料亭での日本料理・婚礼料理の調理スタッフ

仕事内容 ｡:+ ﾟ ゜ﾟ +:｡:+ ﾟ ゜ﾟ +:｡ 次のあなたの舞台は エルムガーデン ｡:+ ﾟ ゜ﾟ +:｡:+ ﾟ ゜ﾟ +:｡ 美しい四季が音もなく移ろう、 約1000坪の広大な日本庭園。 北海道の迎賓館として 70年の歴史を誇る料亭 「エルムガーデン」が、 あなたの新たな舞台です。 マニュアル通りの調理に 物足りなさを感じていませんか。 ここでは、一皿一皿に 技と心を丁寧に表現する、 本物の職人の領域が待っています。 ▼ 1日の流れと厨房環境 ▼ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店には2つの厨房があり、 時間帯や目的に応じて 最適な環境で腕を振るえます。 ・平日ランチ・大規模な婚礼 ⇒広々としたメイン厨房 ・繊細なディナー・少人数会食 ⇒落ち着いた別棟の厨房 【具体的な業務内容】 ・週末：婚礼料理の調理 ・平日ランチ：ランチ調理 ・平日午後：週末の仕込み ・平日ディナー：ディナー調理 ✨ 未経験からプロへの育成 ✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちは「共感採用」を大切にしています。 チェーン店での経験者や オペレーション中心の現場にいた方も 温かく迎え入れています。 包丁の持ち方や仕込みの流れなど、 基本から確認しながら 進めていきます。 あなたの経験に合わせて、 仕込み、盛り付け、調理補助など できることから段階的に お任せするので安心してください。 ✨ 一生モノの技術と将来 ✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飾り切りなどの包丁スキルや、 こだわり食材の目利きなど、 作業化された現場では 得られない「一生モノの職人技」 を深く学ぶことができます。 また、当店はステップアップの 土台としての経験も大歓迎です。 過去に独立した先輩もおり、 調理技術だけでなく、 店舗オーナーへの道や 店舗運営ノウハウを学ぶ環境 としても最適です。

応募資格 【必須資格・経験】 ◇調理の実務経験2年以上目安 （アルバイト・パート経験含む） ◇飲食チェーン店でのオペレーション業務経験もOK！ ※経験年数は不問です。 ＜歓迎する経験・スキル＞ ◇婚礼調理経験がある方歓迎 （年数不問） ◇ホテルレストランなどでの調理経験のある方 ◇和食、会食、割烹、専門店などでの経験がある方 ＜このような方、歓迎！＞ ◇自分の料理で誰かを喜ばせたい ◇料理を作ることが好き ◇コース料理など特別な調理スキルを身につけたい ◇将来は自分のお店を開きたい、独立志向のある方も歓迎

〒0640913北海道札幌市中央区南十三条西23丁目5-10 マスダプランニング株式会社 勤務地 北海道 札幌市中央区南十三条西23丁目5-10 エルムガーデン 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：西線14条駅 市電「西線14条駅」徒歩14分 バス停「啓明ターミナル」徒歩3分 地下鉄「円山公園駅」より車で7分

月給25万円～27万8800円 給与 月給250,000円〜278,800円 ※上記は、基本給・固定残業代・一律手当の総額 （基本給：18万7000円 〜21万5800円） 【賞与・昇給】 ◆昇給：あり ◆賞与：年2回 （※1年目は育成・評価期間のため、2年目からの支給となります） 固定残業代: 1ヶ月あたり 54,000円 超過分別途支給あり 固定残業時間: 1ヶ月あたり 40時間 その他 9,000円 【給与例】 【給与例】 【将来のモデル年収】 ◆入社3年（サブチーフ） 年収 420万円 （月給28万円×12ヶ月＋賞与＋手当）

変形労働時間制 勤務時間 変形労働時間制 8：30～23：00の間で変形シフト制 （休憩30～90分） 実働時間： １月あたり 168.0時間 ■変形労働時間制 （1ヶ月単位） ■実働時間： 1日あたり8時間 〜 10時間 ■平均勤務日数： 1ヶ月あたり18日 〜 22日 ＜シフト例＞ ・8:30～17:30 ・10:00～19:00 ・12:00～21:00 ・14:00～23:00 など ※実際の残業は 月平均30時間程度です。 平均所定労働時間： １月あたり 168.0時間

休日休暇 週休2日制（火曜定休） ※祝日の場合は営業、 別日に代替え休日を取得。 ・年始休暇（5～6日間） ・年間休日：111日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ◆社会保険完備 ◆昇給あり ◆賞与年2回（入社2年目より） ◆交通費規定支給 ◆社内表彰制度あり ◆育児休業取得実績あり…2023年度4名

試用期間あり 期間: 3ヶ月 試用期間中の給与：本採用時と同じ 試用期間中の勤務時間：本採用時と同じ

キャッチコピー 北海道の迎賓館で和食のプロへ。 給与ありの体験入店で雰囲気を確認してから入社OK！ アピールポイント 札幌を代表する結婚式場で魅せるスキルを磨く。 独立志向も歓迎、店舗運営も学べます◎ 雇用形態 正社員 掲載企業名 マスダプランニング株式会社 採用担当者名 採用担当 企業情報（備考） 企業名：マスダプランニング株式会社 事業内容：結婚式場・ゲストハウス・ブライダルチャーチ等のブライダル事業及び、レストランの経営、ブライダルコンサルティング、ウエディングドレスのレンタル URL：https://www.j-mpe.com/aboutus/#summary

• 車通勤OK
• 経験者歓迎
• 賞与あり