ホテルの調理スタッフ(本格フレンチや宴会料理)

仕事内容 江戸時代の蔵を利用した趣あるレストランや 洗練された宴会場で提供する調理スタッフの募集です！ 岡山県倉敷市、美観地区から徒歩1分という 好立地に位置する「倉敷ロイヤルアートホテル」。 当ホテル内のレストランやバンケット（ご宴会や披露宴） で提供される料理の調理全般をお任せします。 重要文化財の蔵を改装した情緒あふれるフレンチレストランなど、 歴史とモダンが融合する洗練された空間があなたの活躍の舞台です。 【具体的な業務内容】 ◆各種食材の仕込み作業 ◆レストランおよびバンケットでの調理全般 ◆料理の美しさを引き立てる盛り付け ◆新メニューの考案、レシピ開発 ◆厨房内の清掃、厳格な衛生管理 日々の調理業務だけでなく、 あなたのアイデアや経験を活かした 新メニューの考案にも携わることができる環境です。 マニュアルに縛られることなく、 料理人としての創造性を存分に発揮し、 お客様の大切なひとときを彩るこだわりの一皿を創り上げてください。 【教育体制・研修】 入社後は、経験豊富な先輩スタッフが日々の業務を通じて丁寧に指導を行います。 未経験の方や経験が浅い方には、 包丁の基本的な使い方や食材の仕込みからスタートし、 少しずつステップアップできる環境を整えています。 「これから調理の世界でプロを目指したい」という 熱い想いを持つ方を全力でサポートしますので、 現場で放置されるようなことは決してありません。 また、経験者の方には、お持ちのスキルや実績に応じて 早期に重要なポジションをお任せします。 培ってきた技術を存分に活かしていただける環境です。 【働く環境・風土】 厨房内はチームワークを非常に重視しており、 スタッフ同士が活発に声を掛け合いながら、 協力して業務を進めています。 オーダーが重なる忙しい時間帯や、 大規模なバンケットの対応時など、 泥臭く体力を要する場面もありますが、 お互いに助け合う温かい風土が根付いています。 2026年5月よりアイコニア・ホスピタリティ株式会社の運営となり、 新たな体制のもとでさらなるサービスの向上を目指しています。 地域の“アイコン”となる施設の魅力を引き出し、 訪れる人々の記憶に残る“アイコニックな”体験を共に創り上げる、 大きなやりがいを感じられる職場です。

求めている人材 【必須条件】 ◆高卒以上の方 【歓迎・優遇条件】 ◆レストラン等での調理業務経験をお持ちの方 ◆調理師免許保持者（優遇） ◆未経験でも「これから調理の世界でプロを目指したい」という強い熱意と意欲をお持ちの方 【求めるマインド】 ◆チームワークを大切にし、周囲と協力して業務に取り組める方 ◆料理に対して探究心を持ち、新しいメニューの考案などにも積極的に挑戦したい方 ◆お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じられる方

710-0055岡山県倉敷市阿知3丁目21−19　 倉敷ロイヤルアートホテル(アイコニア・ホスピタリティ株式会社) 【交通手段】 交通・アクセス JR倉敷駅より徒歩10分

月給24万円～30万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 19万7000円 〜 24万6300円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万3000円 〜 5万3700円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキルを考慮します。 ◆昇給/年1回 ◆賞与/年2回 （会社の業績と個人の評価による） ◆通勤手当規定支給（月額上限15万円） ◆キャリアコース手当（地域手当） ◆時間外手当（※固定残業手当を一部導入） ◆ほか各種手当（休日勤務・深夜勤務・役職・管理職・宿直・出張・インセンティブ等） ※すべて就業規則に基づく ✨所属ホテルの月間目標達成に応じて手当がプラスとなる 「インセンティブ制度」があります！ 昨年はほぼすべてのホテルで毎月目標達成！ お任せする役職により、月3,000～14,000円の手当が加算されます。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 5：00～21：00の間のシフト制 （実働8時間、休憩1～2時間） シフト例 ・05:00～14:00 ・09:00～19:00 ・10:00～20:00 など

休日休暇 ◆週休2日制 年間休日107日 ◆年次有給休暇（初年度10日）／半休制度有 ◆特別休暇（誕生日・結婚・配偶者出産・忌引 等） ◆各種休暇（介護、子の看護等、産前産後 等） ◆育児休業（最大3年間） ◆介護休業 ◆長期連続休暇！ 有給と公休の組み合わせにより 夏期最大10日・冬期最大6日 の取得が可能です☆

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆奨学金返還支援制度(規定あり) ◆慶弔見舞金 ◆育児短時間勤務制度（入社2年目以降・小3修了まで可） ◆介護短時間勤務制度 ◆資格取得支援制度 ◆健康診断 ◆従業員割引制度(当社が運営するホテルの通常プラン宿泊料金から30%割引で利用可。対象は本人及び配偶者・実父母・養父母・子を含む1親等のご家族及び同行者) ◆福利厚生サービスベネフィットステーション 等 ◆65歳定年制 ◇マイカー通勤可 ◇制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 賞与あり
• 育休あり
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし