レストランの料理長候補

仕事内容 「カトープレジャーグループ」が運営する『TWIN-LINEHOTELYANBARUOKINAWAJAPAN』など沖縄県の3つのホテルで、副料理長候補を募集。 お任せするのは、厨房での副料理長候補としての業務になります。 レストランにおける調理業務全般及びデザート等の作成を中心に、少しずつシフトコントロールや労務管理、厨房内の衛生管理やスタッフの育成・指導など、料理長補佐的な業務にも関わっていただきます。 ■料理長のもと、食材に妥協せず自分たちが納得できる調理を提供 お客様に愉しんでいただくための食材含め、妥協はしません。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きなどに気を配る…など、培ってこられた技術や知識は存分に活かして調理にあたっていただきます。そして厨房の人の動きをよくみて、指示をだしたり協力するなど、周りを意識した対応をお願いします。 ■時代に沿ったスタッフの育成 若手からベテランまで幅広く活躍している職場ですので、ベテランのスタッフが今まで培ってきた技術などを、昔ながらの教え方ではなく、今の時代にそったやり方に変換して大事なことをしっかりと教えています。 上下関係や先輩・後輩に関わらず、しっかり意見が言えるような風土ができていて、コミュニケーションが盛んですから、職場の雰囲気にもすぐに馴染んでいくことができます。 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社KPG HOTEL＆RESORTの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ／ 必須条件なし！元気があればOKです！ ＼ ≪こんな経験、活かせます！≫ ▪?カフェや喫茶店、居酒屋での勤務経験（調理スタッフ、調理補助、ホールスタッフ） ▪?社員食堂や学校給食、保育園での調理員（または調理師、栄養士） ≪優遇資格≫ ▪?調理師免許 ▪?栄養士免許 ▪?食品衛生管理者 ≪身だしなみ自由！≫ ★髪型・髪色自由♪個性をガマンしなくてOK！ ★服装自由！ ★ピアスやヒゲ、もちろんOK！ 【歓迎要件】 ▪?未経験者歓迎！新たなスタートはぜひ当店で◎ ▪?無資格者歓迎！成長を見守ります♪ ▪?経験者歓迎！スキルを活かして働きましょう。 ▪?ブランクOK！勘を取り戻しながら活躍してください！ ▪?学歴不問！専門知識は入社後に身についていきます。 ▪?もちろん年齢不問！幅広い年代の方がのびのび働いています。 ▪?経験不問！資格取得も収入UPもココから実現していきましょう！ ▪?幹部候補希望者歓迎！成長企業とともに成長しましょう！ ▪?独立志望のある方歓迎！経営のノウハウや物件選びをお教えします！ ≪こんな方が活躍中≫ お客様に喜んでもらいたいという想いを持っている、20代・30代・40代・50代の幅広い年代のスタッフが活躍中！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

沖縄県沖縄市読谷村瀬名波571-1 株式会社KPG HOTEL&RESORT 勤務地 沖縄県沖縄市読谷村瀬名波571-1 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 勤務地のよる

月給30万4027円～35万1718円 給与 月給304027円〜351718円

シフト制 勤務時間 06:30～22:00 ◎上記時間内で1カ月単位の変形労働時間制（1日平均実働8時間） ※残業あり ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能 ＜勤務例＞ 7:00～16:00、13:00～22:00、ほか ※中抜けシフト／6:30～10:00、15:30～21:00 ※遅番／11:30～22:00

休日・休暇 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・）

試用期間なし

雇用形態 正社員