和食料理人(リゾートホテルでの調理業務)

仕事内容 ＼ 求人のポイント ／ ●木更津を代表する大型スパリゾート ●会席・御膳・コース料理など 和食調理の中核を担えるポジション ●残業ほぼなし／働きやすい調理環境 ●社員寮完備・福利厚生充実 海と空に包まれた大型スパリゾート。 関東屈指の温泉リゾートとして、 多くのお客様に非日常の時間を提供しています。 和食部門の体制強化に伴い、 現場を支え、技術を発揮できる経験者を募集します。 ―――――― 仕事内容 ―――――― 龍宮城内のレストラン・宴会場における 和食調理業務全般 をお任せします。 旬の食材や地域の魅力を活かし、 味・見た目・提供スピードまで意識した “ホテル品質”の料理提供を担っていただきます。 ～具体的な業務内容～ ・和食調理全般（仕込み・調理・盛り付け） ・会席料理／御膳／コース料理の調理 ・食材管理・在庫管理・発注業務 ・厨房内の衛生管理・オペレーション管理 ・季節メニュー、イベント料理の企画補助 ・後輩スタッフの指導・育成 また、経験・スキルに応じて 調理長補佐としてメニュー開発や 企画立案にも積極的に携わっていただけます。 「調理だけで終わらせない」 「一段上の立場で和食と向き合いたい」 そんな方にふさわしい環境です。 ――――――――――― ポジションの魅力 ――――――――――― 大型リゾートならではの多彩な提供シーンにより 日常営業から宴会・イベント料理まで 幅広い調理経験を積むことができます。 大量調理・段取り・チーム連携など、 料理人としての総合力を高められる現場です。 ――――――――――― 研修・フォロー体制 ――――――――――― 高級ホテル基準の技術・盛り付け・衛生管理を、 現場OJTを中心に共有します。 ✔ 経験を前提とした裁量ある仕事 ✔ 技術・提案が評価されやすい環境 ✔ 将来的な役職・責任者ポジションも視野 即戦力として現場を支えながら、 次のステージを目指したい方を歓迎します。

求めている人材 【必須条件】 ◆和食調理の経験者 【歓迎条件】 ◆調理師免許保有者 ◆会席・懐石・割烹・旅館料理経験者 ◆マネジメント経験・後輩指導経験 《 こんなワードで探している方も歓迎 》 調理、調理師、調理スタッフ 調理補助、カフェ、学校給食 飲食店、調理員、社員食堂 給食、栄養士、キッチンスタッフ 社員食堂スタッフ、居酒屋 など ◆定着率が高い職場 ◆子育て世代応援、連続休暇取得可能 ◆直行直帰可能、出張なし

職場環境 《 アクセスについて 》 木更津駅、祇園駅、巌根駅、 袖ケ浦駅、君津駅、木更津市北浜町、 木更津市富士見、木更津市中央、 袖ケ浦市奈良輪、君津市外箕輪 方面からもアクセス抜群。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） 指定の従業員喫煙スペースがございます。

292-0006千葉県木更津市北浜町1番地本社棟 株式会社ホテル三日月 【交通手段】 交通・アクセス 木更津駅から車で25分／車やバイク、自転車での通勤も可能

年俸380万円～550万円 給与詳細 基本給：年俸 380万円 〜 550万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給ベース25～35万参考 ※経験や能力を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり6時間 〜 21時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 シフト制週休2日制

休日休暇 ・年間休日108日 ・月9日休み ・有給休暇 (6ヶ月経過後10日付与)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ～ふぐ調理師免許 取得サポート制度あり～ ～社員寮 入寮可能 ※入寮規定・対象は社内規定による～ ・昇給年1回 ・賞与年3回 ※実績により支給 ※実働6ヶ月以降で対象 ・交通費全額支給 ・社員寮あり（入寮規約・寮費控除有） ・家族手当（規定有） ・住宅手当（規定有） ・社員割引制度あり (グループ内宿泊割引) ・慶弔見舞金 ・退職金制度あり ・社員旅行あり(業績による) ・社内イベント、レクリエーションあり ・従業員食堂あり(1食150円)

試用期間なし

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 早朝
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 夕方
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 資格取得手当あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり