和食居酒屋の料理長候補

仕事内容 どうも、写真1枚目 店長代理の白鳥（シラトリ）45歳です。 オーナーも、料理長もシャイなので シャイの中で唯一出れる 僕が登場しています（笑） 料理長の親分（僕の師匠）が2026年4月末 もうすぐ引退してしまうので 募集することになりました。 【 切 実 に お 願 い し た い 】 北海道⾷材を活かした和⾷居酒屋で 全ポジションの調理をお任せしたいです。 ■焼き場■刺し場■炒め物 全ポジションを任せられる人！ 特にお魚の調理に精通していると嬉しいです。 コロナが明けた後も 団体様の受け入れなどが なかなか進んでいない現状でした。 もっともっと1品、1品にこだわり 丹精の込めた料理を提供したいので あなたの力を貸してください！！！ 【店舗情報】 店内の席数は、 カウンターとボックス合わせて 全80席です。 客層は40〜60代の⽅が多く、 男⼥⽐は男性6︓⼥性4。 2名以上でのご来店がほとんどです。 ＜＜ 活躍しているスタッフ紹介！ ＞＞ ✅かいくん（写真2枚目左）大学4年 勤務歴1年 ■ 入社のきっかけ Indeedで当店を見つけて応募しました。 他の飲食店と掛け持ちしていましたが 「楽しく働けること」と「接客の質の高さ」に魅力を感じ 最終的に美濃屋一本に決めました！ ■ 仕事のやりがい・大変なこと 以前はにぎやかな接客スタイルのお店だったので 落ち着いた丁寧な接客に慣れるのは最初大変でした。 その分、お客様一人ひとりに しっかり向き合える接客ができるのがやりがいです！ ■ 職場の雰囲気 スタッフ同士の仲がとても良く、店長とも距離が近いです。 距離感は写真を参考にしてください（笑） 冗談も言い合えるフラットな関係で、上下関係を感じずに働けます。 余談ですが、僕は最近筋トレにはまっています。ベンチプレス100kgまではイケます！ ■将来の夢 不動産のTOP営業マンになることです。 ✅まりかさん（写真2枚目右） 25歳／大学生 勤務歴2年 ■ 入社のきっかけ これまで様々なアルバイトを経験してきましたが 飲食は未経験でした。 「新しいことに挑戦したい」と思い Indeedで見つけて、応募しました。 ■ 仕事のやりがい・大変なこと 最初はハンディ操作やレジなど、機械の扱いに苦戦しました。 未経験からでもしっかり覚えられる環境なので 今では安心して働けています。 ■ 職場の雰囲気 スタッフ同士の仲が良く、居心地のいい職場です。 年齢も近く、自然体で働けるところが魅力だと思います。 ■将来の夢 障がいを持っている子供たちが のびのびと学べる施設をつくること。 頑張って、今福祉の勉強をしています。

求めている人材 【必須】 ■飲食店での調理実務経験 ■オープンキッチンでの接客が取れる方 【オーナーからのメッセージ】 初めまして、社⻑の河合です。 ＜将来、独⽴したい。＞ そんな人が来てくれたらいいな。っていうのが本音でした。 でも、それくらい熱い思いを強いるのは 「難しい時代になった」というのを痛感しています。 足を運んでくださるお客様、 お店が好きで、ずっと頑張ってくれている 店長代理の白鳥（スタッフの仲間たち） 皆の為にお店を守りたいっていうのが 今回の募集の願いです。 この求⼈に興味を持ってくださり 本当にありがとうございます。 一緒にお店運営をしてくれる 次期、料理長さんをお待ちしています。

060-0001北海道札幌市中央区北1条西3丁目　ばらと北1条ビル　B1F 居酒屋　美濃家(みのや) 【交通手段】 交通・アクセス チカホ9番出口から徒歩1分、地下鉄「大通駅」から徒歩3分

月給32万5867円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万5867円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり42時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 ―――――――― 勤務体系は 選択できます！ ―――――――― ＼⭐選べる2パターン⭐／ 【1】11:30～22:30 ✅休日：4週8休 【2】13:00～22:30 ✅休日：日曜・祝日 ＊終電で帰れます！ - ◤ 営業時間 ◢ 17:00～23:00 ※22:00フードラストオーダー 22:30ドリンクラストオーダー -

休日休暇 ――――――――――― お盆とお正月は 5～8日の長期休暇あり✨ ――――――――――― ✅年末年始(今年度は8日間) ✅お盆 ✅GW ✅有給休暇 「今までお休みが少なかった」 「不規則な休みで予定が立てにくかった」 そんな方もメリハリつけて、 ワークライフバランスを保ったまま しっかりと働けます。 長期休暇は5連休程度あるため、 旅行やイベントも楽しめます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費規定支給 まかないあり 髪型自由 制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1250円

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 髪型・髪色自由