やお造りの準備を進めます。 【夕方の業務】 17時以降は翌日の準備、仕込み、売り場管理、発注業務を行います。締め作業は20時頃から始めます。 ーキャリアパス例ー 一般社員（2年）→料理長（3年）→店長（2年）→独立 当社を気に入っていただき、10年以上勤務しているスタッフも多数在籍！ 独立するも良し、すきずきでさらに腕を磨くも良しです♪ すきずきで働く3つの魅力 楽しむ時は楽しむ。メリハリのある仕事を！ ■チームワークを重視！ ホール・キッチンスタッフ、店長が連携しながら、最高のサービスを提供しています。 ■長く働ける環境&安定した勤務環境 長年働くスタッフも多く、経験を積みながら成長できる環境があります。 月8-9日休み＆無理のない勤務体制も魅力です。 ■スキルアップできる環境 独立支援サポートの他、資格支援制度があるため、調理師免許・食品衛生責任者・利き酒師などの資格取得にもチャレンジできます！ 株式会社トリプルスリーが仲介する株式会社すきずき すきずきの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 飲食店での調理経験がある方 店長経験がある方 過去に飲食業界で働いていたが、今は別の業界にいる方も歓迎！ 基本的な調理技術＆衛生管理ができる方

神奈川県川崎市中原区中丸子3丁目442 株式会社すきずき　すきずき 勤務地 神奈川県川崎市中原区中丸子3丁目442 【交通手段】 アクセス(最寄駅) ■武蔵小杉駅（東急東横線/東急目黒線）-徒歩2分 ■武蔵小杉駅（JR在来線）-徒歩5分 ■向河原駅（JR在来線）-徒歩11分

月給30万円～38万円 給与 月給300000円〜380000円 月給300,000円～380,000円 ※1か月当たりの固定残業代￥71,900～（45時間相当分）を含む。 ※経験やスキルを考慮します ※「もっと出勤して収入を上げたい！」という思いのある方は面接でご相談ください

シフト制 勤務時間 10:00～21:00 ※上記時間内で、朝番、早番、遅番のシフト制 ※実働8時間（1時間休憩） ※みなし残業45時間 ※18歳未満の方は22時までの勤務となります

休日・休暇 【休日・休暇】 月8~9日休み 年間休日104日 ～年末年始休暇（1/1~1/2） ～有給休暇 ～慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【給与・待遇・手当】 →社会保険完備：健康保険・厚生年金・労災・雇用保険 →賞与あり：業績賞与年2回 ※コロナ禍で賞与100万円超の実績あり！ →昇給制度あり →交通費全額支給：自転車やバイク通勤OK！駐車場あり。 →役職手当 →独立支援制度：市場に一緒に行き、仕入れのノウハウ（交渉術・人脈繋ぎ）を学べます。 →資格支援制度：調理師免許・食品衛生責任者・利き酒師などの資格取得をサポート！ →引っ越し準備金（敷金礼金補助）※規定有 【その他】 →社員旅行：店長・料理長を対象に年2回（各1回）開催し、費用は全額会社負担！過去、名古屋・浜松・福岡・京都・大阪などで、繁盛店視察、仕入れ先での鳥捌き・食材選定を体験。器や調理器具の買い付けも行いました。 →まかないあり：1日2食付き！ →髪型、髪色自由！

試用期間なし

雇用形態 正社員