フレンチレストランの調理師・料理長候補/N144674

仕事内容: ＜ホテル内レストランの料理長候補＞ 創作フレンチレストランにて洋食料理長としてご活躍いただきます！ 【具体的には】 ・キッチン業務・調理全般 ・メニュー開発 ・生産者との連携 ・新規展開を見据えた業務 ・チームのマネジメント 一流シェフの哲学を学びながら、メニュー開発・生産者連携・チーム運営まで担う、店づくりの中心となる料理長候補ポジションです。 ◎やりがいポイント ・一流シェフのもとで学べる ・生産者と直接つながり、「食材の物語」を作れる ・店づくりに参加できる大きな裁量 ・食通が集まる舞台で、自分の料理が評価される 【店舗情報】 ・営業時間：7:30〜10:30 (L.O. 10:00)/17:00〜22:00 (L.O. 21:30) ・席数：15席〜20席 ・客単価：20,000円以上 ◎伊豆の食材を最高の状態で提供！ 「鮮度を食べる」をテーマに、生産者と共にお客様の記憶に残る一皿を追求しています。 【活かせる経験】 ・食材の知識や仕入れの経験 ・メニュー開発や企画の経験 ・チームでのキッチンワーク ・高単価レストランでの勤務経験など

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・フレンチまたはイタリアンのシェフ経験5年以上ある方 【歓迎】 ・料理長、副料理長経験者 ・独立を目指している方 ・素材を活かした料理を追求したい方 ・熱海勤務が可能な方 ※東京拠点からの出張勤務も相談可

静岡県熱海市網代591-38 Karakami HOTELS&RESORTS株式会社 勤務地: 静岡県熱海市網代591-38 【交通手段】 アクセス: 網代駅より車で5分

月給42万円～83万円 給与: 月給：420,000円〜830,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：7:00〜22:00の間で実働8時間、シフト制 ※時間が多少前後することがあります ■休憩：60分

休暇・休日: ■休日：月9日休み（2月は8日） ※年間休日107日 ■休暇： ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・育児、介護休暇など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎交通費支給 ◎定期健康診断(年1回) ◎社員宿泊割引制度(グループホテルに１泊3000円〜宿泊可能） ◎インフルエンザ予防接種全額補助 ◎年次有給積立制度（2.5年以上勤続後利用可） ◎退職金制度（5年以上の在籍） ◎階層別研修（新任リーダー職研修、新任管理職研修など）、職種別研修（接客・サービス研修など） ◎社内表彰制度 ◎社内インターンシップ制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼月給42万円以上・料理長候補／ 高単価レストランで、料理人としてさらにステップアップしたい方におすすめ！ フレンチやイタリアンで培ってきた経験をさらに発展させ、メニュー開発やチームマネジメントにも挑戦できるハイレベルなポジションです。 待遇・条件の相談や面接の日程調整、選考対策など、しっかりと就業のためのサポートを行っています。 まずはお気軽にお問い合わせください！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 11326 雇用形態: 正社員 給与: 420,000円 - 830,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給