ホテルレストランのキッチンスタッフ

仕事内容 都会の喧騒を離れ 「小樽」で再出発しませんか？ ワインを学び、極められる好環境。 小樽のワイン生産者やワイナリーを 招いたイベントも一緒に楽しみ、 地域を盛り上げてください♪ ✅【年間休日127日】 ✅【残業少なめ】 ✅【昇給・賞与年2回】 ✅【髪色自由＆タトゥー可】 ✅【海外スタッフとの交流有】 •°∀( 'ᴗ'o） ┏ ━━┅━━━━━━━━━┅━━ ┓ UNWIND HOTEL & BAR 小樽は アールデコ調の歴史ある建物を リノベした幻想的なホテル。 北海道、小樽の良さ、楽しさを 発信し、地域を盛り上げるための キュレーター活動を多数開催中。 ┗ ━━┅━━━━━━━━━┅━━ ┛ ／ 小樽での暮らしって？ 札幌駅まで電車で約40分。 小樽には、海、山、温泉など 豊かな自然たっぷりで、 ゆったりと時間が流れています。 ＼ “体験価値”を伝えるホテル 『UNWIND HOTEL & BAR 小樽』 だから、できることがたくさん。 ･:･:･:･:･:･:･:･:･:･:･:･:･:･:･:･:･:･:･:･:･ ■地元のお店と連携したイベント ■地元のアーティストの展示会 ■小樽、余市を産地とした食材で 道産ワインとのマリアージュ提供 ■ウエディング用のメニュー作成 ■小樽のワイン生産者や ワイナリーを招いたイベント ❯❯❯❯ Instagramも更新中 ❯❯❯❯ 雰囲気を是非、感じてください。 ▽検索［＠unwind_hotel_otaru］ 【仕事内容】 ホテル併設レストランでの キッチン業務をお任せします。 ○仕込み、調理業務 ○発注、仕入れ管理 ○商品開発 ○原価管理 ○イベント企画対応 ○スタッフ教育 ○シフト管理 ○宿泊部との連携業務 （ルームサービスなど） ※ランチは休日のみ営業 ★朝食 伝統を演出しながらも型にはまらない スタイルを提供したいという想いから、 ハイティースタイルの優雅な朝食を提供。 ★ランチ 小樽近郊の食材をふんだんに使用した 4種類のショートコースを提供。 ★ディナー（完全事前予約制） モダンフレンチ料理のアラカルトと フルコースを提供。 通常コースの他、アニバーサリーコース、 マリアージュのコースなど。 ★ウエディング ウエディングコース、 二次会利用の特別メニューの提供。 ─── ⋆⋅ ˗ˏˋ ★ ˎˊ˗ ⋅⋆ ─── 料理のジャンルは モダンフレンチ。 ─────────────── 北海道の食材に拘り最高の食材と 技術を使用して調理しています。 通常のフルコース料理以外にも 季節イベント限定のフルコースや 朝食用のハイティー、 ランチ用のショートコース、 サプライズ付きのアニバーサリープラン、 ウェディング用のコースも提供。 ホテル併設のレストランだからこそ 提供する料理は様々です。 充実のワインリストで料理との ペアリングも学ぶことができ、 レシピやコースの考案もできるので 一つの職場で、幅広いジャンルの経験が積めます。 「料理人としてスキルアップしたい」 そんなあなたにとって、 理想的な環境が整っていますよ！ ─── ⋆⋅ ˗ˏˋ ★ ˎˊ˗ ⋅⋆ ─── 若手にもチャンスあり！ ─────────────── レストランでもイベントを大切にし チームでアイデアを持ち寄ります。 若手でも「やりたい」と言えば どんどん任される文化があります。 イベント限定メニューや季節の企画 など、20代が発案・担当することも。 若手もレシピ開発を担います。 ┏ ━━┅━━━━━━━━━┅━━ ┓ 【当社について】 私たちは、ライフスタイルホテル、 ソーシャルアパートメントなど “人と人との出会い”や “文化の創造”を軸に事業を展開中。 全国の拠点では、 スタッフの約2割が海外出身。 国も文化も異なる仲間と、 刺激的な毎日を過ごせます。 職種や年齢、立場に関係なく 誰もが自分らしく働ける職場です。 全国のメンバーともつながりあり！ オンラインワークショップや チーム飲み会費用補助など、成長を 応援する仕組みも充実しています。 ┗ ━━┅━━━━━━━━━┅━━ ┛

求めている人材 ◆調理経験（ジャンル不問）があり、 さらに腕を磨きたい、フレンチを学びたい、 アイデアを活かしたいという意欲のある方 ◆LIVELY HOTELSのコンセプトに 共感してくださる方 ◆フレンチ経験者は特に歓迎！ （チェーン店・アルバイトのみは対象外） ＜次のような方は大歓迎！＞ ◆コミュニケーション力と積極性のある方 ◆チームワークと思いやりを大切にする方 ◆素直で積極的に学べる、勉強熱心な方 ◆臆することなくチャレンジ精神の強い方 ◆段取りを組み、かつ柔軟に対応できる方 ◆誠実で責任感が強く、前向きな方

職場環境 洋食以外のジャンルの 経験を積んだスタッフや 未経験からチャレンジ しているスタッフなど 働くメンバーは様々です。 雇用形態やセクションに関わらず、 積極的にチームメンバー同士が コミュニケーションを取り、 力を合わせています。

047-0031北海道小樽市色内1-8-25 UNWIND HOTEL & BAR 小樽 【交通手段】 交通・アクセス 小樽駅より徒歩10分★交通費支給

月給25万円～33万5000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 19万5945円 〜 28万945円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万2675円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万1380円 ＜給与には以下を含む＞ ・固定残業代：4万2675円/30時間分 ・固定深夜手当：1万1380円/40時間分 ※超過分は別途全額支給 ◆経験・能力を十分に考慮します！ ★昇給年2回 ★賞与年2回 【給与例】 給与例 ■年収450万円 入社6年 月給35万円+賞与+手当 ■年収400万円 入社4年 月給30万円+賞与+手当 ■年収350万円 入社2年 月給25万円+賞与+手当

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 1ヶ月単位の変形労働時間制 （月の平均労働時間172時間） 6:30～22:00 シフト制・休憩あり ●ランチ：平日休業 ●ディナー：月・火曜日（6月～9月を除く：水曜日）休業

休日休暇 ＜年間休日127日＞ 月8日以上休み ●年末年始休暇(5日間) ●夏季休暇(5日間) ●GW休暇 ●慶弔休暇 ●有給休暇 ●特別休暇 ●産前・産後休暇 ★長期休暇も取りやすい環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ○社会保険完備 ○昇給年2回 ○賞与年2回 ○交通費全額支給 ○自転車通勤可（無料駐輪場あり） ○制服貸与 ○従業員割引あり ○社宅・社員寮あり ○食事補助あり ○研修制度あり ○社員旅行あり ○保養所あり ○社内イベントあり ○染髪、タトゥーOK

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 年間休日120日以上
• フリーター歓迎
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 残業なし
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 原則定時退社
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由