料理長候補

仕事内容 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！ クックビズ 株式会社が仲介する豊田温泉開発株式会社の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

愛知県豊田市加納町馬道通２１ 豊田温泉開発株式会社 勤務地 愛知県豊田市加納町馬道通２１ 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 愛知環状鉄道線・四郷駅

月給33万8000円～38万8000円 給与 月給338000円〜388000円 固定残業時間：1ヶ月あたり42時間 固定残業代：1ヶ月あたり110000円 42時間を超える残業代は追加で支給する。

シフト制 勤務時間 始業・終業時間：06:00～20:00 シフト例 ・9：00～20：00、（休憩13：30～16：00） ・6：00～15：30、（休憩8：00～9：00）

休日・休暇 週休2日制 月休8日未満 年次有給休暇 その他の休日・休暇 シフト制/月7日以上

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 通勤手当：交通費全額支給 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 家族手当・子供手当 16歳未満まで月5000円支給 役職手当;制服貸与

試用期間あり 試用期間：あり期間：3か月条件：本採用時と同様

雇用形態 正社員