ラーメン店の店舗運営スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 【ここがポイント！】 ✅ 有名店監修の新ブランド！ラーメン文化を世界へ発信 ✅ 店長候補として調理・接客・店舗運営まで幅広く経験 ✅ 年収400万円～700万円！経験・スキルをしっかり評価 ✅ 将来は複数店舗統括・海外展開・新規出店など多彩なキャリア ✅ 年間休日108日＆月7～8日休み！シフト制でメリハリ勤務 【仕事内容】 有名店が監修する新しいコンセプトのラーメンブランドにて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 ラーメンの調理技術を活かしながら、接客、売上・コスト管理、スタッフ育成、メニュー開発など、店舗を成長させるための幅広い業務に携われます。 ＜主な業務＞ ・ラーメンの調理、仕込み、盛り付け ・新メニューの開発・既存メニューの改良 ・お客様への接客・サービス、顧客満足度の向上 ・売上・在庫・コストなどの店舗管理 ・アルバイトスタッフの採用・教育・マネジメント ・衛生管理、品質管理、店舗オペレーションの改善 ※外国人のお客様も多いエリアのため、英語などの語学力を活かせる機会もあります。 【1日の流れ】 ・出勤、店舗の清掃・仕込み・営業準備 ・朝礼、スタッフへの情報共有 ・ランチ営業、調理・接客・店舗オペレーション ・アイドルタイムに売上確認、仕込み、スタッフ管理 ・ディナー営業、調理・接客・店舗運営 ・閉店作業、売上確認、翌日の準備 ※店舗・シフトにより勤務時間や業務内容は異なります。 【入社後の流れ】 これまでの経験やスキルに応じて、店舗業務からスタートします。 調理・接客だけでなく、売上管理やスタッフ育成、在庫・コスト管理など、店長として必要な店舗運営スキルを段階的に身につけていきます。 将来的には単店舗の店長から、複数店舗を統括するマネージャー、新規出店や海外展開の責任者、メニュー開発など、幅広いキャリアを目指せます。

求めている人材 【必須条件】 ・ラーメン店での実務経験3年以上 ・基本的な調理業務の経験 ・店舗運営やスタッフ管理に関心がある方 ・基本的な数字・売上管理への理解がある方 【歓迎条件】 ・ラーメン店での店長経験 ・飲食店でのマネジメント経験 ・新メニューの開発経験 ・英語などの語学力をお持ちの方 【求める人物像】 ・ラーメンが好きで、食文化の新しい可能性を追求したい方 ・リーダーシップを発揮してチームをまとめられる方 ・お客様目線を大切にし、質の高いサービスを提供できる方 ・変化を楽しみながら、新しいことに積極的に挑戦できる方

年俸400万円～700万円 給与詳細 基本給：年俸 400万円 〜 700万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 年収：400万円～700万円 ・経験・スキル・前職給与などを考慮して決定 ・店長経験やマネジメント経験をお持ちの方は優遇 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ・1年目：年収400万円～ ・3年目：年収500万円～ ・5年目：年収600万円～ ※経験・役職・実績などにより変動します

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 9:00～22:00の間でシフト制 ※配属店舗により勤務時間は異なります。 ※実働時間・休憩時間はシフトにより決定します。

休日休暇 ・月7～8日休み ・週休2日制 ・年間休日108日 ・シフト制 ・有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・各種社会保険完備 ・交通費支給 ・健康診断 ・社員割引制度 ・研修制度 ・資格取得支援制度 ・社員旅行・親睦会 ・業界イベント・食品展示会への参加機会

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし