キッチンスタッフ/117696

仕事内容: 『コートヤード・マリオット銀座東武ホテル』の調理職（西洋料理・日本料理・ペストリー）を募集します。 今回は経験者採用として、調理の実地経験2年以上、八大アレルギーを理解している方を探しています。 なお、ホテルでの調理経験をお持ちの方は優遇いたします。 【具体的な業務内容】 ■調理業務全般 『RISTASIX』『銀座むらき』の各レストランにて、仕込みから盛り付けまで調理業務全般をお任せします。 ■メニュー開発 季節の食材を活かした新メニューの考案にも携わっていただきます。 ■原価管理・在庫管理 食材の仕入れ・発注業務や原価管理もお任せします。 ■衛生管理 HACCP基準に沿った衛生管理業務を担当していただきます。 ■スタッフ育成 仕事に慣れてきたら、後輩スタッフの育成・指導もお願いします。 銀座という特別な舞台で、一緒に本物の料理を追求していきませんか？ まずはお話からでも大丈夫です。 あなたからのご応募、心よりお待ちしております。

求める人材: ■調理の実地経験2年以上 └ホテルでの調理経験を優遇 └八大アレルギーを理解していただけてる方

東京都中央区銀座6-14-10 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 勤務地: 東京都中央区銀座6-14-10 【交通手段】 アクセス: 地下鉄東銀座駅下車徒歩3分 JR山手線新橋駅下車徒歩10分

年俸330万円～410万円 給与: 雇用形態は、契約社員スタートとなります ※雇用期間の定めあり(別途定め、更新の可能性あり) ※正社員登用制度あり(意欲と実績に応じてキャリアアップを目指せます) ■経験・スキル考慮 ■昇給あり ■残業代別途支給 ■深夜勤務手当 試用期間あり3か月（同条件）

シフト制 勤務時間・曜日: <宴会部門>9:00〜22:00 <レストラン部門>6:00〜23:00 ■1日実働8時間程度 ■休憩あり(60分) ■夜勤あり(レストランのみ)

休暇・休日: ■年間休日105日 └月8〜9日休み ■有給休暇(初年度合計10日：入社から3ヶ月で3日、6ヶ月経過で7日付与) ■慶弔休暇(結婚休暇、配偶者出産休暇、忌引休暇、罹災休暇) ■リフレッシュ休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休業 ■子の看護等休暇 ■介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■定期昇給制度あり　(4月※業績により変更有) ■制服貸与　 ■食事補助　(従業員食堂や置き型社食をご利用いただけます) ■社員寮・東武グループ寮　(遠方からの勤務や異動に備え、ご利用できます) ■住宅手当　(月13,000円支給※条件あり) ■時間外労働手当　 ■深夜勤務手当　 ■専門資格手当　(語学力や専門資格を持つ社員に支給される手当です) ■自己啓発支援　(会社指定の通信講座を修了した場合、受講料の補助が受けられます) ■出産手当金　(産前産後休業中に安心して出産・育児に臨むことを支援するための手当です) ■出産育児一時金　(出産にかかる費用を補助する制度で、健康保険からの一時金に加え、付加給付金も受け取れます) ■団体生命保険・損害保険・財形貯蓄 ■グループ持株会　(奨励金制度もあり、将来の資産形成をサポートします) ■健康支援制度　(年1回の健康診断やインフルエンザ予防接種を実施) ■永年勤続表彰　(勤続5年・10年・20年・30年を経過した方が対象となります) ■自社施設優待利用　(東武ホテルマネジメントの全施設を優待価格でご利用可能) ■東武グループ各企業優待　(東武動物公園の割引チケット、東武百貨店特別割引、各企業主催イベントの特別優待、各種施設の特別割引など) ■東京ディズニーリゾート・コーポレートプログラム利用券　(社員とご家族がパークチケットを割引価格で利用できます) ■ベネフィットステーション　(福利厚生代行会社のサービスに加入しており、様々な割引や特典をご利用いただけます) 《研修制度》 ◆キャリア形成・ステップアップ研修 - 副主任研修、主任研修、マネージャー研修、マネジメント研修（経営層） ◆リーダー育成研修 - 経営幹部育成研修、オンボーディング研修 ◆サービス向上のための研修 - 英会話研修、CS・ES研修、ユニバーサルマナー研修 ◆調理部門研修 - 調理講習会、料理コンクール ◆コンプライアンス研修・特別プログラム - 安全・コンプライアンス研修、衛生教育eラーニング、コンプライアンス研修、カスタマーハラスメント研修、個人情報保護に関する研修 ◆特別プログラム - カラフルキャリア研修（女性活躍推進研修）、オンライン研修（選択式LIVE講座）、メンター制度 上記研修のほかにも多数の研修を実施しています。

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 本求人は、ホテル・飲食業界専門の転職支援サービスを行う 「株式会社クオレガ」が、≪コートヤード・マリオット銀座東武ホテル コートヤード・マリオット銀座東武ホテル≫より 採用業務を委託されて掲載している【職業紹介求人】です。 ご応募いただいた後は、株式会社クオレガの専任コンサルタントが 転職サポート（面接対策や条件交渉など）を行い、 実際の雇用契約はご紹介先のホテル（企業）と直接結ぶ形となります。 雇用形態: 契約社員 給与: 3,300,000円 - 4,100,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間